曼如没答话,只是用凌厉的目光紧盯住她,青儿仿佛有了底气,毫不相让地瞪回去。场面一时沉默下来。
夏荷早已停下哭声,被两个二等丫环的对峙吓着,稍稍挨近了chūn瑛,含泪小声说:“怎么办?我不想挨打……”
chūn瑛更不想挨打,为了几块点心挨打,那不是太无辜了吗?只是点心都打翻了,该怎么办呢?她道:“先别顾着吵架,咱们还是先把宵夜的事解决了吧。三少爷也不知道老太太赏赐的是什么,我们先拿别的顶上怎么样?”
青儿轻蔑地扫了她一眼:“你以为那是什么,能随便找东西顶上吗?就算有,如今又到哪里找去?白天里兰香姐姐才跟厨房吵了一架,前几天你也吵了一回,你试试去找厨房的人,看她们理不理你?”
chūn瑛不服气地道:“谁说宵夜一定要到厨房里做了?咱们院里不是有炉子?有热水,有瓦锅,只要有糕点,马上就能蒸出来!就算比不上原来的好,至少能保证三少爷不会饿肚子!”
曼如的注意力也被吸引过来了:“可院里还有什么糕点可用呢?我记得上房有两个苹婆果,点心匣子里还有些云片糕和枣泥糕,可三少爷不爱吃枣泥的。”
chūn瑛想了想,将目光落在那半瓶牛rǔ上,忽然有了主意,忙问:“我记得你们洗头都要用jī蛋,现在手上可有jī蛋?”她记得夏荷似乎下午才嚷嚷过要洗头。
曼如与夏荷都齐齐说有,前者似乎明白了什么:“我那儿还有些香油。你想用jī蛋做什么?”
chūn瑛胸有成竹地笑了:“我有办法了,只要十分……不,一刻钟就能做好!”
曼如脸色缓和了些,夏荷也满怀希望地看着她,只有青儿在一旁冷眼瞧着,嘴角带着不屑的笑,眼中却微微泄露出一丝不安。
(大家也猜到chūn儿会做什么了吧?)
第二卷 公子 四十五、发现了
chūn瑛想做的正是牛奶蒸jī蛋。当初给舅舅的小饭馆准备甜品目录时,她查到过这个的制作方法,现在的工具、调料都有些不足,但应该也够了。
找了个gān净的青花缠枝jú大碗出来,拿两只jī蛋打下去,再用一双银筷子打散。chūn瑛不太用得惯这筷子,但浣花轩中人用的餐具,大都是从厨房连饭菜一起送来,贵重的也都在正房里收着,除了这银筷和另一对沉甸甸的乌木镶金筷,一时间也找不到其他筷子了,只好将就。她又想弄点盐巴,好让那蛋汁搅得均匀些,结果又没处找去,只得放弃。
搅得蛋汁起了一层泡沫,她已经额上冒汗了,忙把那半瓶牛rǔ倒下去再搅。这牛rǔ闻起来奶味儿挺浓的,只是跟她在现代喝的有些不太一样,想想这牛奶大概不是从奶牛身上挤的,加上气候水土口味……等等缘故,chūn瑛就无视了其中的区别。
虽然没有糖,但原味的吃起来味道也不差,不过jī蛋和牛奶的比例她忘了,应该还好吧?本来还想放点香油的,但在浣花轩里连丫头都不爱吃油多的菜,这个是甜品,还是不要放了。
搅拌好蛋汁,她用勺子刮去表面的泡沫,再回头看曼如:“水可烧开了?”曼如正专心看她的动作呢,闻言才清醒过来:“应该开了。”忙忙回头揭开炉上的瓦锅盖子,里头的水已经沸腾一会儿了。
chūn瑛找了个蒸饭菜用的架子来,放进开水中,又把大碗放进去,盖上盖,松了口气:“好了,只要再等一刻钟。”说罢点起一支计时用的香,又探头出门问:“怎么样?外头风声如何?”
夏荷正站在廊下放风,跳过来郑重地道:“一切安好,只是兰香姐姐打发了个人来问几时烧好水。”
“马上就好!”chūn瑛回头望曼如,“方才那壶水呢?已经烧开了吧?”
曼如正紧紧盯着那炉子,忙去看旁边另一个炉上的铜壶,里头的水跟瓦锅里的是同时烧的,也差不多煮开了。等水沸腾,她便将壶jiāo给了夏荷,让其先拎到后院去jiāo差,回到炉前,又紧盯着瓦锅不放,没过多久,就拎起盖子看里面蒸得怎么样了。
chūn瑛挪到门边放风,回头见曼如一脸紧张不安,便笑道:“你用得着这样吗?别老是掀盖子,当心蒸不好。”
曼如慌忙盖好盖子,讪讪地道:“chūn儿妹妹……几个月不见,厨活竟然jīng进许多了,我只知道蒸蛋要用水,却不知道可以放牛rǔ呢。”