素姐问好了没有，两边都说好了，就拿起一只木鱼敲了一声。
小全哥这边，三个人，一人拿个碟，手忙脚乱，一个一个朝里头装。
煮酒这边，三个人围了另一张桌，捡了五个，就放一边。再捡五个，又放一边。
等煮酒这边捡完点数，报出数目，小全哥那边大盘里还有一小半。小紫萱不快活，丢了点心道：“俺们比煮酒姐姐手小，一次捡不得五个。”坐了边上生气。素姐也不理她，等小全哥跟明柏两个数完了，方问他们：“认输否？”
明柏觉得输给丫头们，十分的没有面子，涨红了脸，认输两个字似有千斤重，压在舌头底下滚不上来。
小全哥拉他两个到煮酒跟前笑道：“俺们输了，可是这个法子俺们也学会了。”
素姐笑道：“全都倒回去，再重新分做两盘，叫杏花跟你们三个比，好不好？”
小紫萱觉得自己三个人比小杏花也比得过了，笑道：“俺们再比。”
小杏花笑道：“俺不白比的，要有彩头。你们赢了，俺给你们仨一人做双鞋，怎么样？”
小全哥想了想，笑道：“我们也有彩头，我去取来。”回房取了狄希陈教他做的一个小风筝，道：“这个，是前两天俺们三个一起做的，可做得彩头？”
小杏花笑道：“使得，现在就比。”取了个算盘晃了晃，摆在右手边。
素姐再敲了一下木鱼，小杏花就将盘子里的点心倒在桌上，扫出十个来，算盘上边打个珠，零数在下边推上去算珠，小全哥那边还是没有捡完，她这里已是将每样点心多少个报了多来。这回连小全哥都泄气，住了手眼巴巴看小杏花取了风筝冲着小紫萱笑。
素姐笑道：“这回你们为什么输了，每个人都说说。”
小紫萱摇头。
小全哥想了半天笑道：“杏花姐姐，经常数银子铜钱。”
素姐看明柏，明柏小心翼翼指了算盘道：“杏花姐姐用了这个。”
素姐笑道：“杏花说说道理。”
小杏花笑道：“俺们家常数东西，少还罢了，多了，用笔又不方便。像数点心，每样差不多有十来个。算盘上用两格就够了，若是再多些，得用竹签。你们看，俺的手只在桌上，不似你们拿起放下，就比你们快。又不用分心去计数，就更快了。”
小紫萱将点心又打乱了，三个人再试试，果真很快。
素姐笑道：“数东西有很多方法，找出最省时省力的方法，就要多动动脑子。听说你们今儿在街上替九叔数顾客了，数的怎么样？”
小全哥不好意思道：“人一多就数乱了。”
素姐笑道：“确实，这样多人，围着的不一定买，买的人买多买少你又不知道，那么，要看你九叔生意好不好，数客人不行，换换数别的好不好？”
小紫萱笑道：“俺们走的时候，九叔卖了差不多三吊钱。”
小全哥笑道：“俺也听九叔说了，他们今天搬了好几次够四五百斤糖，都卖光了。”
素姐道：“点心的多少，数数目就好了，做买卖，数有多少人来买数不清的，只有看你卖了多少东西，收了多少银钱。你们看，不一样的东西，就有不一样的算数，万事万物都是这个道理。随便哪个人，总要知道自己有多少钱，家里有多少田地，一年要jiāo多少税，还要花多少钱，对不对？”
三个孩子齐齐点头。
素姐又道：“所以咱们过日子自己心里要有本帐，要算清这笔帐，就要会数数，会计算。数数的法子，书里头就叫统计。”因取了纸笔将各色点心名字写在上边，下边折出格子来，指着小杏花那边一摊道：“这个跟算盘作用是一样的，先看整十。后边零数跟前边加上，在最后这格写上数目。拿了这个一对，帐就清楚了。”
小全哥笑道：“原来姐姐们算帐也有这许多巧法子，难怪二舅舅总说秋香姐姐能gān。”
秋香笑道：“休胡说，算帐数数的法子多着呢，俺记得夫人书房里有九章算术跟孙子算经，取来你们看了，也会算数。”
素姐笑道：“你们两边都收了点心罢，小心来了客摆出来不好看。”
小杏花、煮酒跟小梳子都笑道：“谢夫人赏，这些是咱们的了，咱们收起来自己吃，”果真七手八脚分了两盘，将一盘捧在手上对屋子里的女孩儿们道：“走，茶水房里吃点心去。”