果然不错,鱼看着挺肥挺大,比做鱼片的那个看着还大上许多,约摸怎么也有个五斤多,肥胖的一条草鱼。
“正好,我要给你哥做点心来着,你就把鱼放哪吧,等会我就用这条鱼吧,你去书房看看书去,算数也看看。”廖青洗了手,边让张晓林去读书。
张晓林是欲哭无泪,只能把鱼放桶里洗洗手去那个临时规划的书房里头看书了。
廖青则开始准备杀鱼做个小零食了。
杀了鱼,刮了鱼鳞,去掉鱼头,鱼肉片下来,调羹顺着方向把鱼肉刮下来,刮下来的鱼肉里加入盐、白糖、姜汁、生粉,搅拌均匀,揉搓会儿,再做成小饼的样子,锅下油烧热,放入做好的生鱼饼煎至两面微焦。
一通操作猛如虎,廖青拿了一个煎好的尝尝,确实是不错,想当年,他也是为了任务做过御厨的人,为了攻略,苦练厨艺,当然更多的是,廖青确实是还挺喜欢吃。
七个小鱼饼,还剩下不少鱼肉,廖青想了想干脆都做了,剩下的就做鱼丸吧。
剩下的鱼肉切小丁,再剁成鱼蓉,放入碗里,加入姜葱末、盐、淀粉,顺一个方向搅拌均匀,摔打鱼蓉至肉蓉产生粘性上劲,锅烧凉水,把鱼蓉搓成丸子放入锅中,中火烧开,再继续煮到鱼丸涨起浮在水面上即可。
廖青想了想,又做了都料头浇在了弹弹的鱼丸上。
料头就是辣酱辣椒麻椒淋了热油做出来的,麻辣鲜香,加在鱼丸上妙不可言。
此时也差不多天黑了,宋嬷嬷等着厨房外头等廖青出来了才进去准备晚饭了。
廖青端着做出来的小零食放在院子里头的桌子上,就去喊张晓黎了。说起来也睡了好一会儿了,再睡下去,晚上就该睡不着了,熬夜,哪怕是睡的时间也挺长,但是还是会觉得没有精神困,张晓黎熬了两次,廖青可不想人他再熬下去了。
张晓林在书房点着灯看书,关注着厨房那边的情况,看廖青一出来,就立马从凳子上弹起来,探出了个脑袋。 张晓黎睡的正香,脸被晕染了绯红的一片。
廖青在看来一会儿,才把人给叫起来。
“嗯?廖大哥?”张晓黎坐起身来。
张晓黎那个心痛啊,他怎么就那么困,廖大哥给他念书都能睡着了,廖大哥会不会觉得他不喜欢读书啊!
”天都黑了,别睡了,再睡晚上就睡不着了,正好我给你做的零食都好了,你起来尝一尝。”廖青温柔的把张晓黎从床上抱起来披了个毛茸茸的斗篷。
张晓黎睡的全身热乎乎的,不怎么想穿斗篷,谁知道出门才发现,他睡了这么一小会儿,天黑了不说,气温都冷了不少,寒凉的晚风吹在身上冰凉凉的刺骨的凉意。
张晓黎紧了紧披在身上的小斗篷,心里给廖青的体贴入微大力发射小爱心。
廖大哥最好了!
院子里的桌子上,摆了热气腾腾的两盘菜,约摸才拿出来一会儿,张晓林在桌子旁边坐着眼巴巴的看着。
明显就在眼馋廖大哥专门给他做的小零食嘛~
张晓黎害羞的在心里强调了“专门”字的读音。
“尝尝看喜不喜欢。”廖青把鱼饼和鱼丸往张晓黎那边推了推。
至于张晓林,一边眼馋鱼饼和鱼丸,一边被塞一嘴的狗粮……
张晓黎自然是喜欢的,就廖青这个温柔的笑容,张晓黎觉得他就是吃毒药都觉得香。
而且也确实是好吃的不行,廖大哥好厉害,不仅仅会雕刻连厨艺也好厉害,超级好出去啊。
“嗯!好吃!廖大哥好厉害。”张晓黎笑的柔柔的。
张晓林没眼看他哥“柔柔”都笑容,眼神都在鱼饼和鱼丸上。
“哥~廖哥~我可不可以也吃啊?”张晓林厚着脸皮冲张晓黎廖青两个撒娇。
张晓黎被张晓林恶心的一抖,条件反射的一巴掌就拍张晓林脑袋上了。
“哥,你干嘛!”张晓林躲过去了。
“我才要问,你干嘛啊!”张晓黎笑着柔柔的说,“说话吓我一跳,还以为你被鬼上身了呢!”