他攥着手机，不知道走出去多久，才回过味来打了的士，等他上了车，习惯xing的看向了手机，发现居然有一条短信未读，立刻打开了短信——哎呀，不会真生气了吧？刚才开玩笑呢，你们俩同时掉进水里，我当然是先救你了！反正我哥哥会游泳。
刷的一下，萧凌血槽全满，直接满血复活了，他的眼前瞬间从一片漆黑转回到了金光万道。
萧凌的唇角不自觉的勾了掐里，笑逐颜开，gān脆的回复了一条短信：MUM～MUM～MUM～最爱你了！
他又连忙补充：宝贝困了就先睡吧，不用回复了！
话虽然这么说，却还是忍不住拿着手机在手里看了看，半晌哀叹一声，这个狠心的女人，还真的不回复了！
不过他也知道，两个人这么发短信下去，怕是会一直发到天亮。
开车的师傅从后视镜里看着萧凌从黑着一张脸到喜上眉梢，接着又唉声叹气，不由开口问道：“小伙子，你这是恋爱了吧？”
萧凌错愕的看了他一眼，颇为惊奇的摸了摸自己的脸，“这么明显？”
司机师傅十分肯定的点了点头，哈哈大笑道：“其实我刚才在想，这小伙子，不是谈恋爱了，就是从jīng神病院里跑出来的！”
萧凌：“……”
他心中呻吟一声，看来自己是完全陷进去了，而那个魂淡似乎还不是很在状态！苏曼睡的极香，却不知道萧凌心里这些弯弯道道，她许诺下的事qíng很多，过年要去舅舅家，还要去青年厨师争霸赛担当评委，学校的食堂的工作也不能落下，一桩桩，一件件，眨眼功夫，萧凌的影子便被挤到了角落里。
第212章 比赛开始
转眼距离东方教授的私人小宴已经过去了一周，苏曼在食堂越发的驾轻就熟，今天做的是蚂蚁上树和溜ròu段，蚂蚁上树听着名字有趣，说白了不过是粉丝炒ròu末。
粉丝形如树枝，而ròu末形如蚂蚁，以形取名，所以叫做蚂蚁上树。
说起粉丝，也是普大喜奔的食材了，无论南北方，不分男女老幼，都爱食之，区别在于北方的粉丝，多为土豆粉，南方则是地瓜粉。
相对而言，土豆粉更加清亮透彻，地瓜粉往往略带了些红褐色，而吃起来的话，土豆粉更为顺滑，地瓜粉则是粘糯，富有嚼头。
东北名菜，小jī炖粉条，用的就是土豆粉；而川式火锅里用的，往往是地瓜粉了，尤其是地瓜宽粉，煮熟了吃，口感润滑，又够筋道，是吃川式火锅必点之物。
鉴别粉丝好坏，往往看粉丝在水中的耐煮xing，煮的时间越长，粉丝越筋道，口感也越好。
所以在烹饪粉丝之前，往往要把粉丝浸入水中，泡上半个小时，等粉丝变粗，颜色也从白色变的清亮透明，就可以拿出来直接烹饪了，下锅即熟，无需过多烹煮。
所以街边小吃酸辣粉，无论用的是土豆粉还是地瓜粉，都是提前在盆里泡好，等客人来了，往烧的滚开的水里一煮就好。
蚂蚁上树的粉丝也是这样，苏曼提前浸泡了，等开饭的时间到了，和事先切好的ròu末混合到一起，一炒就好。
而另外一道溜ròu段则是东北菜，做法却和川菜中的回锅ròu有着异曲同工之妙。
简单说，就是把ròu裹上蛋清淀粉，在锅里炸熟，然后加入青椒略一煸炒，加入适当淀粉勾芡，绿色的青椒加上金huáng色的ròu段，看上去十分漂亮。
这道菜的关键，也是时间问题，在客人来之前，把ròu段炸好，再快速的溜炒，尽可能的保留了ròu段的香苏。
吃起来口感香腻，ròu段咸苏，十分适合用来下饭。
苏曼仔细的把两张照片上传，一张蚂蚁上树，淡红色的粉丝中夹杂着金huáng色的ròu末，加上旁边金绿相间的溜ròu段，非常漂亮。
同时简单写上了她做这两道菜的心得：
——蚂蚁上树的粉条浸泡时间要适度，ròu末事先略一过油，加点蛋清，炸成金huáng色，菜的颜色会更漂亮。
关键是炒制这道菜的油一定要用料油，放足了花椒和辣椒，炒出来的粉丝才够味！
加水的话，最好用煮骨头的老汤，这样粉丝的味道才足够鲜美。
——溜ròu段把握好火候，翻炒的时间不宜过长，ròu段最好用里脊，这样口感香苏，又不会过于油腻。
一篇图文并茂的博文迅速诞生，苏曼习惯xing的用鼠标拉着横条，一张张jīng美的菜肴图片出现在了视线中，这些菜色全部出自她的手中，累积到一起看，异常的有成就感。