小镜子就要跟着他们一起下去，小桌子忙拦她道：“去不得，你若去了，我还吃什么呢。”非要拉着她在紫萱身边坐下，自己也在下手坐了，笑嘻嘻道：“我老实，不要大哥大嫂说。”
素姐笑道：“你大哥也惯的你不成个样子。”他只摸了头笑。
等了好半日，店伙才送上热毛巾上来，又是一壶热huáng酒，笑道：“这个时候菜心怕是不怎么好，咱们老板另送了几样小菜。”
说罢，一个穿着极讲究的跑堂一溜小跑送了只砂锅上来，店伙计移了两步，那人将托盘放在桌上，移了砂锅到桌心，迅速揭了盖子，抄起汤勺分了五碗，方行了礼退下。
素姐拿了手里细看，嫩菜心，火腿丝，虾米三样而已。看这酒楼的架势，比吃鲍翅还要隆重，取了筷子夹了一点尝尝，比什么鲍翅好吃多了，菜心的清香里边夹着虾的鲜与火腿的咸香，入口即化，美味无比。
素姐手里半盏慢慢吃完，见小紫萱与小镜子都盛了第二碗，店伙给狄希陈盛了，要给小桌子盛，小桌子摇头道：“这个味淡，俺等吃ròu罢。”又拿了茶碗漱口道：“这茶也是，南方人吃东西真淡。”
狄希陈示意再给素姐盛一碗，举了酒杯挡了脸，故意装没有听到。小紫萱却没有喝过这么讲究的huáng酒，吞了一大口道：“这个huáng酒怎么酸酸甜甜又有点辣？”
素姐品了品道：“南方人喜欢放些梅子，姜片之类的东西煮一下，就是这个味道了，跟咱们北方泡烧酒是一个道理。”
小紫萱道：“怪怪的，不如咱们家的葡萄酒。”这话不单小桌子，就是小镜子都深以为然，百忙中点了点头表示赞同。
狄希陈笑道：“吃什么菜配什么酒有讲究的。听说番邦吃一餐饭，先有开胃酒，吃鱼配白葡萄酒，吃ròu配红葡萄酒，吃完了还要上杯餐后酒，差不多一样菜配一样酒呢，若是配错了，人家就要笑你是bào发户，瞧不起你。”
素姐瞧狄希陈绕了一大篇，最后还要教训女儿两句，不由的笑了。小紫萱跟小镜子两个相互看了看，低了头都看桌子底下，素姐忙道：“你看了几本杂书就拿来胡说，真叫你那样吃，你也吃不惯的。”
狄希陈笑道：“那是自然，我就最爱huáng酒。”
店伙等他们都住了筷子，方将桌上的砂锅撤了下去，一道一道上菜，总是上了两三样，等吃的差不多了撤下再上新的。有前边的炖菜核打底，就连小桌子都知道南京的酒席是怎么吃的了，见了ròu也晓得跟小镜子一样斯斯文文细嚼慢咽。
素姐此时恨不能把小镜子当亲生女儿来疼爱，自从有了她来，紫萱受她熏陶，慢慢的也像个淑女了，虽然爱笑爱闹自家爹娘也觉得她可爱，到底明朝不比现代，公公婆婆不会喜欢麻辣媳妇。
最后的点心居然是鸭血粉丝，此物却不似后世放辣，不过借些汤头的鲜味罢了，又放多了点盐，狄希陈与素姐两个都微微摇头，尝了一口不约而同放下了。那店伙见这几个土包子吃的快活，顾盼之间颇有自豪，却见最后一碗汤不受主客待见，诚惶诚恐问道：“这是咱们南京最出名的点心，难道不中吃？”
狄希陈想到船仓里还有十来箱gān辣椒没有找到买家，灵机一动冲素姐眨眼道：“咸了且不说他，这个还没有我家家常做的好吃呢。”
那店伙忙去请掌柜来。一个穿了绸缎的大胖子，身上却系着围裙，满头大汗跑进来，这身打扮有些不伦不类，狄希陈晓得这家酒楼的老板必定是个厨痴，不然不会说不好吃就急吼吼的出来。果然掌柜的先取了勺尝了尝道：“并不咸呀。”
狄希陈笑道：“单吃并不咸，只是酒席里头，上菜总是先咸后淡才好，前边已是吃了许多咸盐，后边的汤就会觉得咸了，必需少少放盐，才中吃。”
小紫萱嘴快接了口道：“是咸了，我们家最后上汤，只拿筷子沾一点点盐的，有时候我还觉得咸了呢。这个也没有俺娘平常做的好吃。”
掌柜先听说放盐觉得也些道理，又听见孩子这么说，料想是真的了，忙道：“在下做了十来年的鸭血粉丝，在南京也算小有名气，今天受教了。”
狄希陈又笑道：“不如咱们做一碗给他尝尝？小桌子，你马上回去问柳嫂子要包gān辣椒来。”