我承包了整个森林_作者:顾三郎(227)

2020-02-27 顾三郎

    绕过一条巷子,陆柏又抽动了一下鼻翼,在一辆破旧的面包车前面停下了。

    面包车前面坐着两个看起来老实巴交的中年人,正在抽烟。

    看到警察来了,两人有那么一瞬间愣了一下,随即憨笑着说:“有什么事啊?”

    “打开车门,找点东西。”陆柏冷冷地说。

    “找什么啊,我们车上什么都没有。”那两个人拒绝着。

    看到陆柏这么肯定,朱明一横心,直接推开这两个人,把面包车的车尾箱打开了!

    车尾箱里面,赫然是一个昏睡的小孩子。

    老妇人一看,就扑过去哭了起来:“我的小阳阳啊!”

    那两个人一看情势不妙,正要逃跑,已经被朱明和陆柏按住了。

    把这两个人烤住,朱明才看向陆柏,惊讶佩服地说:“真有你的,比警犬好厉害!”

    陆柏摸了摸后脑勺,总觉得这话哪里不对……    过年前半个月, 村里各家各户的猪圈基本都空了,空气中都洋溢着年味, 一出门满目皆红。红灯笼,红对联, 老人小孩都是一身红。

    陆柏家别墅的大门上, 贴着新买的对联。

    只是那“天增岁月人增寿”的“人”字上, 多了一个猫爪印和一个猴手印。

    团子和悟空沾了锅灰把黑漆漆的手印盖到对联上后,一只手舞足蹈的“吱吱吱”, 一只龙行虎步地“喵喵喵”,显然得意极了。

    小舅舅和叔叔一家都过来一起过年, 看到这两只的样子,问:“它们该不会是识字了吧?”

    “谁知道呢?”陆柏骄傲地说, “大概是受我这个学霸的熏陶吧!正所谓宠似主人形……”

    “行了行了,快去领猪肉吧!”叔叔挥了挥手赶走他。

    村里今年效益好,村长大手一挥,从村民家里买了六头猪,杀了做年猪。年三十这天,六个大猪头齐齐整整的摆在供桌上。

    接下来,就是村里的老人“太公分猪肉”。

    俗话说太公分猪肉——人人有份,每家每户都可以按人口去领一份猪肉。

    陆柏过来的时候, 分肉的老太公笑呵呵给他一大块五花肉, “给你!最有油水呢!”

    “好!谢谢太公。”陆柏笑着接过,这是祭过祖的,吃了有祖先保佑。

    老太公一边用红绳给陆柏绑着猪肉, 一边念叨:“祖先保佑,小柏今年喜结良缘、早生贵子、三年抱两。”

    祖先还挺忙的……

    一路上,遇到来领祭肉的左邻右舍,都互相打着招呼,今年的收入比往年多,能过个肥年了,可不是高兴嘛!

    陆柏回到去的时候,陆倩倩正在院子里杀鸡。

    她的手很稳,眼睛都不眨的手起刀落,鸡扑腾了两下就没了声息。

    真是杀得一手好鸡……

    “小白回来了?这块肉好,肥瘦均匀,用来做红烧肉最好。”叔叔看了看肉,很高兴。过年的时候,五花肉可以做好几样应节菜,是很受欢迎的。陆柏能够分到这一大块,老太公够意思了。

    “那就做红烧肉,我来炒糖色。”陆柏提着肉进了厨房。

    婶婶和小舅妈都在厨房里做菜。

    陆柏家的厨房足够大,炉灶都有好几个。此时,婶婶正把卤锅里的猪耳朵、猪头皮用钩子提起来。

    这些卤水菜已经卤了两天了,咸香的卤汁完全渗透进去肉里,肉都成了棕褐色,表面亮晶晶的,一看就很够味了。

    小舅妈在做冬笋炒腊肉。冬笋是在自家竹林里挖的,腊肉则是秋天杀的野猪肉腊的。这些野猪养殖了一年,肉质和纯野猪不一样,肥瘦适中的,晒腊肉最合适。

    冬笋的清香混合着腊肉的香味,清淡与咸腊相融,陆柏觉得……他饿了。

    系上围裙,陆柏开始炒糖色,这可是一项技术活,不过只要掌握好技巧,就不太容易出事故。

    把糖水倒入锅中,看到糖水的颜色由浅黄变成金黄最后向枣色迈进,这个过程中需要不断搅拌,最后在到达枣色的那一刻加入热水,再慢慢熬匀……最后出来的成品甜度会有所降低但香气浓郁,用来做鱼做肉都可以调色增香。