小书生圈夫记_作者:迎风布阵(50)

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作者有话要说：　　陆放舟：是不是，是不是，是不是，可以做些什么哦~~~
溇琰：嗯！

　　☆、028

　　028
　　回厨房时, 溇琰已在灶台前收拾，对陆放舟道：“这些日子都是你下的厨，今日换我，如何？”
　　！！！！男神煮饭给他吃！
　　陆放舟激动得都忘记点头了，以至于溇琰故意疑问了句：“不好？”
　　“好！！”陆放舟差点吼出来。
　　“以往都是饭食，今日换面食如何？”
　　“好啊！”陆放舟忙点头，来这边这么多日子没吃过面食, 一则是他不擅长面食，就算买得到面粉也做不出像样的，二则这里并不是小麦的主产区, 面粉jīng贵，就连媳妇生产、小孩满月、老人做寿这种照例得送挂面和寿馒头的习俗，在这里送的都是榨面（米做的）和米果（糯米粉做的，内有豆沙）, 陆放舟就算想买也买不到。
　　“面食种类颇多，一一做吃不完, 我做主挑一样，余下的往后慢慢做。”溇琰道。
　　陆放舟忙点头：“嗯。”
　　“面条如何？汤面？”
　　“好！配什么汤汁？”陆放舟忙问。
　　“筒骨和jī汤，要哪个？”
　　“筒骨！”陆放舟举爪，年前家家都杀猪, 陆放舟囤了不少好货，正宗的家养猪哦~~
　　“筒骨就配火腿，取冬笋，gān丝, jī蛋、青菜、葱花作料。”
　　“好，我去取。”陆放舟说着就走，火腿在年前就备好了，冬笋也是，年前已经从竹园里掘出，捂在一筐huáng沙里，这样可以让冬笋保持鲜嫩，不老。青菜种在菜园里，大雪下过后的青菜特别好吃，带着甜味，溇琰出门去割了，顺便还把葱给摘了回来。
　　jī蛋不用说，张发财家的那只jī吃得好，一天一个jī蛋，从不赖窝，陆放舟后来又陆续寻了几只来，都是已经会生蛋了的。
　　溇清还抽空过来给陆放舟垒了jī窝，就在东墙下，还圈了点地方供jī们活动。
　　就是gān丝，不知道准备哪种？gān丝在不同地方样子是不同的，有些地方是豆腐gān切成的丝叫gān丝，有些地方则直接将千张丝成为gān丝。
　　千张和豆腐gān陆放舟之前都有做，正犹豫不决时溇琰回来了，陆放舟便问了句。
　　溇琰道：“上回做豆腐时不是让你做过几块特别大的豆腐gān，那便是。”
　　陆放舟顿时反应了过来，上回的豆浆抬回家后，溇琰和娄清都过来帮忙做了，做豆腐gān的时候，他们特别做了几块大大的正方形的豆腐gān，陆放舟家乡的豆腐gān都只有3CM*3CM*1CM这么大小，从不做那么大小的。
　　当时他还纳闷呢，现在回过神来，原来溇琰在那时就已经准备为他做吃了！！
　　陆放舟的心qíng甭提有多开心了，拿着豆腐块飞奔回来。
　　溇琰已在楼下处理筒骨了，先是焯水，煮尽血水后捞起，放入灶台里头的那口锅里，只取一根松木烧着煮，火腿洗尽分两份，一份作配料，一份待筒骨煮开后放入一道煮。
　　火腿带咸，又带特有香味，既可以给筒骨汤提味，又可以添香，才刚煮出味就闻得陆放舟直咽口水。
　　溇琰见状，一面取出豆腐gān至于砧板之上，一面笑说：“待我切完便可尝汤汁，再等等。”
　　“嗯！”陆放舟乖乖的捣蒜似的点了头。
　　溇琰便开始切豆腐gān，才下去几刀，陆放舟的眼睛就直了，大师级水准啊！先切成薄片，再切成丝，厚薄一致不说，下刀无任何犹豫，行云流水一般。溇琰的手本来修长好看，此刻更是如一件艺术品一般完美。
　　陆放舟忍不住咽了咽口水，好想摸一把男神的手……
　　溇琰在陆放舟看不到的角度笑了下，将切好的gān丝放入已然煮沸的水中烫，用筷子轻轻拨动弄散，然后捞出沥gān，如此循环三次后，gān丝中的huáng泔水苦味完全去除，溇琰将gān丝置于一旁，开始和面。
　　陆放舟不好意思gān站着看，便拿过面粉袋子道：“我来放面粉，你和。”
　　溇琰点头：“三小碗。”
　　陆放舟认真的舀出了三小碗，每碗都用手掌拨平，放完后巴巴的看溇琰：“够了吗？”
　　溇琰忍不住笑：“不必如此jīng准，和面凭手感。”
　　陆放舟愣了愣，他把中式面食当成西式烘焙了，什么几克水，几克面粉jī蛋什么的，都jīng准到点，中式面食凭的是老师傅的经验。
　　“来，放些水。”溇琰在面粉中央圈了点地，对陆放舟笑说。
　　陆放舟忙回神，这一回下手可谨慎了不少，一点一点的放，看得溇琰又笑：“大胆的放，我说停，你再停就是了。”