重生之美味关系_作者:鲜桃(61)

2018-11-24 鲜桃 美食文

  郭小铁头一低,她想起那天还嚷嚷过一通,说什么请陶小姐拿了饭票,到食堂来买咖喱牛肉饭吃。啐,她禁不住自嘲,陶小姐是贵客,估计劳主任他们平时都请不动,自己还把食堂菜说得跟花儿似的,人家怎么看得上眼?

  陶大师啃完了一块骨头,抹抹嘴,叹了一口气:“我年轻的时候怎么没赶上这么好的食堂?”劳主任使了个眼色,快大妈赶紧把几个买来的热炒也端上桌。

  有龙井虾仁、蟹米分鹿筋、樟茶鸭等,摆盘精美,一看便知是大酒店出品。郭小铁看着,心里多少有点不服气:这些带点功夫的菜我也会烧啊,之前又没说,劳主任这不是故意拆我的台嘛。

  大家吃喝谈笑,王助理殷勤极了,盛了一勺子虾仁给陶乐薇,她文雅地吃着,看到郭小铁瞪着眼睛看着自己,和气地一笑,眼睛弯弯。郭小铁半秒钟移开目光,她心说王助理也太会上赶着讨好美女,怎么尽给她盛酒店菜,还夸个没完没了,她郭小铁做的几道菜都很不错呀。

  陶乐薇一秒钟就看出她心中所想,这个卷毛头做菜也花了心思,恐怕是劳主任买的酒店菜,让她心里不快了。

  陶乐薇偏过脸对陶大师说:“爷爷,您前两天不是说,外面买来的烤乳鸽有点儿柴吗,您尝尝这个,‘蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之’。”

  陶大师尝了尝,突然扬起眉毛来,有点出乎意料地说:“这芹菜炒鸽丁不错嘛,有田园风味,鸽子肉这么嫩是怎么做的?真是又下酒又下饭,”他又尝尝另外一碟菜,点头笑了,“这道韭黄配海螺,有新意,味道鲜美无比,比虾仁还鲜,来来来,给我添一碗饭。”

  然后他嚼起芹菜鸽丁里的腰果仁,嘎嘣嘎嘣嚼出一片欢乐。校长他们都陪笑着,小罗还算机灵,放下托盘就打开了饭锅。

  郭小铁听了他的夸赞,心里挺高兴。她盛了两碗锄禾日当午,一碗给陶大师,他笑眯眯地接过去;另一碗给陶乐薇,她说了一声“谢谢”,郭小铁心里说不上什么滋味,有点惭愧有点感激,想到菜单事件和之前的尴尬事,该说谢谢的是自己呀。

  快大妈和小罗也忙着给其他人盛饭。打开春笋红烧肉的时候,陶大师哈哈大笑起来:“我就想嘛,总该有这道菜。”

  一股鲜香,肉的油脂在焖煮中渗入竹笋中,泛着温润的光,透出油汪汪的鲜汁来,他挟起一块肉,软糯的肉皮显得微微透明,好像也有弹性,瘦肉部分又异常紧实,瘦而不干,他把肉放进嘴里,丝丝入味,一口下去鲜汁满溢,无上妙品。

  “无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”陶大师嘟囔着嘴,念念有词,舀了一勺酱色汤汁,浇在饭上,拌饭而食。一口下去,半闭上眼睛品尝,好似不舍得如此美味太快下肚。

  校长见此情景,喜上眉梢,点头示意郭小铁干得不错。郭小铁也很高兴,这半个美食家算是个懂行的,他的表情那么享受,那么喜欢吃自己做的菜,也算没有白忙。

  大家吃吃喝喝,接下来上菜更为顺利,蒸鳜鱼也得到了陶大师的好评,他吸了吸鼻子说:“一股奇香,你放了火腿蒸,可是火腿去哪儿啦?”他问郭小铁。

  “火腿嘛是一个锦上添花的作用,把鲜味留在鳜鱼上就行,主要是味道比较咸,可能和其他菜冲味了,就没有端上来。”郭小铁轻松地说,她才不会告诉陶大师,那火腿片蒸过了也还是好东西,早就和小罗商量好,留下来祭两人的五脏庙。

  “好好,”陶大师尝了一块雪白鱼肉,“鲜。”陶乐薇把鱼头拿了走,拿筷子仔细挑下一块完整的鱼脸肉,慢慢吃起来。吃得还挺精细,难怪她皮肤这么好,又白又嫩,郭小铁心说。

  这顿饭看起来陶大师很满意,他拌了肉汤,吃了一大碗饭,当真是粒粒皆辛苦,吃得干干净净,捧着肚子直打饱嗝,连喊过瘾,一瓶茅台也不知不觉地见了底,不知道他究竟是吃得过瘾呢,还是喝得过瘾?

  除了郭小铁做的这些菜,劳主任买的外卖当然也很精美,但陶大师只是略微吃了几口,算是给了面子,并没有大加赞赏。或许他品尝出蕴含在菜中的心意吧,酒店味花钱总能买到,而这些对应着古诗词的美食,是郭小铁用心搭配出来的,其中蕴含着她的心思和功夫。

  他们吃喝谈笑,很快要上那道羊肉泡馍,郭小铁想起来陶乐薇说过的那句话,她想要一小碟糖蒜。