你是我的草莓蛋糕_作者:有只胖头鱼(22)

2019-11-07 有只胖头鱼

    吉利丁片是早早掰成小块泡在冷水里备用的,池以歌将鸡蛋往碗沿上一颗,丝滑的蛋液轻巧地滑进了碗底,被她拿打蛋器打成浓稠的液体。考虑到老人家年纪大了,不好摄入过高的糖分,她在熬糖水的时候特意减少了砂糖的分量,一边搅拌一边把蛋液倒进煮好的糖水里,让糊糊的温度能尽快地降下来,至少也要和她手心的温度相当。

    她把马斯卡彭芝士搅拌均匀,再让它们和先前的蛋黄糊巧妙地融合在一起,直到从中找不出一丝颗粒物的存在才算成功。虽然这种芝士可以用更便宜快捷的奶油奶酪加上柠檬汁代替,但总会影响到最终成品的口感,池以歌怎么都不愿在这上面将就。

    池以歌一手往蛋糊里依次加上了吉利丁溶液和打发好的淡奶油,她叫陈厉帮着冲好了咖啡,和朗姆酒兑在一起制成咖啡酒。一时间,整个后厨都弥漫着奶油的香甜与咖啡的苦涩交织在一起的醇香,勾得刚进后厨的方晓楠不知不觉就咽了口口水。

    池以歌拿来整包的手指饼干,她手法轻盈,刷刷地让手指饼干在咖啡酒里滚过一圈,有迅速地把它们捞起来,不让它们吸水太过,吸收了咖啡酒液的手指饼干均匀地铺满了模具的底部,池以歌再往上倒了一层芝士与蛋液交融的糊糊,一直铺了两层,她才让方晓楠拿去冰箱冷冻。

    方晓楠巴巴地盯着冰箱:“以歌姐,什么时候才能吃呀?”她看到池以歌还做了一份小份的一起放进去了。

    “别急。”池以歌边收拾桌面边朝她笑笑,“最少也要冻五个小时,等你晚上下班前切一块让你带回去,好不好。”

    “谢谢以歌姐!”

    池以歌洗了手坐在高脚凳上,昨天发完那条回复后,她做贼心虚般将手机压到枕头底下不敢去看,盯着微博小图标右上角红色的数字,池以歌犹豫了一会儿,才伸手点开,不出意外的,那条评论下都是对她口中这位“朋友”的猜测,其中有一条评论被赞到了最上面——

    【兔子爱吃窝边草:这么晚还愿意陪你出去吃东西又了解你口味的,一定是个很喜欢你的好男人,可以嫁了!!!】

    【今天是什么日子,窝边草转性了???】

    【本来以为窝边草会二话不说拿出柴油和火把,结果人掏出来的居然是小花花?】

    【暴躁毒唯的人设崩了崩了】

    ……

    她戳进兔子爱吃窝边草的主页,最近的一条微博是昨天半夜发的,“开心”两个字后边跟了长串的惊叹号,配图是一只摇头摆尾的兔斯基。

    池以歌心想,这么高兴,莫非是她最近和那位负心汉前男友相处得还不错?

    “你好,我想订个蛋糕。”

    有道怯生生的声音传进耳朵里,池以歌抬头,门口站了个扎着马尾辫的小女生,她穿着干干净净的校服,脖子上系着红领巾,背上背得书包一看就知道沉得很,池以歌朝她笑笑,“先进来看看吧。”

    女孩走进店里,目光一碰到柜里各式精致的蛋糕就转不动了,稚嫩的小脸上写满了渴望,小女孩的手紧紧地揪着自己的衣摆,“请问,我可以看一下生日蛋糕的款式吗?”

    “当然啊。”池以歌站起来,把一本小册子递给她,“这上面的都可以定做,要是你有其他自己喜欢的样式,把图片给我,也可以做。”

    女孩儿的眼睛一亮,“那,那可不可以做蛋糕上立着两个小人手拉手的?”

    池以歌思索了一下,“你想要做翻糖蛋糕吗?”

    “对,就是那个!”女孩儿忙不迭地点头,她不好意思地道:“就是我身上没那么多钱,能不能给做一个小一点的。”

    她说着把书包放下来,翻开夹层掏出一叠纸币数了数,“我只有不到两百块钱,和妈妈两个人吃,小一点的就好。”

    听说翻糖蛋糕都很贵的,也不知道她的钱够不够,要是不够的话……女孩惴惴不安地想着,忽然手上劲道一松,一张粉红色的毛爷爷被抽了出去,“不用那么多,这个就够了,要做翻糖的话,做一个六寸的,可以吗?”

    女孩儿重重地点了点头。