见官？
这倒是邵慕白每料到的，他以为这书生顶多会拆穿店家，令之赔偿。结果还没待他询问，青年又开了口：
“我方才吃了酒，那酒里面起码掺了四成的水，如此明目张胆，这店家断然是个惯犯。倘若不抓起来，以后断断还要坑害更多百姓！”
“阁下，我觉得这事儿可以商量个对策。”
邵慕白本来想说，这么大一个酒楼，既然他们能吃出掺了水，别人同样也能吃出来，但周遭的人都没有吭声，恐怕另有隐情。
但那青年男子却不以为然，抬手摆了摆，道：
“兄台，这家酒楼我暗中观察了三日，不会错的，现在最好的办法就是将人抓起来，送去衙门审问。”
他将手负在身后，一身正气，越说越觉着刻不容缓，随即便朝不远处的小二招了个手。
“把你们掌柜的叫来，我有话问他。”
这话一出，倒有几分当官的威严，不似一个柔弱书生。
店小二一条毛巾搭在肩上，点头哈腰跑过来，本想招待两句，但瞧见那青年男子面容不善，便也不敢妄然说什么，一溜烟跑去后堂了。
不多时，这修葺了两层的酒楼就围满了人，人群议论纷纷的重点，自然就是这酒里究竟有没有掺水。毕竟，那掌柜的跑出来，说了几句“小店不可能做那违法欺诈之事”后，就开始对青年男子破口大骂，指责他无事生非，要辱没他家酒楼的名声。
于此同时，周遭围观的人也纷纷说了开来。
“我在这酒楼吃了这么多年，没觉着酒水有假啊？”
“这书生该不会是胡说的吧？”
“现在的读书人可不比以前，造谣张嘴就来。”
“瞧他的打扮不像有钱人，估计是进京赶考的秀才，路上没钱了想讹点儿盘缠吧。”
人群中窸窸窣窣谈说开来，虽都很小声，但几十个人加在一处，便也如嗡嗡的闷雷声了。
那掌柜的更有了底气，高声骂道：“我这酒楼都开了几十年了，一直本本分分。你再在这儿妖言惑众砸我的招牌，别怪我轰你出去！”
男子虽只有一人，但他很是镇定，于万千议论之前也面不改色，“你当然不会每个人都卖假酒，否则你这酒楼也开不了多少年。你们只会挑赶路人下手，一来过客急于赶路，不会花费时间与你计较。二来他们都是外来之客，人生地不熟，本着多一事不如少一事的想法也不会找你麻烦。方才我的酒，和隔壁这二位客官的酒，就被你们这样做了手脚。”
闻言，那掌柜的脸色僵了一下，虽然很快调整了回去，但那明显的一僵却落进了邵慕白的眼睛，他更加确定了一件事——这青年男子的推测，一字不差。
掌柜的往前了一步，道：“怎么？另找两个人串通点儿文章就想闹事？年轻人，你找错地方了。”
男子唇角一勾，道：“是不是闹事，测一下不就知道了？”
这话一落，四周渐渐安静下来，看这场闹剧要以何种形式收场。
只见那男子转身，借走了邵慕白桌上还没动的酒坛子，放在大堂中央的桌子，高声道：“众所周知，水重酒轻。如果静置太久，酒与水是会上下分层的。一般而言，酒庄要卖假酒，定会事前用竹棒把酒水搅浑，这样，卖到最后的‘酒’，才不会只剩‘水’。”
他语调不急不缓，如教书先生一般游刃有余，显然对此事有很大的把握。
许多人是不知道这个“行业秘密”的，所以都觉得好奇，脑袋纷纷往前探。而正因为那掌柜的是内行人，所以，在男子说出这段话之后，他的脸色才不受控地变得铁青。
接着，男子掏出事先准备的铁钉，在酒坛底部钉了一个洞，清澈的液体便一下子涌了出来，装进瓷碗中。
“方才这二位客官没有动酒坛，我粗略算了一下，约莫有两盏茶的时间，足够酒水分层了。大家可以喝喝看，这下面流出来的东西，究竟是酒，还是水。”
这鉴定假酒的法子颇为新颖，人群中立马有人自告奋勇站出来，要去尝那碗中的酒。刚抿了一口，脸色大变：
“娘诶！这分明就是水啊！”
大堂仿佛陷入滚水，急腾腾一片翻滚。人群逐渐嘈杂开来，那半碗水一个接着一个往下传，皆是摇头连连。
最后，掌柜的连忙出来赔罪，说是一个厨子见利眼开，偷了酒楼的酒去卖，怕被发现又才装了水兑进去。一番话将自己撇得干干净净，赌咒发誓并非是有意为之。