“是。”周妈妈点头道，“不过还没熟，豆子还得再多闷几天，发酵不彻底，香味就不够，所以今天就不能拆给你们看了。但是弄起来也挺容易的，就是huáng豆加点辣椒葱姜蒜什么的，huáng豆煮熟之后晾gān，弄点面粉铺开来晒，晒彻底了，再跟其他东西一起腌进罐子里，在地下室yīn几天，再搬到太阳底下用力晒，熟了之后，就是你们在店里吃到的味道了。”
她说着，顺手又拆了一瓶腌好的豆腐rǔ，夹出一块来道：“你尝尝这个？这是我家周能（周父）自己弄的豆腐，酸水点的，发起来的时候毛特别长味道特别好，和你们北方的豆腐口味完全不一样，做豆腐rǔ最最合适了。”
同汪全平常经常吃的中水省常见的全都浸润在汪汪的油里被泡的发硬的豆腐rǔ不同，爱吃辣的周妈妈做的是素味儿的。豆腐rǔ表面上撒满了辣椒末，发酵彻底的豆腐已经和这些粉末彻底融为一体，小块小块的，袖珍可爱，却散发着和它渺小的身形截然不同的qiáng烈香气。
汪全滑下一小块来，借着灯光还能看到失去了辣椒末的豆腐rǔ内里洁白如玉的质地。他抿进嘴里，砸吧了两下，原本口中还残留着的茄子的香味就被这更加霸道的香气彻底遮盖了。豆腐rǔ有些咸，却也没到空口吃不了的程度，被口腔内的温度融化之后，便顺从又娇蛮地肆nüè在味蕾间。
要是此时手边有白粥，汪全恐怕自己会就着这瓶豆腐rǔ喝下满满一电饭煲。
他点了点头，十分自觉地将那瓶周妈妈打开后又重新盖好的罐子从对方手里接了过来，塞进了自己上衣外套的口袋里。
他决心一会儿出去一定要到酒店点一大锅粥就着这瓶宝贝吃个够，表面却十分靠谱，凛然正气。
“林总。”他朝林惊蛰认真道，“我觉得就凭这些东西的口味，咱们开厂的计划可行。”
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汪全是有意和林惊蛰合作的，更何况他的电器厂现在已经上了正轨，日常除了备货出货，无需他cao心太多，他也是时候应该拓展一些新业务了。
食品业无疑是个好选择，现如今市场经济抬头的趋势才开始，人们对口味的需求就已经得见端倪。人生在世辛辛苦苦数十载，为的是什么？不就是为了自己和家人的衣食住行么？只现在，周妈妈这间小店的门口就有无数人愿意为了吃上一口美食顶着烈日苦苦等待。等再过几年，人民生活都变好了，手头更加宽裕，愿意在“食”这一字上花钱的一定会越来越多，大家已经不再仅仅追求吃饱了，如何吃得jīng致吃得好，恐怕才是最最重要的。
如果没有林惊蛰这一茬，汪全也许会选择在各大城市投资一些高档的外国餐厅，他对餐饮业的看好程度，丝毫不下于当初进军制造业时。
而现在，周母的工厂与他而言无疑是一个更好的选择，做了那么多年的加工制造，他对工厂的了解已经远远胜过了大多数人，在这一行里寻求开辟，他无疑能让自己和合伙人少走很多弯路。
双方在这方面可谓是一拍即合，林惊蛰索xing将寻找厂址和生产线的工作全权都jiāo给了这位内行人，长青太过遥远，他暂时还是更倾向将工厂建立在燕市本地，哪怕偏远些，也便于早期的规划和管理。
但前期生产设备和一些项目的审批显然不可能如此快得出结果，周妈妈短暂的不安在得知厂子没那么快开起来之后顿时减轻了不少。她一如往常回到店里开火工作，笑盈盈接待客人，将这个消息瞒得滴水不漏，表面上看不出一丝端倪。
但细节上，好像又有了什么不同。
周妈妈将那些原本只是拿来赠送的酱菜安装成瓶，一字排开，搁在了店内柜台后头新打出的立柜里。
不同品类，不同分量，但明码标价。
这份可以无需排队直接购买带走的新商品一经推出，立刻广受好评，没过多久反而成了店里最大的招牌。许多老顾客甚至受人所托帮忙代购，一次都得买上个十几二十瓶，因此那个原本应该摆上玻璃罐的立柜时常都被搜刮得空空dàngdàng。
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下班时间，林惊蛰回到家时，糙坪内的车库已经停了一辆熟悉的黑车，停在了里头的那个车位里。
林惊蛰从驾驶座下来时候顺便瞟了一眼，发现这辆黑车前方右侧之前被撞烂的大灯已经修好了，看不出一点曾经稀烂的模样，车身也被擦洗得一尘不染，散发出和它的主人相似的装模作样的气质。