“就是，老板天冷请假，心qíng不好请假，狗狗生日请假，他妈的！下次火星撞地球我看她请不请假！”
“你们别说老板，再说下去，会把老板吓跑的！”
与以往不同，这次大家的怨气很重，搞得穆冉莫名心虚。
这时，米小川走出来，劝解道：“大家别吵了！不说别的，到现在咱们93号餐厅连名字都是食客们取的，连个招牌都没有，可见老板的脾xing，既然如此，咱们这些食客就该尊重人家，如果真的觉得等不了，那就说明你跟93号餐厅没缘分，就把排队的位置让给别人，总有人愿意等。”
“也是。”一个排队人自嘲道：“自从来这里排队以后，我算是发现了，我就是贱皮子，明明每次排队时都在心里说，下次再也不来了，可下次双腿却忍不住往花间路这里靠。”
“我也是！”
“大家都一样的！”
众人纷纷说道，这番话说完，现场顿时没了声音，随后所有人相视一眼，陡然笑了起来。
“也是缘分。”
“可不是吗？要不是经常来这里排队，咱们根本不可能认识彼此。”
“就是！”一个戴着眼镜的年轻人拉着一个女孩笑道，“是啊，我也得感谢老板，要不是来这里排队，我是绝对不可能遇到也在排队的她，现在我俩都打算结婚了！”
“哎呦！恭喜！就说嘛，既然来排队，火气就别那么大，好了好了，老板的手速很快，待会应该就有饭吃了，排了三天半，真是饿死了！也不在乎多等这半个小时。”
“是啊，不知道今天吃什么。”
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外面吵得不可开jiāo，穆冉却没理会，反而静下心把书房收拾gān净，把所有的厨具洗了一遍，这才开始做饭。
外面冷风狂啸，听说过几天将迎来申城今年的第一场雪，这种时候，每个人都嫌冷，定然是要贴点膘，吃点荤菜，心里才踏实。
因此，穆冉今天要做一道大荤的菜——酸菜虎皮扣ròu。
【虎皮？主播，难不成这道菜是用老虎皮做的？】
穆冉笑了，道：“中餐中所说的虎皮，大多指皮被炸的菜，比如虎皮扣ròu，虎皮jī爪等，不是真的吃老虎。”
【吓死我了，我说你们地球上的老虎那么可怕，地球人还敢吃，真是勇士！】
【中国菜的名字好像一直都名不副实。】
这一点，穆冉没有否认，她笑道：
“这一点我承认，我们中国菜的名字跟菜不一定能对上，比如夫妻肺片里面没有肺片，鱼香ròu丝里没有鱼，狮子头里没狮子，老婆饼里没老婆。”
【这个我知道！我看过《地球美食实录》里面说过，撒尿牛丸里面没有尿！蚂蚁上树没蚂蚁！松鼠鳜鱼里面没有松鼠！女儿红没有女儿！看来这是中国菜的特色了。】
穆冉哼笑一声，真不知道这帮外星人为什么对地球这么感兴趣，《地球美食实录》？还有这种书，她也想借来看看！
【主播，你这道菜的酸菜为什么跟你之前做火锅时用到的不一样？】
穆冉边做菜边解释：
“这道菜中所用的酸菜并不是吃酸菜火锅用的那种，而是东北的酸白菜，东北酸菜使是用大白菜做成的。”
【原来如此。】
穆冉没有说话，继续做菜。
做这道菜需要带皮的猪ròu，有肥有瘦，这样的猪ròu看起来肥腻，可等菜做出来，却丝毫吃不出肥ròu的感觉，肥而不腻是所有扣ròu的最高境界，但说起来容易，做起来可不简单。
穆冉首先把大块的猪ròu放入锅中，加水，放葱姜桂皮等调料，桂皮xing温，吃了对人体有好处，冬天吃尤其驱寒，把桂皮加入水中来煮猪ròu，可以使得桂皮的药xing融入猪ròu中，让人吃下后驱除体内寒气，达到养生的效果。
猪ròu加水后，用大火开始煮，煮到水开以后，猪ròu还没有煮好，一定要把猪ròu煮的花了才好吃，这时的猪ròu用筷子一戳，ròu皮就能戳透，到了这时才证明猪ròu煮好了，否则如果猪ròu皮不够花，猪ròu里面一般都带着血水，这样的猪ròu会有异味，十分难吃。
猪ròu煮花以后，穆冉把猪ròu拿出来，取出银针在猪ròu皮上扎满密密麻麻的小孔，随即在老抽中放一点盐，把猪ròu放进老抽里腌制一段时间。
【哈哈，我有经验了！戳小孔是为了入味对吧？】