星云深处,有间甜品屋_作者:忽见青山(81)

2020-07-02 忽见青山

    很快,一个长条形,朴实无华的橙子慕斯就做好了。简单地在上头摆一片切片鲜橙,就端了出去。

    路长川刷着手机,听到声音抬头,惊讶不已:“这么快?”

    待看清蛋糕样子后,他嫌弃地皱眉,这也太糊弄事了,不说和黎白那个草莓蛋糕比,也不和水果蛋糕比,就连一般蛋糕房卖的切块蛋糕也比不上。

    楚心抱歉道:“这次太匆忙了,你先尝尝看,若喜欢魔鬼橙的味道,下次我再慢慢做一个。”

    路长川听了这话,神情松动,捏起小勺。

    有客人进门,楚心起身相迎,余光时刻注视着自己选中的试吃员。

    路长川先是犹豫,不知从哪下手。他一向吃东西嘴刁,这么粗糙的食物,让他有种吃试验品的感觉。

    就算ladoll出新品,端给他的试菜都和卖品一样精致的。

    想到之前吃她做的甜品,味道着实不错,尤其她在ladoll做的蒙布朗,更是超过店内平均水平。

    这次的味道应该也不错,或许真是时间紧,来不及细琢造型。

    路长川直直地挖下一角,放进嘴里。

    楚心帮客人取好食物,送对方离开时,不忘告诉人家“本店下周开始装修,关门一周”。

    再一回头,路长川正含着蛋糕,眉头紧拧,腮帮微动,表情很不美妙,修养让他把这口蛋糕咽了下去。

    等楚心送走客人,过来询问他吃得怎么样时,路长川强忍不爽,反问:“这真是你做的,别是你那个同事故意坑我吧。”

    “怎么了?”楚心装傻,“有这么难吃吗?”

    路长川:“你干嘛用两种橙子啊,用两种就算了,一个是大路货,一个还不新鲜,一股子发酵味,差点把我吃吐了。还魔鬼橙,不就是黄果柑嘛。”

    楚心弯唇,说:“原来它有名字啊。”

    路长川撇嘴:“连黄果柑都不知道,好意思说自己是厨师。”

    楚心笑道:“以后要向你多请教。”

    魔鬼橙没坏,只是熟过头,酸气挥发,甜味过重,若再放两天,就会有发酵气息,但现在,连她都吃不出这么明显的味道。

    她拿出手机,主动说:“我们加个好友吧,下次你过来前和我说一声,我好好做一个补偿你。”

    路长川撩眼看她,又别扭起来。按说这时候他该拿拿乔的,路大少爷的好友是那么容易加的?不过刚才他先提起加好友,现在再矫情似乎说不过去。

    路长川拿出手机,道:“提前说就算了,未必有下次。你倒是记着把原料品牌发给我,手写不行,要拍照的。”

    楚心应下。

    路长川回到车上,越想越觉得自己猜的没错。

    叶楚心对他绝对不一般。

    顾一阳都说了这么高的分数是会一见钟情的,既然自己没对她一见钟情,那她必定对自己一见钟情了。    茶冻暂时没有解决办法,进度又不能停下, 楚心决定先做第二款甜品。

    “茶”是由香特意强调过的, 而其它几款自由度就比较高了。

    由香的茶馆透着满满和风,原本配着日式和果子最为好看。但和果子翻来覆去就是糯米、豆沙、砂糖, 美则美矣,对食客来说,极易厌倦。

    再者,和果子要想足够美, 制作工艺可不简单, 不适合由香的要求。

    楚心确实有意配一款和果子,只是在造型上还需再考虑考虑。

    另一个与和风搭配的就是豆乳。

    楚心前世特别喜欢吃一种用豆腐做成的酱,口感浓厚, 香醇却一点都不腻, 可以用来涂抹面包、蛋糕。而且卡路里非常低,又是高蛋白食物,空口吃也毫无心理负担。

    最关键,它制作起来不要太简单。

    将豆腐用开水烫过, 倒掉水分, 放入搅拌机。再往里加入自己喜欢的口味, 可可、花生、核桃、枫糖等皆可。

    但她最喜欢的是味增,混入少量枫糖一起搅拌后, 豆腐酱便成了。