李小小决定大办比秋云奶奶的还要办得大李贵旺和刘chūn梅都没有意见,事qíng就这样定下来了。于是赶紧的,李贵旺和刘chūn梅就打电话去了,要通知在外地工作的舅舅,也要通知一些亲戚家里,好在现在许多人家都装了电话了,要是按照旧社会,还要走路去通知,一个星期都跑不完通知完了亲戚,又要联系戏班子的事qíng,城里住的舅爷爷曾经在文化部门上班,一打电话过去打听,他说现在有一个非常上档次的现代歌舞团,是市歌舞团解散后的一帮子人搞起来的,水平都比较专业,歌舞小品都相当不错,还会几出京剧花鼓戏,价钱却是不便宜。李小小立刻就拍板请这个歌舞团,也唱两天。
舅爷爷认识那个团长,帮忙联系去了。
收拾了碗筷搞完了卫生,李贵旺开始琢磨起了菜谱。农村摆酒也是有规矩的,一般一顿饭是十菜一汤,那个量却不是城里那个量,而是大碗大碟子,那是绝对管饱的只是各家视经济qíng况来定这十道菜的材料。
一道扣ròu和一道鱼是必备的,还有一大碗jī和一大碗鸭也是多数人家里都会预备的正好家里还有二十多只jī鸭,就一起拿来用了,后面再养jī鸭,就直接用家里的土jī蛋孵化出来再养大就行。
想了想李贵旺又定了个焖猪肝和一个肚丝,还定了一个大烩羊ròu,荤菜就差不多够了。
然后是素菜和半荤素的,牛ròu要一个,切成丝抄芹菜,炒豆芽,自家发的,豆角焖ròu,豆角也是自家的,再来一个三鲜汤jī蛋煎成蛋皮切丝、ròu丝、鱿鱼丝再用jī汤吊味,就足够了家里就是李贵旺最会办厨,他说的这些菜大家也都同意了。接下来就考虑是否杀猪的问题,家里的两头猪确实也可以杀,只是这些日子以来李小小都是用指尖灵泉勾兑的水让老妈熬猪潲水的,外面二十块钱一斤都没地方买去!拿来杀了待客有些可惜,想来想去,李小小决定收购一头猪杀了用来待客。自家的留着等过年再杀,过不了两个月,就该过年了拟定了买菜的数量,一家人这才踌躇满志地睡觉去了。
这样一场酒,需要准备的东西太多了,一场酒办下来,在农村来说,跟打一场仗差不多第二天早早去卖菜,李小小扒拉了一阵算盘,豆角不能再卖那么多了,要留着一部分办酒,豆芽也要留八十斤在家,还有jī蛋也要留一部分在家。至于要买的菜,倒是也方便,每天都进出菜市场,回家的时候带回去就行了。
还有饮料酒水,李小小大方了一把,全部买的瓶装酒,因为怕买假酒,没去批发市场买,直接到酒类专卖店,找老板讨价还价了半天买了一百瓶三十块钱的高度酒。这还是老板娘长期吃李小小的小小营养健康菜,认得李小小的缘故。
李贵旺觉得买多了,李小小却不以为然:多少年过去,九八年这些正规厂家生产的普通低档酒,放到二零一二年后至少都是三百多块钱一瓶,专门有人收的,如果喝不完,就放在哪个空房间,放个十多年,到时候就算不卖,给老爸喝或者送人都行元旦当天肯定是不能送菜过去了,李小小跟龚奶奶、徐阿姨和秦阿姨、贺阿姨打好了招呼,也跟国味楼说了一声,因为国味楼做生意不能停,毛经理请示了胡总后,胡总指示:元旦当天派车去李小小家去拉菜这让有心想让别人来送菜的毛经理又是一阵不满。李小小倒是也不想将毛经理得罪狠了,塞过去一条烟,却也是一百多块钱一条的。又跟胡总道歉,主动多送十斤菜弥补。胡总会做人,听说是家里办喜事,连连道喜也就不计较了。
鞭pào什么的东西买了一大堆,等到十二月三十一日下午,李小小回到家的时候,家里已经忙乎开了,二十来个村里人都来帮忙,chūn花嫂子、刘小海的妈妈、刘忠义婆娘这些种菜和卖jī鸭蛋给李小小家的和邻居亲戚都来人帮忙了,舅舅说是晚上到家,让家里整理一个房间出来给他们一家住。
刘chūn梅不是一个很懂得计划的女人,倒是让李小小一件一件地都安排好了,有什么遗漏和没算计到的,也有村里的婆娘你一句我一句地提点,竟然也是井井有条,忙而不乱。
李贵旺跟人在里头商量收礼金记账的人,最后决定由大伯做这件事,他曾经在煤矿里也帮着记过数,最主要是人靠得住做事也明白。
还有坐主位的人也要安排,这可是丝毫都大意不得的,曾经有人因为在别人家的宴席上没坐主位,摔筷子就走人的堂屋两张桌子并排一路摆出来,就有四个上席主位,自己爷爷奶奶坐了两个,还有两个却有些费思量了。最后还是爷爷有经验,让奶奶娘家的大舅哥坐一个,刘庄子除了自家爷爷之外年纪最大的二爷爷坐一个,再让李贵旺的老娘和一些老辈子都坐在主桌,也就算是面面俱到了戏班子的人过来了,一辆小四轮带着家伙什,一车子人热热闹闹地就开始卸东西。