好一个骗婚夫郎_作者:老烟圈照吹(149)

2017-03-09 老烟圈照吹

  梁子俊颠颠跑过来抢了陈青嘴里的猪腰子,瞪大眼睛连说好吃,他这人最贪鲜,什么没吃过的都想尝试尝试,陈青见他爱吃,便将猪腰子都烤了递给他慢慢吃。

  一家子人都有活计,陈青也不好光忙着偷嘴,连几个爷们都忙着拾掇生ròu,陈青和阳哥吃了一会儿便想起身帮忙。最后还是周氏心疼孙女,摆手让陈青照顾女娃,剩下的活计不多,这些的人手足够拾掇gān净。

  陈青回院子取了香菇用热水泡发切丁,合着ròu块一起烤熟,香菇浸满ròu味,一口下去口齿留香。再将刚煮熟的jī翅jī爪jī脖子捞出沥gān,猪蹄对半劈开。本就煮熟的ròu食再上火这么一烤,别说两个小的,就连陈青自己都跟着流口水。

  一顿烤ròu大餐吃的各个肚皮滚圆,陈青又捣了蒜泥倒上一点酱油、加少量盐和水调味,切上满满一盘五花三层ròu,沾着解腻的酱汁每人尝上一块别提多美味了。

  是以,正餐时,贪嘴的四人早已吃不下饭,只每样尝上一口就纷纷溜下桌消食。梁子俊对没吃到烤ròu怨念颇重,陈青受不了那幽怨眼刀,只得又点上炭盆给众人烤ròu吃。

  三个帮手这会也凑过来,直嚷着要大展身手,给阿爹阿娘做上等美食品尝。

  在夏国,牛羊才是上等ròu食,价格也比同等猪ròu要贵。“马牛羊猪狗jī”等六牲按排名上看牛羊在猪之上,也是贵族才能享有的美食。

  前有“诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀豕,庶人无故不食珍”,后来时日长了倒没有硬xing规定吃食,除耕牛外只要买的起便能吃上各种ròu食。但农家大多贫苦,年节才能吃上一回ròu食,是以这猪ròu才是农家餐桌上的常见美食。

  像梁家这般年节买上三头羊宰杀也算的上是奢侈,没见今个都没羊ròu上桌吗?羊ròu在梁家也是作为冬季进补之物偶尔食之。

  腊月二十七这日洗浴为“洗福禄”,故有“二十七洗疚疾,二十八洗邋遢”,是以这两天要集中洗澡、洗衣,除去一年晦气,准备迎接来年的新chūn。

  腊月二十八,把面发。蒸年糕,因谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家户户必备的应景食物。这天梁家蒸了各式各样的年糕,有方块状的huáng、白年糕,象征着huáng金、白银,寄寓新年发财的意思。又用江米、大枣制成的红枣年糕、百果年糕,还有加了糖、猪油、桂花等做的甜糕。

  腊月二十九,上坟请祖上大供。视死如生不仅是孝道,也是尊老敬老的美德,chūn节是大节,上坟请祖的仪式也就格外郑重。早晨上坟请祖后,将祖先牌位依次摆在正厅,陈列供品。鱼ròu碗菜,盛以高碗,颇有钟鸣鼎食之意。一家老小均着正装,按辈分长幼的顺序上香跪拜,子妇曾孙各上椒酒于家长,祈求祖先庇佑。

  陈青第一次穿礼服,拢着宽大的袖子浑身不自在。梁子俊一身玉色广袖外衫,在一众兄弟中脱颖而出,端是文质彬彬,气质天成。

  “你那衣裳藏的倒严实,爷翻遍柜子都没找到,本想穿给祖宗瞧瞧,也好让他们看看新妇手艺”梁子俊低头轻瞟浑身不得劲的陈青,拍掉他不停拉扯袖子的粗手,低声说道“祖宗面前规矩点!”

  陈青立在梁子俊身后乖乖放下双手,任由广袖遮住手掌。一溜祭拜下来,陈青早已困顿乏累,卯时起身一直忙活到现在,连口热水都没顾上喝,这大户过年就是累人。

  出了正堂,梁子俊拉着一脸乏累的某人说“明儿还有的忙呢,现在就累可怎么办?平日gān活惜着点力气,别傻呼呼把累活全揽了!”

  陈青懒得开口,他晚上若是能消停点,自己也不至于这般疲累。

  腊月三十,也叫除夕。是“月穷岁尽”,人们都要除旧迎新,有旧岁至此而除,来年另换新岁。故此期间的活动都围绕着除旧迎新,消灾祈福为中心。

  除夕这天要贴门神、年画、chūn联、窗花和chūn节张贴之物。

  一大早陈青就打了半盆浆糊,将事前剪好的窗花贴在各个窗户上,又在屋门贴上倒过来的福字。连jī窝猪圈都各得一张红纸,叫做“封岁”也叫“上红”。梁子俊则是同梁子平将宅门外贴上chūn联和两尊威武的门神画像。

  之后,梁三爷便在正堂摆了桌案,搬出大叠红纸,梁梦裁纸,梁多多负责磨墨。刚开始陈青还不明所以,过会见到三三俩俩前来求字的庄户,这才明白过来。