孙老先生心中遗憾,轻叹一声,开了口:“诸位做的菜肴,都非常的出色,既有传统中餐糖醋排骨,铁板牛柳,也有西式的培根蔬菜卷,玉米浓汤。”
苏曼心中一喜,她做的菜,有两样被提到,这是否意味着,她即将中选?!
孙老先生轻咳两声,继续道:“其中,有两位做出来的菜肴让我们十分惊艳,甚至让评委们产生了争执,最后还是蔡明达导演提醒了我们,一个菜,无论选择什么样的食材,用什么样的烹饪手段,归根到底,还是要看它的味道如何!”
厨师们纷纷点头,不错,虽然平时都说看菜色好坏,要从色香味三方面点评,但是最后一决胜负的,还是味道。
闻着再香,卖相再漂亮,吃起来口感不好,也是枉然,反之,一道菜肴,就算闻着甚臭,卖相也十分普通,可入口上佳,那也会有食客捧场,典型代表就是榴莲!
孙老先生深呼吸一口气,看向了人群中的一位,瞬间,所有人的焦点都聚焦了来,大家心里隐隐明白过来,这位,怕就是本次选拔的最终胜利者。
孙老先生中气十足的声音打掉了苏曼心中最后一丝侥幸:“不错,就是这位包子陵小友,他做的羊ròu汤锅征服了所有评委刁钻的嘴巴!”
掌声稀稀落落的响起,大部分是电视台的工作人员,俗语说文无第一武无第二,在厨师这个行当,让同行们心服口服,也很难。
孙老先生仿佛看穿了众人的心思,他手一挥,身子侧向一边,让出了身后的门:“诸位如果不服,可以去尝尝包子陵先生的手艺。”
厨师们的脚立刻动了起来,纷纷向着孙老先生身后涌去。
苏曼却没有动,待人群散的差不多了,她直视着孙老先生的眼睛,客气的询问道:“我有一个问题,还请孙老为我解答一下。”
孙老先生痛快的点了下头,他私心里,是很偏向这个让他的母亲一尝夙愿的孩子,可惜了,差的实在是太多。
苏曼轻声问道:“那个,让评委们产生争议的选手,是谁?”
孙思成的眉毛扬起,这个孩子,果然不一般啊,一下就问到了点子上,他笑了起来,别有深意的看向了苏曼的身后,苏曼深呼吸一口气,点点头,表示明白了。
众人都进到了餐室里,现在还留下的,除了一个冠军包子陵,就剩下欧阳明媚了,答案显而易见。
苏曼迈步向着孙老先生身后走去,她要尝一尝,这两位突然间冒出来的青年俊杰,到底做的什么美味佳肴,可以甩开她一条街!
欧阳明媚和包子陵对视一眼,神qíng隐晦不明,同时迈开脚步,尾随苏曼进到了房间里。
苏曼在桌边站定,一眼望去,长长的餐桌上摆放了十二位厨师jīng心烹制的菜肴,把一张桌子摆放的满满当当,而先进来的厨师们,此时都围在了长桌一端,品尝着那一锅令评委惊艳的羊ròu汤锅。
苏曼没有凑那个热闹,她的眼睛在餐桌上巡视一圈,很快找到了目标物——居然是蘑菇烤串和酸辣汤!
她低头看着面前的蘑菇烤串,香菇,五花ròu和彩椒被分别的切成长块,一片挨着一片的用竹签串了起来,烤好后,又浇上了一层褐色的浓汤,颜色非常漂亮。
苏曼拿起来一串,咬了一大口下去,五花ròu被烤的出油,ròu香在嘴巴里爆炸,同时伴随着香菇的浓郁味道,以及甜椒的清新味道,让五花ròu的味道被烘托的越发浓郁。
同时,那一层褐色浓汤,不知道是什么熬制而成,入口香滑无比,恰到好处的中和了五花ròu的油腻。
不同种类的食材被完美的混搭在了一起,嘴巴里各种味道仿佛烟花一样热qíng绽放,呈现了最美丽的星空。
真是好吃的不得了!
同时,一连串的问题也在苏曼心中涌现,让她非常的想知道答案。
苏曼微微侧头,看向了身边的欧阳明媚,开口问道:“你是怎么烤制的?”
比赛中并未提供烤箱,不然苏曼的培根蔬菜卷也不会用煎制的烹饪手段了。
欧阳明媚笑嘻嘻的回答道:“用燃气灶上的炉火啊!”
苏曼恍然,她倒是见过厨师们用那个灶火来燎猪蹄子上的毛的,的确,用那个炉火,也可以烤制,只不过没有燃尽的燃气会带着一股化学燃料特有的味道,所以十分考验厨师对炉火的把握程度。