顾迟意蒸煮完糯米后，将糯米放凉几刻钟的时间，然后将煮熟的糯米和切碎的小麦混合在一起，等待发酵。
“再发酵个五六小时就可以了。”顾迟意说。
未来人简直是难以相信了——
“卧槽，这么简单！”
“就算看起来很好做，顾教授还是很厉害。”
“刚刚从东汉时期播主的直播间过来，那个播主简直是个蠢蛋，整天哭诉着要回去。”
“打赏一千星币。”
……
顾迟意将依依不舍盯着那个盆子的孩子赶出灶房：“好了好了，晚上睡了一觉，明天早上就可以吃到麦芽糖了。”
几个孩子这才挪着脚步，去准备洗漱了。最近，这些孩子迷上用牙刷了，老四刷牙刷得最勤快，每天早晚都洗刷一遍，一切向顾迟意学习。其他孩子倒是有点懒洋洋的，只是早上刷一遍。
第二天，孩子们一大早就起来了，显然都惦记着麦芽糖的事qíng。
顾迟意看到这些孩子的样子，忽然想起了前世自己还是个孩子的时候制作冰棒的事qíng。那时候，母亲做绿豆冰棒时才刚刚将模具放入冰箱，自己就迫不及待地老是去开冰箱，看看模具里的绿豆汤是否结冰。为此，他还被母亲训了一顿。
想到这里，他便有些思念2017年的家人了。
这是，一只暖和的小手搭住顾迟意凉凉的手背，顾迟意一看，是老四。他看着顾迟意，迫切道：“大哥，我想吃糖。”
顾迟意说：“再等等。”
说着，他拿出一块gān净的布袋，开始过滤，不多时便过滤出一堆白色的水来。然后起锅，不断地熬煮着这些白色的汁，过了会儿，锅里头的液体开始起泡，他便灭了柴火，然后将制好的麦芽糖放凉。
只是几个孩子却是等不得了，一直追问：“大哥，可以吃吗？”
“等一会儿，等凉了再吃糖。”
几个孩子便盯着那盆熬好的麦芽糖，等啊等，最后顾迟意道：“可以了。”
几个孩子发出欢呼声，忙去拿碗了，分吃麦芽糖糖稀了。
顾迟意这才打开直播间的弹幕，弹幕一条又一条地跳着——
“好想尝尝味道！”
“跪求顾教授穿越到未来，我要当顾教授的学生！”
“顾教授，来未来吧！”
……
顾迟意笑笑，然后回复道：“谢谢诸位打赏和厚爱，不过我在21世纪还有家人，所以……”
后面的话虽然他没说，但是大家都明白。大家都可惜了一声，然后又期待顾迟意刚酿好的红曲米酒能卖出去了。
过了几日，顾迟意便去了县城里最大的酒肆。他将红曲米酒装在一个小小的酒坛子里，这个小坛子还是他找村里人买的。很便宜，不过花了几文钱而已，算是友qíng价了。
这酒能不能卖出去，就看这一次的jiāo易了。
第8章酿酒出售
顾迟意将小坛子洗刷得gāngān净净，然后放在阳光下bào晒消毒，隔了天，他才将红曲米酒舀入小坛子里。
掀开酒缸的盖子，一股浓厚的酒香味便扑鼻而来，即便顾迟意不是嗜酒的人，也要沉迷于这股酒香味中。
几个孩子都围了过来，一个个盯着那红色的米酒发呆。
三丫看着顾迟意将酒舀入坛子里，然后道：“大哥，这是卖钱的吗？”
顾迟意点点头，说：“是要卖钱的。”
“可以卖很多钱吗？”
顾迟意无奈地看着三丫，这个小财迷，现在满心里估计都是怎么赚钱的事qíng。
“大概可以吧！”顾迟意也不敢打包票。
弹幕适时飞过——
“顾教授，你还是来未来吧，这些酒可以卖大价钱的。”
“肯定可以卖大钱的，顾教授，我看好你！”
……
老四流着口水道：“大哥，有钱了就可以吃糖糖……”
顾迟意摸摸老四的脑袋：“糖吃多了牙齿会疼的。”
老四皱起一张小脸蛋，似是在思考顾迟意这句话。这些日子，由于伙食有了改善，所以老四他们的脸蛋上总算是多了些ròu，看起来有点ròu乎乎的，这才是这个年龄孩子应该有的模样。
顾迟意将坛子的口封好，然后放入了背篓里，吩咐这几个小萝卜头道：“出去玩别乱跑，记得按时回家……”