老人身后的一名看上去像是赶车的，忙着将一盒盒一袋东西放于桌了，说是他家老爷让他送来的赔礼之物。
甜甜地叫了声老爷爷，许家安让老人进了屋，为江何氏诊脉，同样的说词，身体差，受了惊吓，先安神，再养身。
开了一个新的药方，跟这前的那一个相差不大，只改了其中两样，许家安大约认得，都是养血安神之物。
老人在身后那个大大的药箱里，左捡右练的，包了两包jiāo给许家安，说是吃完就好。
病算了看完了，老人打量着房子，看着环境，“你住这里？”
“不是，这是婶婶的家，现在是借住。”许家安小心地看着老人，没有告诉他自己住那里。
老人点头。
jiāo待了一些要注意的事qíng，慢慢地向着外面走，外面正在等候的年轻人上前扶着老人上牛车。
看着老人离开。
许家安上前看了看那赔礼之物，有米有ròu，还有一些药材，但是许家安原本想像之中的什么灵芝，人参，燕窝之类的却一件也没有？
方陈氏也看了，满脸的惊讶说这吴老板大方。
许家安疑惑，是这吴胖子看不起人，觉得送那些也是làng费的，所以随便有点东西打发自己就算了？还是这里没有那些什么人参之类的，还是方陈氏不认识，不知道？
算了，江何氏的病，其实那吴胖子也只要负一半责任就好，现在他出医出药的就算不错了
第79章 等价jiāo换？
许家安将心思放回方陈氏的后院那几箩礼云身上，因为现在后面正进行着大工程，取礼云子。
取礼云子，如果只是取一只半只什么的，工程只是很小的一点，就像吃蟹一样，让你慢慢地吃上一只，两只，甚至是十只八只，也不是一个什么难事，很多人更是一种享受。但是如果让你拆蟹ròu，还是一拆就是一百几十只，相信，拆的人就会有一种yù哭无泪的感觉了。
取礼云子的过程很简单，只要掀开礼云的肚子上的掩子打开将其中灰灰黑黑的礼云子取出。这就是取礼云子的全个过程了，但一个礼云才大母指般大，它的腹部又有多大，腹中的礼云子又有多少，取多少才有一碟，或一小瓶。
开始，许家安她们没有经验将活生生的礼云捉着就开始这个取礼云子的过程，怎样说这礼云也是一个活物，它也是会挣扎的，于是后院不断传来尖叫声——被夹了。
夹多了人学jīng了，不出手则已，一出手必抓后背，出手快准狠后来，后来后来许家安一众学会了先将礼云弄死再取，过程就容易了很多。不过盖子薄，掀多了手开始出现损伤了，于是慢慢地众人的手指都付出了代价。
取完礼云子的礼云，许家安将剩下的身体什么的全部做成酱，准备卖给吴胖子，好赚钱。
礼云子卖不卖，这得看这胖子出多少钱了。
一天，正确是大半天，许家安，江子奕，方南，方北，方陈氏，方动，方行，最后是方huáng氏也动手了，个个都得了几只损伤的手指头之后，一碟礼云子终于诞生了。
沥去多余的水份加油，许家安将礼云子放于锅里蒸煮，原本灰灰黑黑的礼云子就会变成橙红色一片，光彩夺目。放于瓶中，置于yīn凉之地。这样易于保存。
晚上当然得试一试这辛苦得来之物。
让方陈氏找来一些现代人眼中的粗物，在这个时代是饱肚，裹腹之源。
有豆腐，青菜，还煮了一大锅足够二十人吃用的饭。
方北一看吃这些，他不愿了，gān了一天的活，最少也要有一个蛋才行，这是他的原话。
许家安很大方，说，给你两个蛋，等一下不要吃这些。
看着那一瓶自己有份完成的礼云子，方北咬牙，扁嘴，“不行，那个我有gān活，当然得吃了”
“真的？吃这个就不吃蛋了哦？”许家安不放过方北。
“我两样都吃”
“不行，只能吃一样”
“我”看着众人，“我跟大家”一个很聪明的抉择。
看着他下决定的郑重的样子，众人都笑了。
礼云子蒸豆腐，将豆腐切做小方块，一般两厘米大小的，整齐排于碟子中，用盐油调一个薄汁浇于豆腐之中，然后在豆腐面上铺一层礼云子，下锅蒸，熟即成，如果喜欢在上菜之前撒上一点点的葱花，卖相会更为吸引。蒸好的豆腐，面上是珊瑚一般的红，下面是雪白的豆腐，红白相衬，让人胃口大开，让平凡淡而无味的豆腐变得活色生香，嫩滑诱人。