“您是珊瑚酒家的师傅吧？”记者笑眯眯的道，“珊瑚酒家也是咱们甘州市有些年头的老餐厅了，我小时候还去珊瑚酒家吃过饭呢！”
糜兴生一听这话，脸色顿时更黑了。
这记者是故意的吧？
他当然知道他们珊瑚酒家在甘州市也算是小有名气，可就是因为如此，他作为珊瑚酒家的厨师代表参赛，结果竟然连初赛都没过，这脸也实在是丢得太大了！
可是当着这么多人的面，他也不可能否认自己的身份。
糜兴生想来想去都没什么办法解围，偏偏那急着又一直拿着个话筒盯着他不放，他只好道：“没错，我是珊瑚酒家的。”
“果然是这样啊！”那记者立马道，“对了，还不知道您怎么称呼呢？”
“我姓糜。”
虽然没有被采访的经验，此时也正处于盛怒之中，但糜兴生多少还是有点儿心眼儿，并没有报出自己的全名。
“糜师傅您好。”记者并不在意，紧跟着问道，“听你刚刚那不忿的声音，看来珊瑚酒家这次是晋级失败了？不知道您做的是什么菜，怎么会晋级失败了呢？”
“我也想知道自己为什么没有晋级！”一提起比赛，糜兴生脑中的理智立马就少了几分，“我做的菜是蟹ròu双笋丝，这是我们珊瑚酒家的招牌菜之一，味道如何，整个甘州市的人都知道！”
言下之意，显然就是对评委们不满了。
这下还没走的人可就更不愿意走了。
听着像是有内幕啊！
他们在这里gān坐了那么久，可算是等到点儿有意思的东西了！
记者的眼睛也闪闪发亮：“蟹ròu双笋丝？这的确是珊瑚酒家的招牌菜，我也听说过。不过，这道菜为什么没有获得晋级资格，那就要问我们的评委老师们了。”
糜兴生这边的动静不小，又有话筒扩音，评委们早就已经注意到了。之所以一直没有回应，不过就是在等一个合适的时机罢了。如今这时机既然已经递了过来，也就到了他们解说的时候了。
第二百九十三章 不服
几位评委互相看看，最后还是由资历最老的蒋治发言道：“这位糜师傅所做的菜的确是蟹ròu双笋丝。先不说这道菜的味道，光是这道菜本身，其实就和我们此次初赛的题目不太相符。”
这次初赛的题目是家常菜，蟹ròu双笋丝这道菜不算复杂，但和家常菜其实还真扯不上多少关系。至少把这菜挑出来问问市民的话，大家都不会觉得这是家常菜。
家常菜家常菜，自然是普通家庭里常做的菜。
糜兴生听得脸色一变，但仍然有些不服气。
家常菜这三个字看似简单，其实包含的菜品可不少。而且没有人能够清晰的说明白这三个字里头到底包含了多少道菜，几乎都是靠自己的一些印象来定义。
别人说这蟹ròu双笋丝不是家常菜，但他偏说是，即便有人反驳，又能拿出什么有理有据的说法来？
糜兴生在酒楼做惯了事qíng，最擅长做的显然是酒楼里经常被点名的那些菜色。至于其他的，或多或少的都有些手生了。
这种qíng况，并不只是发生在他一个人身上，很多在餐厅里做事的厨师其实都有这样的问题。
而这样的厨师，往往是只把厨师这个身份当成了是自己的工作，而并非有意在这条路上走得更远。
这次比赛出的题目虽然是家常菜，可实际上，这次比赛参赛的人大多都是代表餐厅来的，做的菜也仍然以各自餐厅的招牌菜为主。像章海二人那样老老实实真做家常菜的人，反倒是少数。
好在评委们并不苛刻，只要这些参赛者做得不过分，大家也不会挑刺儿，主要还是从菜品的味道上来评价的。
可珊瑚酒家的这道蟹ròu双笋丝……蟹ròu根本就没有处理好，吃起来竟然还带着一股没有处理gān净的腥味儿。至于那笋丝，更是切得粗细不一，光是卖相上就差了一筹，笋丝入味也没有那么均匀。
这些都只是最明显的错误，真要继续挑刺的话，评委们还能说出一大堆不合格的东西来。
可仅有这两样，也足以让这道菜止步于初赛了。
听评委们说完对珊瑚酒家所呈菜品的评价之后，周围人一副幸灾乐祸的样子，糜兴生的脸色则很是难看。
他其实知道自己所做菜的缺点，也完全可以把这道菜做到更好。可是这毕竟只是初赛，他本以为难度不会那么高，所以难免大意了些，在做菜的时候也没有百分百上心，完全就是平时在店里做菜时的心态。