她的这位师傅啊，典型的老顽童一个。这回来还带着东西来，肯定在哪给她下套呢。果不其然胡师傅脸上嘿嘿一笑：“我就是好久没吃你做的菜了，你要是能让我这张嘴巴闭嘴，你这要死不活的餐厅不就活过来了吗？我这是在给你机会，你可要牢牢抓住这个机会啊！”
“什么东西啊？”
老头赶紧低下头把袋子拎到桌面上来：“驼掌。”
“您口味可真独特，这东西全是筋，一股子膻味，您牙口还好吗？”顾琛翻了翻，又看看他。
“我不管，我就要吃这个，你不给我做我就瞎写。”
“师傅您认真的？”顾琛傻眼了。
“对，老了就想吃点稀奇的东西。怎么了？”为了让顾琛认识到这件事情他没有开玩笑他又吃了一朵摆盘用的西兰花才说道：“你知道上周倒闭的紫荆饭店吗？”
顾琛当然知道了，那家饭店里的厨子听说是米其林请的三星厨师。顾琛心里摸不准这老头的想法，所以并不出声。
“那里的行政主厨是闫伟，你还记得吗？”
闫伟？当时和她在同一所技校里面的同学，同样也是他教出来的最得意的学生之一。
“您……”顾琛咽了一口口水。
“我偷偷去了一次，回来之后它就莫名其妙倒闭了。这可不关我的事，有时候我的手有自己的想法不太听我的话。”老头子冲她露齿一笑，“我下个星期的这个时候会再来的，希望能吃到不一样的驼掌。”
顾琛恭恭敬敬地把他送上了出租车，她每年都会去看看这位对她意义非凡的老师。当年也是他跟老太太说：“顾琛这孩子，有天赋，我的方法不够系统全面，她应该去更好的学校学习。”
顾琛也如他所说，得到了很多厨艺上的成就。这是老师来检查徒弟手上功夫来了？代价就是徒弟连带着一帮人喝西北风？她这是摊上了一个什么样的师傅啊！
三章
从餐厅回到家已经很晚了，芒果蹲在茶几上。顾琛打开门就看见它跳下来，围着她打转。
顾琛把手里的袋子放在地上，把它抱起来狠狠地撸了两把说：“周粥，我要是真把你这餐厅整倒闭了，你会不会怪我？”
“没事，餐厅没了我要是没有钱了，你自己看着办吧。”周粥走过来，把芒果从顾琛怀里抱走。
当初她就是哽着一口气非要把餐厅做出个样子来。现在遇到难题，能解决，以后吃香的喝辣的在她爸爸那里也能硬气起来，做什么也会有底气。要是失败了，没关系卷土重来就好了呀！
顾琛把驼掌放进冰箱，周粥跑过来从后面抱住她的腰：“你今天都没有好好抱我。”
顾琛听到这句话，转过身来，眼底翻涌着周粥看不懂的情绪，但顾琛还是回抱着她。把头也放周粥的肩膀上，周粥心里美滋滋地想：顾琛，你是不是也有点喜欢我了呢？
自从胡师傅来过一趟之后，米罗西餐厅的后厨经常会上演一幕你来我往的大戏。
“老丁老丁，你过来快过来，尝尝这个煮没煮烂。”顾琛手里捏着个大勺从锅里捞出一块驼掌。
老丁闻言，一脸菜色地走过去。蒋可伊捂着嘴巴在顾琛背后偷笑，老丁冲她挥了挥拳头。
“还不够，我觉得还是有点硬。把它再切碎一点再放进高压锅里半小时才行。”老丁机械地咀嚼着嘴里的东西，面无表情。
“这味道还是太腥臊了，软烂倒是其次，这股子味道必须得处理好了才行。”老丁给出建议之后拔腿就跑回了他自己的灶台上装作很忙的样子，就怕顾琛从锅里再捞出一块让他尝。
“我用了那么多香料煮了这么久，这股子味道怎么还去不掉啊！”顾琛切了一块放进嘴巴里低头说。
“要不用点酒试试？我给你拿一瓶白兰地你换种方式？”蒋可伊把面团盖上保鲜膜放进冷柜。
“不用了，这方法我昨天就用过了。”酒精挥发太快，还没有入味就消失了，而且驼掌的味道太大，酒精完全起不到去腥的作用。”顾琛站在锅前，脑袋发胀。
她只是告诉厨房的人，胡师傅留下驼掌让她做，没有说做不好餐厅将会迎来什么样的后果。这个压力全部担在顾琛一个人身上，这是身为主厨必须有的魄力。
顾琛知道胡师傅在用他的方式考验她。
现在餐厅里面顾琛只要抓到人就让他尝尝味道，搞得进来端菜的服务员每次进来都吞吞吐吐的。