虽然那褚泰已败，但也不能以此为由判褚直为胜啊！
袁至正待发话，一旁的管事忽然送上银勺。袁至这才瞧见萝卜花下面还有凉糕一样的东西。用小勺舀了一勺入口，袁至的眼顿时亮了。
姜的辛辣全无，只余清香，在这种味道的衬托之下，牛rǔ的香醇慡滑更加明显。不知是不是刚吃过萝卜丝米团，舌根上蔓延出甜味来，余味绵长醇厚却不过分甜腻。算不上绝品，但加上别出心裁装在萝卜里，算得上一道独特的、值得尝试的可爱的美味点心。
几位厨头互相点头jiāo换意见。
袁至算得上花月楼的顶梁大厨了，问褚直：“我见你做这道点心的时候没有放糖，何以会有甜味？”
褚直心想“二娘那两个瓷罐，外头看着是盐罐，其实一罐是盐，一罐是糖。还有褚泰抢走的那罐糖，里面装的其实是盐。可这怎么能跟让别人知道。要是不说，又该怎么回答？不知道二娘怎么想的……”
他这么一想，余光见发觉二娘也在看他，灵机一动道：“你身为花月楼的大厨，竟连这个都不知道？牛二，你跟他说说。”
听见他的话，二娘嘴角向下一撇，怕那袁至心有不满，上前道：“袁先生，这个简单，食物的甜味并不一定靠糖来调节。比如大家都知道，一个人渴的时候喝水，会感觉水甜甜的。吃了咸的东西，再吃清淡一点的饭菜，也会有类似的感觉。我家公子用萝卜丝搭配白米饭就是这个用意。不过这只是这道甜点成功的一部分原因，另外的奥秘就在于姜汁和牛奶的混合，不过这里是我家公子的不传之秘，恕我不能奉告了。”
姜撞奶中，她用了不多的糖，但是盐味的刺激会让味蕾更加敏感，从而是糖甜而不腻。用剩下的白糖她倒在洗萝卜的水里泼在地上了，罐子都洗gān净了。
褚直要不是知道真相，保准儿就信了顾二娘的话，他今天才知道，自己媳妇儿这么会一本正经的诓人——千万别看脸！
四位厨头，还有那俩民间吃货一致点头，认为这牛二说的有理。
袁至又吃了一口，感觉还想吃，问二娘：“这道点心可有名字？”他在花月楼掌勺数十年，可谓什么样的点心都见过，就是没见过姜和牛rǔ的搭配，甚至从来没想过。
“其实这就是姜撞奶……”二娘心想，但她脑子里闪过一道亮光，忽然改变了主意：“有，这道点心名为‘吉祥三宝’。萝卜号称‘小人参’，能消谷和中、去邪热气；姜健脾温胃、解毒；牛rǔqiáng身健体、美颜益寿，这三者搭配起来，故为‘吉祥三宝’。”
她这么一说，自己也感觉姜撞奶高大上起来了。
“好好好。”袁至一连说了三声，其余人也点头附和。
褚直没有任何疑问的胜出了。
二娘微微转身，看见褚渊静静地站在后面，他面容平静，好似褚直的胜负与他无关似的。
装的还挺像的，二娘心想，抬头去看最后一组褚诚和褚德去了。
褚诚做的是京味糕点，以山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄gān为馅心，制成寿桃、梅花、腰圆、如意、桃花、银锭、石榴、佛手八种造型。
二娘没机会品尝，但见那几位评委的表qíng，口味应该不错。
在国公府数月，二娘见到褚诚的次数有限，每次见了也只是低低叫上一声“三嫂”，从未多言过一句。没想到这比褚寒才大了一岁的孩子也有这等本事，二娘的视线在褚诚沾了些面粉的袖子上停了停。
几位厨头品尝过褚诚的点心后没有说什么，先示意管事把褚德的送上来。这场比试不像前两场，一方上来就出现了严重的差错。
褚德原来是想做宫廷太后苏的，但是他选择的食材后来被换成了一堆苹果。
褚德的经历跟褚泰有些像，不同的是褚徳肯吃苦，并不像褚泰认为做厨子就会被人看不起，最明显的例子就是花月楼。
这里很多人是为了银子来的，褚徳不全是。褚徳想，如果这场比试能够让自己的厨艺提高一个档次或者能够得到花月楼那些前辈的指点，他就值了。
拿到苹果之后，褚徳原来的准备完全没用了。但他很快有了个主意，他要用这些苹果雕刻出一艘大船，船上装满吃食。
这叫“cha食”，在大熙宫廷中不乏见到，不过却极耗时间和jīng力。但褚德本来就是为了提高自己而来，所以他立即就着手制作了。