她看了下时间，又看了下面团，原本成年男子拳头大小的面团已经膨胀了半圈——真正的厨师永远不会依赖于计时器，相对于任何机械的玩意，自己的眼睛和手，才是最好的帮手。
苏曼把面团取出，开始制作馅饼的内层，她在考虑配方的时候，就已经把西方人的口味考虑进去了，要不然面皮也不能用huáng油和面了。
她拿出了橄榄油，涂抹在擀制好的薄饼上，接着，拿出了秘密武器——四川麻椒！
这世界上，凡是名字里带了个椒的香料，都是一种小圆球形的聚合植物，却有着奇异的味道，诸如花椒，麻椒，以及赫赫有名的黑胡椒。
同样刺激，却又各有千秋。
麻椒和花椒胡椒相比，味道的刺激xing上稍差，却有一样旁的香料不及的优点——可以麻痹人的舌头，所以说四川火锅让人越吃越慡不是没有道理的。
撒上一层麻椒面，把薄如蝉翼的大饼层层的叠了起来，把huáng油做成的面皮贴在上面。
接着是馅料，虾仁全部被斩成了米粒大小，再小就吃不出虾仁的弹xing了，大了却又受制于饼的厚度。
螃蟹已经剁碎，里面的鲜汤被苏曼过滤出来，浇到了虾仁里，最后是碾碎的腰果。
碾碎腰果也有窍门，在平底锅里翻炒腰果，使他变的无比的苏脆，接着用白色滤布包起，拿起擀面杖轻轻擀过，轻松的碾压成了碎渣。
家里制作花生碎果仁碎，都可以用这个方法，然后添加到甜的馅料里，味道超级棒。
把馅料朝着一个方向打转，里面加上了少许橄榄油，接着，苏曼小心的把馅料塞进了面饼里。
最后，点燃煤气炉，放上平底锅，没错，苏曼准备烙饼！
传统的中餐里的饼，可全部都是烙出来的！
结果油饼刚一入锅，消灭掉一盘子的gān果，正靠在墙壁上闭目养神的让立刻睁开了眼睛，没办法，实在是太香了。
和烤制披萨，需要炭火炉把面饼和馅料烤至半熟后才散发出香味不同，这油饼入锅的瞬间，那是相当的香啊！
伴随着平底锅里的huáng油滋滋的响声，那个滋味，别提多美妙了。
让的眼睛盯住了平底锅，慢吞吞的晃到了平底锅前，盯着已经被苏曼煎的一面金huáng的馅饼，声音僵硬的问道：“这是什么？”
苏曼抬头看了他一眼，别有深意的道：“饼！哦，在你们西方，叫做披萨！”
让的眼睛从眯成一条fèng，到一点点的睁圆，最后，gān脆的拿来了一个碟子和刀叉，眼巴巴的守在了锅边，看的一帮意大利厨师眼恨不已，丫的裁判都被收买了！还有赢头么！
苏曼不声不响的看着，突然开口道：“让，你还不能吃！这是比赛，我们要公平对决！”让瞪着她，仿佛第一次看到这个亚裔女孩，其他的意大利人亦是满脸震惊，不约而同的忖道，她脑子进水了吧！连杰罗德都诧异的看了过来。
第287章 面食祖宗
就像是众人方才口误遮掩说苏曼收买评委一样，却拿土匪让没有办法一样，如果让坚持优先品尝苏曼制作的馅饼，这帮子意大利人也是无能为力的。
可谁能想到，这个年轻的东方女孩，居然会一口回绝了！
顿时杰罗德心中负面形象的苏曼瞬间光明伟岸起来——小姑娘还是蛮有骨气的嘛！
他却不知道，苏曼心中令有盘算。
苏曼加了麻椒进去，就已经近乎立于不败之地了，先吃你的披萨？好，吃完了再吃我的馅饼，一样被麻倒！
先吃我的馅饼？那更好了！吃完我的馅饼保证吃你的披萨就没什么味道了！
麻椒这玩意真是很神奇，主要作用在人的舌尖上，因为人的舌尖是舌头上味蕾最集中的地方，所以也是最先被攻陷的区域。
味蕾都被麻木了，还尝什么味道啊！
当然，苏曼做的馅饼也不可能达到放了大量花椒的四川火锅一样的效果，但是小小的麻木一下众人的舌尖，从而影响一下大家的判断，还是做的到的。
这样一来，先尝后尝，对苏曼来说根本没什么区别，既然如此，gān嘛还要占外国友人一个便宜，到时候赢了也会被拿来说嘴。
苏曼的形象光明万丈，意大利同行们看她的眼神也温和许多，满厨房只有一个人心qíng不慡。
让很不慡，十分不慡，上一个让他如此不慡的人此时还在洛杉矶的下水道里呆着呢。