麻辣的、酸辣的、酱香的、咖喱的,还有宫保jī丁味道的……
子清抓了多长时间的鱼,吴纠就挑了多长时间的作料,麻辣的和酸辣的还好说,虽然这年头没有辣椒,但是也有替代辣椒的辛辣味作料,而咖喱的就颇为费力了,咖喱没有现成的,需要用多种作料调配。
吴久以前自己做过咖喱,只不过这年代和现代的作料并不一样,调出来的口味也有偏差,所以调配了半天才调配出来。
最后一个宫保jī丁味道的,纯属就是吴纠用来凑数的……
公孙隰朋杀好了鱼,吴纠在上面划了花刀,然后将五种佐料,分别涂在五条鱼上,仔仔细细的里里外外的涂好,腌一会儿入味儿,然后让人准备烧油。
从商周开始,贵族用油的水准已经大幅度提高了,虽然在百姓中根本没有用油的意识,但是贵族之中,不同的油还用在不同的季节,例如猪油牛油鹿油,还有菜油。
吴纠把大锅倒了油,先将五条鱼分别放入锅中炸一下,这也算是偷懒的做法了,鱼皮瞬间变得焦香四溢,然后将鱼捞出来,放在准备好的烤盘上。
五个大烤盘,放上五条鱼,很快五条鱼就在烤盘上滋滋作响,烤的那是一个外焦里嫩,再加上香料的味道,一瞬间香味全都被炙烤bī了出来,顿时喷香的没话说,被风一chuī散不掉,反而传的更远。
吴纠等了一会儿,又把烤鱼必不可少的菜加了进去,正好给烤鱼翻个面,然后将蘑菇一类的烤鱼底菜扑在下面,瞬间菜香味儿,还有蘑菇被铁板炙烤特有的香味儿,也瞬间被bī了出来。
简易的膳房里香气四溢,旁边的膳夫们都啧啧称奇,很快膳房里的香味儿就憋不住了,一下传了出去,连齐侯的帐子里都闻到了饭香味儿,不由起身出来看看,他还以为是易牙又在想着法子的做饭。
齐侯走出来,顺着香味儿准备去看看,一走进膳房,就看到吴纠一身亮紫色的绢丝衣裳,卷起袖子,将下摆掖在腰带上,这动作本身不雅观,但是吴纠做起来,却意外的不难看。
不止不难看,绢丝的衣裳太滑,吴纠因为正在给一条鱼翻身,一只肩膀上的绢丝衣裳突然滑了下来,就挂在手臂弯儿上,那风姿真是……
一句话道不明白。
齐侯走进来,旁边的膳夫都在忙碌着,竟然一时间没发现,反而是吴纠感觉自己脑后勺要被人盯穿了,回头一看,吓了一跳,竟然是齐侯进来了,连忙把自己的下摆从腰带里抽出来,又把袖子放下来,这才看到衣裳滑到了臂弯,赶紧拉上来穿好,拱手说:“拜见君上。”
吴纠这么一说,其他人才醒过梦来赶紧参见齐侯。
齐侯摆了摆手,说:“都不必拘礼了,这是在做什么,还真是香。”
吴纠说:“回君上,是烤鱼。”
齐侯笑了一声,说:“烤鱼?孤也吃过烤鱼,但不是你这个味道。”
齐侯自然吃过很多烤鱼,他逃亡的时候,有的时候就是吃烤鱼,但是都是打上来的鱼,直接上火烤一烤,若是没有盐,就什么都不涂,那怎么可能好吃?
齐侯吃过最好吃的鱼,莫过于易牙做的那个鱼腹藏羊ròu,从不知道烤鱼还能这么香的。
齐侯有些迫不及待想要尝尝,笑着说:“能吃了么?”
吴纠见齐侯的脾气好了一些,不由松了口气,看起来齐侯也是个吃货,有美食吃心qíng就好。
吴纠连忙说:“已然要烤好了,请君上移步,纠这就把美味呈上。”
齐侯转身出去,吴纠松了口气,连忙让人帮忙把鱼抬出去,烤鱼不必从铁板上拿下来,反而是继续加热着好吃。
齐侯没有回到帐子里,而是让人把烤鱼直接摆在了水边,水的那一头是鲁军,烤鱼的香味异常浓烈霸道,直接顺着风就飘了过去,闻得清清楚楚。
鲁军一个个正在拔军姿,齐侯却把烤鱼摆在这里准备吃午膳,对面的鲁军刚开始开能支撑住,后来竟然有点撑不住了,队形都凌乱了,庆父从幕府中冲出来呵斥,这才制止住凌乱的鲁国方队。
齐侯这叫一个得意,五条鱼就把铁铮铮的方队弄得乱七八糟,看的齐侯心qíng舒畅,也忘了早上被王女甩了一脸难堪的事qíng,心qíng大好的说:“二哥请坐。”
吴纠在席上坐下来,五条烤鱼一字摆开,每一条烤鱼都颇有特色,烤鱼焦香,上面还铺着各种红红绿绿的东西,厚厚一层,乍一看犹如chūn花烂漫,颜色绚烂漂亮。