重生之美食帝国_作者:迷路的龙(649)

  乔治八世的眉头皱了皱。

  这一关,说难也真难,说简单也真简单。

  通关的条件,已经隐藏在题目中了,本关由年轻的厨师们为之服务的客人们打分,换句话说,只要客人满意,就可以顺利通关。

  像是包子陵遇到的题目,为一个重症糖尿病人制作甜点,看上去很难,但是这个琳达小姐,可爱又善良,一定会直接给打上五分!

  所以说,也许厨师们并不能达到客人们的要求,只要客人们满意,一样可以完美通关。

  相比之下,祝二的恶劣态度,会迅速的降低他在珍妮心中的分数,可谓得不偿失。

  画面一转,这一次上去的是欧阳明媚。

  她穿着一件利落的白色厨师装,围着条黑色围裙,看上去英姿飒慡,很是jīng神。

  “难道你就不会换一条围裙吗?黑色的真是太倒胃口了!”

  “算了你那平板身材,穿什么都一样!”

  因为缺少牙齿而带着咝咝风声的老头的声音,在欧阳明媚耳边聒噪的响起。

  欧阳明媚磨了磨牙,如果不是在这栋房子里有美厨大会的组委会安装的摄像头,她怕是会忍不住在老胡安的饭菜里狠狠的吐上一口口水!

  她把做好的午餐端了上来,放到了老胡安的面前,老胡安瞪着盘子里四个拳头大小的圆球:“见鬼,这是什么鬼东西?”

  欧阳明媚身体前倾,笑眯眯的讲解道:“这是我们中国的传统名菜,叫做狮子球,在古老的东方,逢年过节,人们有舞狮的习惯,一个人举着巨大的绣球,另外四个人,两人一组,扮做两只狮子,来争夺这个球,后来,我的老祖宗们就发明了这道菜,叫做狮子球。”

  老胡安难得的没有呛声,瞪着盘子半晌,终于举起了叉子,“所以,你的意思是我是一只雄狮了?”

  欧阳明媚忍不住翻了翻白眼,狮子可不会有老掉牙的qíng况,没了牙的狮子早就活活的饿死了,如果狮子过着老胡安的生活,一定美死了,每天都有人把剁的碎碎的ròu糜送到嘴边上!

  老胡安的叉子刚一碰到狮子头,立刻就掉下一大块来,他的眉头皱起,把这一块用勺子送进了嘴巴里,唔,ròu的味道,很香的ròu的味道。

  老胡安的嘴巴意犹未尽的抿了抿,很快意识到自己的动作不对,他bào跳如雷的吼道:“这是什么鬼东西?我要苹果,我要胡萝卜,这玩意和ròu糊有什么区别!”

  欧阳明媚终于忍不住翻脸了,她伸长手臂,去拿盘子:“您不喜欢吃,就不要吃了!”

  老胡安快如闪电的伸出手,死死的按住了盘子边,和欧阳明媚各执一头,恼道:“该死,你不知道làng费粮食有多么可耻吗!”

  欧阳明媚悻悻的放下了盘子,她长这么大,几个师傅温和亲切,师兄弟沉默寡言,还是第一次遇到如此刻薄的男人。

  不过师傅们常年的教导让她忠于自己的职业cao守,她不会因为和老胡安的相看两相厌就放弃这个任务的。

  相反,她积极的思考着,如何让老胡安满意。

  首先,老胡安只有四颗牙齿,又不肯戴假牙,想要做出啃这个动作,是完全不可能的了。

  所以欧阳明媚从一开始,就没打算和苹果较劲。

  她把思路完全的换了一个角度,做不出啃的动作,但是可以保留食物的口感!

  老胡安之所以觉得食物难吃,其实有一个很重要的原因,他的食物,都是经过了料理机处理,完全打成了糊糊状,那的确是只有婴儿才能接受的口感。

  在中餐的制作中,有一条是公认的,手撕的菜比用刀切的菜更美味,手剁的ròu馅比搅拌机打出来的ròu馅,包成的饺子更好吃。

  这是因为用手处理的食物,始终达不到工具处理的食物的jīng细度,换句话说,可以更大程度的保留食物的原汁原味。

  欧阳明媚做的狮子头,就是她的第一个大胆尝试,看上去非常细的ròu糜,完全是她用手工剁出来的,虽然一样的入口即化,口感却完全不一样。

  老胡安护食的举动,其实已经bào露了他的真实感受,欧阳明媚清楚的记得她刚学厨时,张不换给她上的第一节课:顾客吃光你做的食物,就是对你最大的满意!

  欧阳明媚的视线落到了料理台上整理出的食单上:木瓜椰奶冻,蟹huángjī蛋羹,豆腐鱼丸汤——