星云深处,有间甜品屋_作者:忽见青山(74)

2020-07-02 忽见青山

    前几日刚听说是茶馆时,楚心脑子里浮现出老北京茶馆,说书先生在上头一坐,大碗茶端来,热热闹闹。

    到了才发现,这是一处和风茶馆。

    楚心上去扣门,铁门自动打开。踩着砖石板铺就的小路进到院中,两旁是丛丛绿竹,得益于首都星的冬天并不会冷得过份,这些竹子仍是绿葱葱,有不可居无竹的雅意。

    院子不大,越过竹林,抬头就能看到一幢三层小楼。楼呈不规则几何状,每层和每层间互有错落,并非直上直下。

    水泥墙面,带着未完工的粗粝感,仍旧没有招牌。

    每一层朝着风铃湖的那面,都是巨大的玻璃墙。

    细竹制成的帘子拉开,女主人亲自出来迎接。她给楚心拿来一双干爽舒适的棉鞋。

    店内烧了一盆炭,从寒冷的室外推门而入,温暖扑面而来,带着茶香。店面挺宽敞,但桌子不多,水泥墙面上有浇筑出的格子,一些或精巧或朴拙的器物陈列其中。

    玻璃墙外,竹影晃动,站起来,就可看到湖面波光。

    女主人穿着印染挑花的藏蓝色棉布制成的宽大衬衫,浅棕色头发用同样色系蓝色发绳系起。

    请楚心在窗边落座后,她端来一杯奶茶。

    “这是店里自制奶茶,用的金芽红茶,暖胃驱寒。”

    楚心谢过,喝了一口,惊喜道:“是用黑糖调味的?”

    女主人笑道:“果然厉害,一下就尝出来了。”

    楚心:“黑糖有股自然的焦糖炭烧香,杯里用的这种格外浓郁,一尝就知是顶好的黑糖。”

    女主人两手握杯,看着她说:“想不到叶小姐这么年轻。”

    楚心不好意思,说:“叫我楚心就好。”

    女主人也道:“我叫小柳由香,叫我由香就行。”

    楚心问:“不知道您对甜品有什么要求?”

    小柳由香弯唇:“你的事业心果然很重。不急,先喝杯茶。”

    炭焙制作的传统铁观音,以银壶文火慢焙。女主人亲自泡茶,沸水倒入茶壶,又快速出汤,泡茶的动作自然娴熟。

    带着炭火米香的茶汤,滋味香甜。安静缓慢的气氛,让心跟着沉静下来。

    饮食同源,虽是甜品师,楚心对茶道也微有涉猎。

    她手握茶杯,缓缓道:“据说古代交通不便,与亲友相见,路途遥远,常常需信件邀约,再车马周转前去。相对喝茶的人,不知何时才有下次的会面,因此格外珍惜,想让时间走得再慢一点。”

    由香始终微笑:“如今见面容易得很,还带着这种情怀倒显得突兀了。”

    楚心道:“哪里,现在喝茶才真是件奢侈事。”

    “怎么说?”

    “像这样,起炭、候汤,一刻钟便过去了,能拥有这等清闲时间,还不奢侈?”

    由香:“说得对。依我看,你很需要这样的清闲时间。女孩子不能熬夜,工作也不要太拼了。”

    楚心摸摸脸:“有这么明显吗?”

    由香:“还好,年轻,不显,长此以往就危险了。”

    楚心咧嘴一笑。

    由香:“我来自北野桃谷,你听说过吗?”

    楚心摇摇头。

    由香不在意,继续说:“那是个很小的星球,湿气重,常年云雾缭绕。因为球体过小,无法供人们长期生存发展,再加上地貌形态特殊,所以科技水平落后首都星一大截。”

    “但也正因为落后的科技水平,我们那边产出的乌龙茶天然环保。整个星球的人几乎都在做茶叶生意。你现在喝的这款茶,就是我父亲用最传统的炭焙工艺制成,也是我店内主打产品。”

    小柳由香抬头,温声道:“我想请你帮我设计四到六款甜品,其中至少一款要用到这个茶。其它几款,你可以自行发挥,与茶汤相配就好,不需要有茶味。”

    楚心点头,一一记在心里,问:“我可以拍些照片吗?它们都是我的灵感来源。”