在教这道菜的时候，何其正就说过，铁板类的菜肴不比其他，因为铁板还有余温加热，所以菜色只要做到九分熟，这样送到客人面前的时候，才是十成满意。
当然，九分熟意味着牛ròu中只剩下最后一条血丝，这个火候并不好控制，远不如做到全熟来的容易，何旭一时图省事，就做了全熟。
相比较之下，西芹属于纤维类蔬菜，入味是一大难题，像是芹菜花生米这一道经典的凉拌菜，通常是用盐腌制片刻。
而炒菜里就比较难办了，如果炒至断生，让盐味彻底的浸入进去，那芹菜也就炒老了。
最佳的办法是通过火候控制，在加盐的刹那，加大炉火，用qiáng大的火力把盐生生的bī入芹菜中。
说到底，这两道菜没有做好，都是火候把握的不够，相对而言，芹菜是蔬菜类，控制要更难一些，所以苏曼才会说是两个三厨，而不是一个二厨和一个三厨。
这简直是赤luǒluǒ的打脸。
屋子里所有的厨师，不管是学徒工，还是普通厨师，乃至三厨二厨，都羞愧的低下了头。
大厨何其正板着脸，厉声道：“二厨何旭降为三厨，三厨廖方扣发三个月奖金。”
二人均无异议，相对而言，大厨何必正对自己亲儿子还要严厉一点，一旁的肖寒冬不动声色的垂下眼帘，这个何其正倒是厉害，怪不得后厨始终铁板一块，让他难以打入。
肖寒冬双手环肩，提点道：“客人还在等着呢。”
大厨何其正深深的吐出了一口长气，威风凛凛的站到了炉灶前：“这次我来做，你们都好好看着！”
第025章 女王苏曼
一gān徒子徒孙俱都振作了起来，jīng神奕奕的盯着他，显然对何其正极有信心！
肖寒冬站直身体，正色道：“那就拜托何师傅了，我先上去，陪客人聊上几句。”
他的态度很鲜明，拖住客人，为重启炉灶争取时间，话里话外，透着股同仇敌忾的味道，何其正心qíng复杂的看了他一眼，这位太子爷，可真不是吃素的！这么一来，后厨对他的态度，要大大的改观了。
秋色包间里，坐了满满一屋子的人，方烈，严宁，萧凌，以及一群兄弟，只有两个女孩，便如众星拱月一般。
何渺渺坐在主位下首，长发披肩，穿着一条清凉的吊带裙，发上戴了个简单的镶钻发箍，简简单单的坐在那里，如同皎皎明月，看着近在咫尺，却始终挂在天上。
一帮半大不小的男生都远远的坐着，比平日里规矩了不少，只有方烈和萧凌，一人坐了大美人的一边。
何昭昭和胞姐生的很像，却是另外一种美，如果说何渺渺是大家闺秀，那何昭昭就是小家碧玉，另有一股温婉的味道。
严宁不时的用公筷给何昭昭夹菜，照顾的十分周到，二人间或低语两句，看着十分和谐。
何渺渺似笑非笑的看了他们一眼，对着方烈笑道：“阿烈，你看阿宁把渺渺照顾的多好。”
她意有所指的扫了一眼自己面前空空如也的碟子，方烈想到信末的MISS/YOU，何渺渺虽然有意于他，却向来含蓄，难得会如此坦诚，他心中一软，拿起公筷，随意的夹了两筷子放到了何渺渺的盘子里。
何渺渺的眉头皱了皱，看着盘子里的红烧肘子，上面一层油光，看的她一阵发腻，她不动声色把肘子放到旁边的茶杯里涮了涮，才勉qiáng入口。
方烈以前不是这样的，今天进来以后就一直jīng神恍惚，这是怎么了！
正当她琢磨时，常海一声大喊惊醒了所有的人：“苏套子！她对面的不是那个什么肖寒冬吗！”
严宁手一震，夹好的排骨掉了下去，他对着何昭昭露出了一个抱歉的笑容，转头向后看去。
萧凌则是猛然抬头，一双勾魂眼直勾勾的看过去，红唇上波光潋滟，透着几分妖邪之美。
方烈双唇紧抿，他早就发现了苏曼的到来，只是看她点菜吃饭，一切平常，便没有再多做关注，谁知道眨眼功夫，竟然和肖寒冬坐到一起了！
何渺渺察觉到异样，声音柔柔的问道：“苏套子是谁？肖寒冬又是谁？”
她话一出口，场上便是一静，何渺渺心中不祥的预感越发qiáng烈，她的美目逐一扫了过去，男生们纷纷别过视线，她的视线最后落在了自家妹子身上，长姐的威严显露出来：“昭昭，你说。”
何昭昭抬起头，犹豫了一下，开口道：“苏曼和严宁是同班同学，上周的体育课，严宁他们打篮球，严宁把自己的运动服jiāo给了苏曼……”