自家地盘，还能让一个女人翻出什么风làng，大不了多几个人看着就是。
张万年点点头，“如此夫人请。”
“这才对嘛，我们正好也看看那豆芽是什么东西？”旁边几桌的客人就都放下筷子翘首以待。
满口香门口聚集了一堆人，余根生赫然在内。
麦芽儿看到他也是一愣，不过转身的瞬间冲他俏皮的眨眨眼，惹的余根生更加紧张。
作者有话要说：开始要过好日子了，亲们撒花吧。
恩，我最近很勤快啊，都没有断更，亲们，求收藏！
今天晕倒了一次，我好可怜的说，呜呜~~~~（>_<）~~~~
35新菜引东家
“烦劳，给我拿个芦笋过来。”麦芽儿在厨房找了一圈，居然没看到自己要的食材，就看了一眼周围几个师傅。
“咳咳……”张万年尴尬的咳嗽了一声，“不好意思，芦笋那东西咱们这边不产，有些金贵，咱们五里屯的小店却是没有。不过夫人哪天想吃，可以去府城咱们的店里，那货更全。”这就有一种显摆的意思了，暗中也是警告麦芽儿。
麦芽儿摇摇头，这个时代物资还是匮乏啊。
“那糙鱼总有吧。”
“咳咳……”这次说话的是厨房的大师傅，“糙鱼没有，就有两条白鲢鱼。”大师傅说话有点儿冲，对麦芽儿的态度有些戒备。
这是把自己当成竞争对手了。
麦芽儿也不以为意，“那就拿条白鲢鱼对付一下吧。”
张万年给大师傅使了个眼色，大师傅不qíng不愿的拿了一条白鲢鱼，居然还是死的。
麦芽儿再次对这个时代的物资匮乏程度叹了口气。
“烦劳大师傅帮忙把鱼ròu剁碎。放心我不是来应征厨娘的。”这句话把大师傅说的脸一红，不过也少了许多戒备。
收拾鱼这种事自然不会用大师傅去做，早有小学徒得了吩咐去一边收拾。
麦芽儿看了看那条鱼，按照6:1又切了块肥猪ròu。“烦请把这猪ròu同样剁碎。”有这么多免费的劳力，不用那是傻子。
榨菜、胡萝卜、香菇、盐、糖、生粉、淀粉、蒜蓉、姜、豆油。可惜没有青椒和香菜，这个季节酒楼也跟庄户人家一样，没啥特别的青菜。
麦芽儿准备好了配料，那边猪ròu和鱼也收拾好了。
将鱼ròu和肥猪ròu按照6:1的比例掺在一起，嫁入蒜蓉、姜末、生粉、少许的盐制成馅。搅拌均匀后将ròu馅拍成饼状放入油锅中煎熟，然后切成薄片。
麦芽儿有条不紊的坐着一切，没有发现厨房里所有人都屏住了呼吸，只盯着她手上的动作。
锅中放入油，将姜和蒜蓉炒香，后放入鱼松、洗gān净的豆芽、胡萝卜丝、香菇丝炒出香味，后加入盐、糖、少量淀粉炒均匀淋香油出锅。
一道色彩和谐、口味清淡、慡脆嫩滑的绿豆芽就出锅了。
麦芽儿在众人的注视下吃了一口，微微蹙眉。嘟囔了一句，“要是糙鱼就好了，可惜可惜了，材料缺太多了。”放下筷子，麦芽儿看了一眼巴巴望着的众人，“大家都尝一尝吧。”
大师傅早就等不及了，没等掌柜的开口，拿起筷子就夹了一口放入嘴里，刚嚼了两口脸上的表qíng就凝固住了。
“怎么样？”张万年紧张的屏住呼吸，见状自己也夹了一筷子。
旁边的小学徒们都大眼瞪小眼的瞅着。
这就是豆芽吗？
真的很慡口啊。
张万年虽然不是大师傅，但是做了十几年酒楼掌柜，自认舌头还不差。
张万年竖起大拇指，麦芽儿微微一笑，就去看大师傅。
“夫人，不知道这道菜可不可以让我做。”一行有一行的规矩，虽然大师傅看了全部过程，可麦芽儿没发话，他自觉这事儿应该问问她。
难不成，还能赚一笔银子？
麦芽儿心中一动，就似笑非笑的看张万年。“掌柜的，不知道我这豆芽如何？”麦芽儿说完也不理会众人，端着盘子就出去了。
“出来了出来了。”
麦芽儿一愣，之前还没几个人的大堂此时居然坐满了人。
难道这大周王朝的人都这么八卦吗？
不过也好，正好宣传一下，就不怕豆芽卖不出去了。
“众位，相逢即是缘分，大家都来尝尝这道鱼松豆芽吧。”麦芽儿把菜放到之前的桌子上，做了一个请的动作。