而藕炖猪蹄的做法也非常简单。
猪蹄和藕洗gān净,这个自然是不用说了。用来炖的猪蹄,最好选择前脚,听说前脚的口感比后猪蹄更加好一些。
洗好的猪蹄和藕需要切成一块一块的。不能太小,不然吃起来便没有那么慡。但是当然也不能过于大了,否则味道不容易进去,也一时半会炖不熟。要知道,shòu元大陆可是没有高压锅这种东西的。
除了猪蹄和莲藕这两样主食材之外,还需要一些配料,整道菜才会更加的美味。
当然,盐这种东西就不用说了。
姜,最好是老姜。
这个阮浙也不用担心,在山河部落几年前他就找到了这种调料品,而且,自然是生长了好久的。要知道这种吃起来味道怪怪的,辣辣的东西,大家一般没有把他们算在能食用的食材里。也就祭祀那儿偶尔能发现一两个,听说是用来当做药材。
除了老姜这样的辣辣的东西,自然还有另外一种——辣椒。
不管是菜椒还是红彤彤的辣椒,阮浙也都发现了。
记得当初阮浙说这个可以吃的时候,大家那隐晦的奇怪表qíng,也是娱乐到他了。
不过,在吃过阮浙加了辣椒之后做出来的食物后,大家顿时爱上了这个东西。特别是冬天,在神子弄出来的称为“火锅”的里面,撒上一大把红彤彤的辣椒,再把自己喜欢吃的ròu放进去一煮,那味道,简直绝了!能够让你暖和上一整天。
除了这个,还有葱,也要加一些。能够提味儿。
不过,虽然知道葱是好物,但阮浙不怎么喜欢吃。特别是喝汤的时候,有葱花儿漂在上面,他都要慢慢的弄开,才喝汤。
虽然自己不喜欢,但是,在食物里加些葱,味道是要好上一些,阮浙也就没有取消这一点。
食材准备完之后,便可以开始做了。
猪蹄要用火烧一下,把上面的毛烧掉,而且烧过的猪蹄皮子味道也会好一些。之后再洗gān净,切块儿放在烧开了的水里焯一遍。
焯过猪蹄的水要倒掉,重新再烧一锅。
这锅水烧开之后,放入焯水过的猪蹄和莲藕块儿,还有姜切块,也在这个时候放下去。如果有花椒的话,也可以加上少许花椒。可惜,阮浙并没有找到花椒这个东西。当然,辣椒也是在这个时候放入。至于盐,就不用说了。
之后,便是盖上盖子,用大火继续烧,水开之后,转小火慢慢的炖。
而这一炖,便是需要时间来让食物更加的美味了。
阮浙几人便是在这个时候回到屋子的。
那从锅里散发出来的猪蹄的ròu香,合着莲藕的清香,加上辣椒那股奇特诱人的香味儿,合在一起格外吸引人。阮浙是上辈子吃过的,这么久没有吃到,现在闻到熟悉的味道,记忆中那股美味一下子扑涌而来,口中分泌唾液的速度顿时加快。
而根本没有吃过这样的美味的山河部落的人呢?更是一个两个的目光紧紧的盯着那在小火中噗噗噗冒着泡,散发着香气的锅里。手上打扫卫生的动作已经慢得如同停滞般他们都没发现。
甚至已经做完自己的事qíng的一部分人,早就寻个石头往锅周围一坐,那样子是要紧紧把这锅美味守住了。
之前阮浙还没回来,他们一是不知道什么时候食物才做好,二是不可能在神子动筷子之前吃。
这下子阮浙一进门,那熊熊的目光吓了他一跳。
弄明白他们这是想gān嘛之后,阮浙哭笑不得。
把锅盖稍微打开一条fèng,阮浙用筷子试了试里面的猪蹄和莲藕。
“还需要再炖上一阵子,在忍忍吧,想要好吃的就要等待啊。”
一听还要等,屋子里顿时一片哀嚎。
也不管这些脑子被食物占据了一大部分的人,阮浙让谷拿过一个圣果来,召唤出储物盒,把布料取出了一捆。
看着放布料的地方,阮浙想了想,又把一些杂七杂八不太显眼的东西放了出来,让人用shòu皮一包,这样一看,也不显得他们带来jiāo易的物品太少。至于里面到底有些什么,其他人没经过他们的允许,当然是不能看到的。
虽然天鸟部落已经知道了他是神子,但是关于神子具体的一些资料,有些什么能力,他们并不清楚。现在大家在别人的地盘上,能够低调一点的,还是要低调一点。
匹夫无罪怀璧其罪啊。
太阳已经落到了半山腰上,只露出了半张脸。天色也通红通红的,来到了傍晚。