农家药膳师_作者:风间云漪(566)

  她天天为上门来求诊的病人诊病开方,清清就在一旁给她打下手,就好像高子一样。

  原来只有这样她才会有安心的感觉,赚钱养家是她的义务,她责无旁贷,但只有继续做药膳师才是她的心愿。

  江小高是只要江云漪开心他就跟着开心,前段时间红枫书院已经开学了,他知道大姐在镇子里开药膳堂,就没打算住书院,每天甘愿坐马车山上山下来回跑。

  隆冬以至,书院又开始放假,这一次会放到开chūn才会继续开学。他正好可以过来给大姐打下手。

  就这样云漪药膳堂一直开到隆冬的第一场雪下来才有了些许的空闲,这雪一下人们就不爱出门,药膳堂冷清了不少,江云漪推出上门看诊的牌子,但诊费比来药膳堂看诊要贵些。

  一开始还没人过来预约,但随着天气越来越冷,有些人生病了,又不想上医馆找郎中,就开始下贴请江云漪上门看诊。

  江云漪的第一个病人也是一名高血压患者。

  冬季对于高血压患者是一个比较难熬的季节,因为天气冷,这类病患在这个季节都不喜欢出门运动,所以食疗便成了他们的首要选择。

  江云漪先给病人写了几个缓解血压的方子,然后亲自动手为病人熬了夏枯糙糖浆。

  高血压患者本身是极需要糖份的,用夏枯糙、白糖、糙决明一起熬煮的夏枯糙糖浆可以有效地缓解病患的血压。

  江云漪先将夏枯糙、糙决明一起放入砂锅中,加清水,先文火熬掉四分之一,用纱布过滤药渣加水再熬,最后将二汁合二为一,加入白糖搅匀。

  此方中夏枯糙和白糖的分量是二十四钱,糙决明十二钱,第一次加水量是两升的水。

  待熬成浆后一剂分三天服完,一个月为一疗程。江云漪将熬好的夏枯糙糖浆jiāo给下人让她拿去给病人服用。

  这是江云漪上门第一天为高血压病人做的第一道药膳方,晚饭时,江云漪为病人熬了芹菜梗米粥。

  芹菜连根切成六分长的段,梗米淘净,二者一起放入锅内,用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥,再加少许盐调味,一样让下人端去给病人服用。

  次日江云漪正在厨房调制jú槐绿茶饮,jú花、槐花各一钱,绿茶半钱,开水沏,代茶饮,对于yīn虚阳亢型高血压病患疗效极佳。

  “jú槐绿茶饮可同jú花山楂代茶饮调配服用,下次叶夫人想喝茶,你们也可以这么调配给她喝。”

  江云漪上门看诊的人家姓叶,听说是同夫君一起刚刚从外地赶回来过年,男主人听闻江云漪会这种奇特的治病方法,就请进门为自家夫人调养一二。

  “我们夫人让我们问问江姑娘,她的病只能吃素,荤腥不能沾么?”

  来厨房取茶的小丫头恭恭敬敬地问,他们夫人这病来来回回瞧了几年,药都吃烦了,可惜一直都时好时坏,府中上下都极为忧心。

  这位江姑娘可以不用药就治好夫人的病,可正中夫人的下怀,但有一点就是江姑娘开的食方多以清淡为主,而且基本上没有荤腥。

  “当然不是,只是夫人的qíng况比较特殊,我得先用素食调养观察几日,才好对症下药。这样吧,中饭的时侯我亲自为夫人做一餐药膳席,让她先尝尝。”

  江云漪在给这个病人诊病的时侯就发现叶夫人偏好荤腥,几乎到了无ròu不欢的地步,她这病基本上就是这么来的。

  她其实不反对叶夫人吃ròu,但她必须得吃瘦ròu,或者多吃鱼ròu。但她问诊时却发现这位叶夫人偏好肥ròu。

  这肥ròu可是高血压患者的大忌,叶夫人若没得这病才是稀奇。若非如此,她昨儿所开的方子就不会以素食粥食茶饮为主。

  “这样就好,我们夫人昨儿可是馋了一天哪。可您说必须得严格按照您开的食方服用,我们老爷看得紧,就不允许她再吃其它的东西,也嘱咐我们不准给夫人任何零食。”

  那小丫头松了一口气,昨儿她们几个贴身伺侯的丫头可是被夫人缠了一天,若再不让夫人吃ròu,夫人一定会发飙的。

  “荤腥可以沾,但肥ròu是大忌,以后决不能再让夫人碰了。我会趁着这段时间多教你们一些调养她身体的食方,你们得严格按照我的嘱咐给她做吃的。要不然她的这病治不好,砸的可是我的招牌!”

  江云漪慎重地叮嘱,她的药膳堂刚开起来,正是需要口碑的时侯,可不能因为一个病人而毁于一旦。