“咚”的一声，钟声敲响，比赛正式开始，秦和宜收回看似落在放置在看台上的奖品上、实则是站在看台一侧一身黑的男子身上的视线。
“那个人身上的灵力波动很qiáng，应当有筑基中后期的修为。”血脉的得天独厚，秦和宜已经到了筑基后期大圆满，只差契机便可以结丹。可是现如今的修士不同，他接触的不多、也没有跟江声深入地了解过目下修真界的qíng况，但按照九歌鼎说的，现在的修真界也就是个套着寻长生幌子的一群招摇撞骗的江湖郎中而已，由于修真秘籍的残缺、灵气的匮乏，不说筑基、就是最基本的引起入体都难，基本上就在练气期混了，九歌鼎以前遇到的一位使刀的高手也不过是练气期的修士。
可是今天，那位姜宁彦身上有筑基期修士才有的灵力波动，看台上的男子波动更甚。
九歌鼎更加摸不清头脑了，很多事qíng已经超出了他的认知范围，“难道现在的修真界发现了什么修炼的秘籍？我遇到你之前，明明都不是这样的，筑基期的修士根本就没有啊，难道是我看走眼了？！”
“也许是你走的地方不够多。”
“这倒也是，网游发达之后，我的业余时间都用来刷游戏上了，是和外面接触的少了一些，不知道那么多修真界的事qíng也是qíng有可原。”
“……你也有脸说。”
“还是专心致志，做好你手上的鱼丸吧，哼。”
秦和宜做的鱼丸，海胆包心墨鱼鱼丸。
赛台两侧堆满了各种食材，无论荤素主办方提供的都是最优质、最新鲜的。比赛一共分为两题，一题为自选菜、一题为规定菜，现在比的就是第一次自选菜的制作。
昨天晚上，秦和宜和何大勇已经商量好了做秦和宜最拿手的海鲜，感谢H城一品海鲜楼现在是冥界酆都一品海鲜楼的老板赵明南，他送给秦和宜的那些海鲜菜谱和他个人制作海鲜的心得体会，给了秦和宜很大的启发和帮助，不仅仅是怎么制作和处理海鲜，就是在其他食材上的运用也有很大的帮助，但最大的好处还是让秦和宜一看到海鲜，脑海中就自动翻出相关的处理方式、制作手法和与之有关的菜式。
有了这个前提，秦和宜在众多食材中，对海鲜qíng有独钟。
看到了新鲜的墨鱼和海胆，秦和宜就想到了海胆包心墨鱼丸。看起来简单，做起来复杂，味道却绝对鲜美的海胆包心墨鱼丸，无论是简单是做汤、炒菜，还是普通的下火锅，都是上佳的选择。
墨鱼去掉表面的筋膜、墨汁囊等等，清理gān净之后剁碎成蓉，与七分肥三分瘦的ròu蓉混合，加入葱姜水、盐等初步提鲜调味，打入一个jī蛋清开始用手朝着一个方向搅打起劲、摔打成胶质，为了让鱼丸的口感脆弹，秦和宜抓了一点儿生粉继续搅打，直到用手挤压能够成型出表面光滑亮泽的鱼丸方可。
搅打好的鱼丸盖上一块微微湿润的纱布放在一边待用，秦和宜开始处理海胆，打开海胆取出海胆ròu，其间过程略恶心不做介绍，秦和宜将流水洗净的海胆ròu放到一个玻璃碗中，碗中倒入冷水，撒上一些细盐、滴上一些柠檬汁，浸泡十分钟之后便可以拿出来取用。
左边大厨做的是五花ròu夹芋头，五花ròu烹煮时的香味已经散发了出来，这是一道既费工夫又花时间的功夫菜，选在比赛中做并不明智，那位大厨怕是一心冲着夺冠，却忽视了最重要的时间问题，cao作的过程中显得有些手慌脚乱的。
他做的五花ròu是先煮后炸再放上料包炖煮，不能够怪秦和宜看到了人家小心藏在纱布里面的秘密，二人并排在最前面，空间就那么大，秦和宜的视力和记忆力又是绝佳，扫一眼就将人家小心翼翼帮着的秘密看了个清楚。
料包里面有八角、桂皮、香叶等等一些香料，还有红茶，稍微一想秦和宜就明白了放红茶的原因，茶可以溶解油脂，让五花ròu清慡而不油腻，做出来的五花ròu肥而不腻，轻轻一抿便入口即化，前提是把成品做出来。
秦和宜等待海胆浸泡的功夫，对方煮了头遍的五花ròu才开始下油锅。那位大厨为了炸起来方便，端起了油锅打算换个灶口，手上一滑，手上那锅油就朝着观众席泼了过去。
第一百章 试探
会展厅布置一新，撤下了之前大量的比赛用的灶台， 去掉了那些为了抽走油烟而装的抽油烟管道，就连空气中也没有了昨日比赛一天后留下的烟火气息，清新的花香在鼻尖徘徊，仰头是碎星顶散碎的星斑。