而闻过的人再一次发现，味道好像有了细微的变化，更香、更纯，却给人感觉并不油腻，带着甜香。
在浓郁味道的包裹下，众人各自回了房间洗漱换衣，又火速地来到堂屋，那儿已经摆好了两张大的圆桌，于是又开始帮着一起摆放碗筷，欢声笑语，仿佛拍摄期间的紧张、忙碌、疲惫都一扫而空了。
五点半，一个个的小火锅被端了上来，亮金色的小火锅是姜婶儿子店里面淘汰下来的，本来要卖给收废品的，姜婶看它们都是好好的，还能够继续使用，舍不得就带了回来，有时候民宿的客人要吃火锅了也可以派上用场。两人一个或者一人使用一个，小份、gān净、卫生，合乎现代人的要求，而且不同的人对食材的偏好也不同，都下在一个锅里面难免会产生分歧。
这个说我不不吃螃蟹的，那个说我不吃虾丸，又来了一个说我不吃蒜、不吃姜、不吃香菜，众口难调，简直神烦，还不如分开来，爱吃什么下什么，多好。
锅子是放了烧热的炭，要是觉得炭火不热了，旁边还有炭炉，可以随时更换。
因为小火锅的数量够多，剧组加上老姜夫妻二人人数又不多，就每个人一个锅子吃。
裴亦星往锅里面看，两片厚实的海带沉在里头，像是半锅无油无盐的海带汤。难道这是他们用来涮火锅的东西？抽抽鼻子，空气中的味道依然浓郁，那这味道是从哪里传来的？
当然不是啦，秦和宜的海鲜锅那是秦氏改良版本，用海带汤做基地，倒入冷却的浓汤，两者混合煮沸之后便是海鲜锅的底汤了。如此做，味道浓而不腻、香而不冲，很好的中和了浓汤中满满的胶原蛋白形成的浓稠。
秦和宜端着一大锅的浓汤过来，旁边是拿着大勺子的童修。童修笑嘻嘻地对大家宣布，“火锅大餐就此开始，啦啦啦。”
给每一个人的小火锅里面放上一勺浓汤，各自搅拌均匀之后等烧滚了就可以下自己喜欢的海鲜了。
圆桌上不只是有各类海鲜及海鲜副食品，还有蔬菜、ròu类、豆腐制品、粉条粉丝、菌类等等，只不过今天海鲜唱大戏，其他都是配角。
“再次确定一遍啊，没有人有痛风啊，尿酸高之类的吧。”裴亦星举着筷子再次问道，“这一顿海鲜吃下去，嘌呤飘升，立马疼，可不是开玩笑的。”
“老大放心吧，上半年还不是做过体检，大家指标都很正常。”另一桌赵甲笑着大声说道，得到了其他的人附和。
见裴亦星担忧的眼神看向自己，关老无奈的笑笑，“放心好了，我不会馋嘴吃太多的，小秦都帮我调好了，我的锅底淡。”
姜叔姜婶的秦和宜也做过了调整，底汤毕竟用猪骨、整jī、猪蹄等等熬制出来的，哪怕调和了海带汤看起来变得清慡了，但依然改变不了实质，荤汤油腻、海鲜xing寒，年纪上涨后各方面都要注意，不能够一下子食用过多。
秦和宜给童修倒了一杯gān白，“大家吃吧，锅底沸腾后煮时间长了会浓稠，那就不好吃了。”
今儿个吃饭允许大家喝酒，配的是gān白葡萄酒，葡萄酒内的果酸可以杀菌和去腥，又不似白酒那么xing烈、易醉，是吃海鲜火锅的最好选择。当然吃海鲜的时候绝对不能够吃啤酒，虽然这是很多人现代人的习惯，在海边吃着海鲜烧烤、喝着冰啤、chuī着醺醺yù醉的咸腥海风，看着帅哥美女，简直是人生享受。
但这是在给身体埋下隐患，等形成尿酸结石、导致痛风，关节红肿，疼得满地打滚、无法行走的时候就晚喽。
裴亦星再三确定了大家吃海鲜没事儿，才允许动筷子。
剥开的海胆，内里是huáng橙橙的ròu，取出来放在勺子上在锅里面滚上一会儿便可以吃，鲜嫩，一口下去，仿佛将整个海洋包在嘴里。切片的象拔蚌、澳鲍在盘子里一片一片的码放成jú花状，口感脆嫩。海参切块，新海蜇切丝，海肠子切条，做成了一个大拼盘，吃起来十分慡脆。它的旁边是贝类拼盘，有文蛤、花蛤、青口、佛手螺等等，各个都洗刷gān净，放入锅子内煮了开口就可以吃了。
帝王蟹已经被切割好，蟹身斩件，蟹脚按照关节分成段，并且用剪刀剪开，放进锅中煮熟便可以直接吃里面的蟹ròu，浸泡了汤汁之后更加鲜甜。
还有各种鱼片，粉嫩的鱼ròu放入锅中，滚上两下，沾着各自喜欢的调料放入口中，真是说话都嫌làng费吃的时间。