明星私房菜[直播]_作者:池陌(120)

  “这个可以用吗?”舒心问。

  穆冉看了眼这调料包的配料,眉头皱得更紧,可以说,这配料里所有的调料都不适合孩子吃,别家的孩子她不懂,像小米和小墨这样才三四岁的孩子,虽然已经吃盐了,但需要尽量少吃,更别说孜然粉这类重口调料了。

  “不行!这样的调料做出来,孩子吃完会上火也容易拉肚子,我们还要在沙漠中待一天,一旦生病会很麻烦。”穆冉说着,更是犯愁。

  那么,该怎么来做烤ròu的调料呢?

  正说着,舒心把水果拿出来准备洗洗。

  “买了什么?”穆冉好奇地问。

  “苹果、梨、橘子,都是便宜的,咱们本来就没钱,就这水果还是菜场的人送了一部分。”舒心道。

  因为快入冬了,正是这三种水果的季节,尤其是苹果,现下的苹果酸甜慡脆,吃一口,滋了一嘴的果汁,这酸甜的香味能溢满整个口腔,让人从口腔到胃,都是前所未有的满足。

  而huáng澄澄的梨子,更是解渴去火的好果子。

  有了!穆冉灵光一闪!

  整个人都愉悦起来,她笑着看向舒心,激动地说:“我知道怎么做烧烤的食材了!”

  “咦?”

  “谢谢你亲爱的,是你启发了我。”穆冉抱着舒心,吧吧亲了两口。

  舒心不好意思地捂着脸,一脸蒙圈:“我做啥了?”又对着摄像机问:“我做啥了?我怎么启发她了?我有这么厉害?我很怀疑人生啊。”

  节目组的人大笑。

  穆冉拿走一个苹果和梨,舒心跟上去,不敢相信地问:“穆冉,你不会要用苹果和梨来做调料吧?”

  “是啊!”穆冉肯定道。

  “什么?”舒心傻眼了,都知道烧烤是不健康食物,因为烧烤不仅要烤,而且调料多,外面的烧烤摊哪家不是把烧烤上的ròu刷好几层调料?可以说,越是调料放得多的烧烤越好吃。“穆冉,苹果和梨可是甜的东西,能做调料?”

  “当然可以!这世上所有的食物都有灵xing,都是共通的,在苹果和梨没有作为水果之前,谁就保证这两种植物是做什么用的?”

  穆冉说着,拿出刀,利索地把刀洗gān净,又把洗好的水果放在案板上。

  舒心闻言,内心十分震动,一直以来,她都知道穆冉很会做菜,可在她心里,总觉得穆冉这样的不是厨师,只是小打小闹爱做菜而已,是业余选手,可刚才的那番话,却让舒心觉得,自己完全错了。

  舒心看着穆冉脸上认真地神色,不由感动起来。

  “穆冉,我真的很佩服你!两个孩子的妈妈,还能致力于钻研厨艺,这种jīng神让我惭愧。”

  “舒心,不论什么时候,你想做一件事,只要开始行动,其他的不需要考虑。”

  【主播说的话很对,人活着想做任何事只要去做,即便到了200岁也不算晚。】

  【我只是好奇水果做的烤ròu酱味道如何。】

  【哎,每次主播一做菜,我口水就流gān了,只可惜只能看不能吃。】

  穆冉说着,把苹果和梨去核,再把水煮开,将生抽老抽普通的海鲜酱油一起倒进去煮,水开后,把切好的苹果和梨子一起放入锅中熬制,等锅中的水分熬gān只剩最后较为浓稠的黑色酱料,穆冉把它盛出来让在碗里。

  “天哪!看起来还真像酱油!”舒心惊讶地说。

  “那当然!事实上,很多酱料里都需要加糖,用果汁熬制可以把果糖提取出来,使得酱料有甜味,却也不会太甜。”

  穆冉说着,在又黑又粘稠的浆料中加入葱花、生姜末、洋葱圈调味,怕烤ròu会粘住,穆冉又在酱料中滴了几滴橄榄油。

  就这样,酱料完成了。

  只需把切好的ròu放进去腌泡一段时间,就可以直接烧烤食用。

  节目组第一次见到这样做酱料的,当然不会放过这一镜头,摄像大哥一直拍着。

  之后,穆冉把烤好的ròu端给叶放。

  下面烤制的部分就不关她的事儿了。

  用鲜美的苹果和梨熬制的酱料带着一种鲜香味,刚烤不久,那种清新的气味就传了出来,大家纷纷侧头观望。

  “穆冉,你做的烤ròu好香啊!”盖小威和史梦说。

  “就是!我都流口水了,我最喜欢吃中国料理,最喜欢吃火锅和烤ròu了!”