可惜，很可惜。
看得出他家里的厨房极少用，但是炊具却很齐全，刀刃很是锋利。与他同住的是他的爷爷，看上去很严肃的一个老人，看我在厨房忙活，他一度以为我是清来的钟点工。
前期准备妥当时，我转向许承基，一本正经地跟他道：“你看清楚了，我只做一次。”
他闻言，原先轻松的笑意敛了去，似乎才发现我的谨慎心qíng，于是毫不掩饰地面露疑问。我容不得他继续跟我装，不再理会他的表qíng，打火，下油，十分专注地去煮我的菜。我用高度米酒去腥，汤被煮得如牛奶般鲜白时下作料，作料一下，满屋飘香，许承基双臂抱胸地立在一旁，从头看至尾。
鱼还未出锅时，厨房里又多了一人，许承基爷爷一语不发地负着双手，侧立于另一边，等着我的鱼出锅。
我将鱼装盘，一切完毕，转身问许承基：“看清楚了吗？跟你的大厨做的有区别吗？"
他闻言，飞快地侧头皖我。那眼神里的蕴意是什么，我不想去探究，匆匆脱去袖套跟围裙，离开时，瞧见他仍是以那种目光瞅我未放。他的爷爷正举着筷子，去夹碗中鱼ròu。
我就这样离去，从他家出来下楼梯时，心qíng也似乎随着下降的高度而低落起来。我对他有好感，尽管一开始时我讨厌过他，可是，那
份讨厌中还存有一份对他识味的赞赏。那份讨厌很轻易地被他出手相助就给消除了，而在之后的电话jiāo谈中，我对他的好感一点点地积攒了起来，可是我现在是真讨厌他了，我讨厌他了！
这以后一段时间内，许承基没有再出现在我的酒家，也不再有人上门找碴，前段时间他频繁的电话问候也没了。
“目的达到了，自然就不来了。”老赵这样说，他一直对我毫无保留地煮鱼给许承基看而十分有意见。
老赵说我怎么就那么笨，我也觉得我挺笨的啊，人家花五百块钱，就买了一道菜的独门做法。
最起先，我只是想让他知道我无所畏惧，他知道我的做法也无所谓，我只想让自己的坦诚大度与他的心计深沉作个比较，让他知道这世上还有一种东西叫不计得失，让他会对他自己的行为有一些惭愧。
可是现在我也迷糊了，知道我行为的人，都在指责我、笑话我。我突然失去了正确的价值观，我不明白我的行为为什么在他们眼里是那么的幼稚与可笑，我也一直在琢磨着，在他眼里我是否也是那般的可笑与弱智。
所以，我的手机屏幕上再次闪烁他的名字的时候，我不但犹像，还胆怯了。
在铃声接近尾声时，我还是接听了，手机举至耳边，半天无语。那一方，也静默无声。
好半晌，他才道：“能来我家一趟吗？
“我说过只煮一次。”我垂下眼帘，明明心里纠结得厉害，却不明白我为什么还没有很豪气地挂掉他的电话。
“不是要你煮鱼，是我爷爷想见你。”他如此说的时候，我心里却愈加郁结。
我再次进到他家时，他一身很居家的打扮。他爷爷不如上次般严肃，穿着围裙，正在厨房忙碌。知道我来了，他特意从厨房钻出来招呼我。
我实在很莫名，许承基爷爷为什么会想要见我，若非为这份莫名，我想我不会轻易答应许承基再度跨进他的家门。
许承基压着我的肩膀，让我坐在餐桌旁，他布好碗筷，许爷爷已将装好盘的煮河鱼端至我面前。
我看着那一份与我煮的别无二致的河鱼，呆愣了半晌，我不明白，许承基为什么会让一个老人去学我的手艺。
“不是学你的，风华是我爷爷开创的，风华的煮河鱼是我爷爷的拿手菜。一直到今天，这道菜都是风华的招牌菜。”许承基给我递了筷子，示意我品尝。
“可是廉颇老矣，我终有一天，拿不动锅铲，当不了伙夫。而且，那种味道并不是人人都能学得来，能得这道菜的jīng髓的人，不但要天分要努力，还要机缘。”许爷爷附和着许承基，向我解释着。
我细细地尝着眼前的鱼ròu，对许爷爷的说辞没有任何异议。学做这道菜，确实要机缘，说过同样话的，还有我老爹。
他教过很多人，学得之人却寥寥无几，事实上到现在我也弄不明白，为什么我会一学即会。我也不明白我为什么就会煮出那道味儿来，老爹说是机缘，那便是机缘。因此，我当着许承基的面去cao作烹制方法，却并不介意他是否学到了jīng髓。