金田贵媳_作者:随缘小屋(186)

2017-04-22 随缘小屋

  我能做什么?

  难道以后每年做一次酱就算是有钱养自己,日子能过就行了?

  好吧,只要这酱能赚钱,那我也就这样过着吧写写画画,写写再划划,最后安安暂时放弃了她的大亨梦,想着还是安心地过自己的小康日子算了。

  别人说百无一用是书生,安安现在觉得百无一用是安安。

  ----

  发完呆,收拾了一下房间,安安见没事,就到厨房看看有什么可以吃。

  只看到子奕正在切着薄薄的ròu片子,准备做ròu片闷饭。

  这一道菜是子奕最拿手的,也是现在他唯一做得好的,就是在快熟的饭面上放上调了味的ròu片,等饭好了,ròu也熟了,吃的时候下葱花,盐,猪油,一点酱油。全部抖起来就很了吃了。

  猪油的甘看,葱的清香,ròu的味道和米饭的香混在一起,拌的时候就已经散发着让人食指大动的香气了,抖好之后,你会看到,红的酱油,粉的ròu,绿的葱,夹在油光闪闪的带有酱色的米饭之中,饭如果煮得够锅气,还会有着脆的锅巴,金huáng金huáng的,那色,那香,让人垂涎三尺。

  入口有嫩ròu,慡葱,脆锅巴,香滑软的饭,不用其他的配菜就已经能吃上三大碗了。

  安安见子奕配料已经准备好了也就由他继续做下去,中午就吃这个了。

  翻了翻厨房的东西,又进了放粮食的房间看过,安安拿出了萝卜,面粉,和腊ròu,还有一些花生和糖。

  就像那首歌一样,反正醒着也是醒着,反正闲着也是闲着,当然安安没有去打打小架,也没有去撒撒小谎,既然没事,看见风儿并没有起làng,就下厨做点小好吃的好了。

  灶并不是只有一个炉头,这一个是大灶,进柴的地方有两个,上面放锅的地方更是不只两个,前面两个是正经用来煮东西的,后面还有两个是放上小一些的锅子用灶里的余热加热一些水啊之里的东西。这种灶也是挺环保,不làng费的。

  洗gān净了锅,用布擦gān,用小火烘一下,这样锅就会一点水也没有了,下花生,然后就是用小火加热,手拿铲子不断地推动着花生上它均匀受热。

  安安铲了没多久,手开始没力了,子奕的饭也做加好了东西就等最好一把火和闷一下饭就好了。最后一闷是一个关键的地方,闷对了饭会香很多,锅巴也会脆脆的。

  他看到安安不停地换手,很自然地接了手,“要怎么做?”

  “不断地铲着,抖着,不能焦。”

  子奕点着头翻炒着。

  慢慢的,锅里的花生的外衣开始变黑,不断地发出“啪啪”的声音。

  炒花生的香正在空气中飘着。

  安安站在一边看着,其中一些花生的外皮已经自己脱落了,露出带着金huáng色的花生仁。等着。当看到多数的花生仁都出发出过“啪啪”声,有着一半以上的花生都出现外皮松动,或是外皮变得黑黑的。

  “全部铲到盆子里。”安安递过一只预先准备好的大盆子。

  子奕铲完了花生,安安立刻用勺子将花生铺平,满满的将盆子的底都占据了。

  安安拿着一把大葵扇子,将花生拿到屋边的石头上放着,扇着风,让花生及时降温。

  “安安吃饭了。”那边的子奕已经开始拌饭,准备吃午饭了。

  “来了”扇着扇子的安安摸了摸花生的温度,比刚才已经低了不少,也停了手,进屋吃饭去了。

  “安安,你等一下要做什么?”

  “蒸糕”

  “蒸糕?你会吗?”

  “不知道,反正没事,也就试试吧”

  “哦,要我帮忙吗?”

  “你有事?”

  “没有。”

  “那就不要说废话,没事当然要帮我了。”

  “哦。”

  “哦什么,有事你就出声,我自己来,这饭你做得越来越好了。”

  “安安,吃不言”江何氏看着两小的不断地在说着饭的问题,开口阻止了,她低头吃着儿子煮的饭,虽然很好吃,但是不知道为什么,她总是觉得这饭中有一种苦涩的味道,怎么吃,怎么不觉得甜。

  ----

  吃完了饭,安安将放得差不多凉的花生用一个竹筒子放平了在上面轻轻的滚动着,花生的外皮就会随着筒子的滚动慢慢地由花生的身上褪去,让子奕手执盆子两边轻轻地抛了几下,花生外皮就会给抛到盆子的一边,轻轻一chuī,花生皮就给chuī出去了。顺着雨水,花生皮成了一条小小有红红,黑黑的花带着,慢慢地向着小坡下面流去。