煮gān丝比较简单，是由豆腐gān切成的，将gān丝切好后，倒进沸水里反复冲烫就成。水里冲烫的gān丝没有味道，主要依赖调料来调和。
调料由顾惜来配，配好之后，剩下的可以jiāo给其他队员，比如李浩淼和叶丽容。
蟹籽烧麦等早点做起来其实也不难，重点在面皮和馅料，这些顾惜一手承包。
擅长做甜点的白燕和会做饺子的张秋萍负责包馅。
赵刚力气大，负责搬东西，打下手。
三个大帅哥也不能闲着，顾惜让他们负责洗菜。
竞争对手一中跟他们不在一个地方，隔着两三百米，在商场另外一个出口外面。
顾惜他们都在忙，暂且没时间去观察对手的qíng况。
“你们这里卖早餐吗？”
顾惜他们刚把招牌挂上不到五分钟，就有人过来问。
众人一见有顾客过来，都是jīng神一震，凑了过来。
赵刚正想说早餐还没做好，顾惜已抢先一步说道：“卖！现做，等三分钟，可以吗？”
“可以是可以，不过你们这里都卖什么？”对方穿着白色花边衬衫，黑色套裙，看上去似乎是个白领。
“蟹籽烧麦、cháo洲蒸粉果、叉烧包、拌gān丝以及豆浆、早茶！”顾惜很顺溜的把他们的菜单报了一遍，接着又道，“不过烧麦和叉烧包、蒸粉果估计要等久一些，小姐要不先尝尝拌gān丝？这是扬城、泰城最常吃的早点，我们做的很地道
第一百一十三章 热火朝天
“我们在比赛，只有今天一天会在这里摆摊，不仅有早餐，还有午餐晚餐，机会难得。你要是喜欢的话，中午和晚上都可以来吃，种类不同，但保证味道都好，你也可以叫同事或朋友一起过来尝尝，不会让大家失望的。”
女白领闻言有些失望：“只有一天啊，不过真的好好吃。我中午和晚上一定还会来的！”
“嗯，好的，谢谢您的支持。”
“不用客气，是你做得好吃，你们是在比赛谁卖得多吗？加油！我会给你们拉客人，增添点人气！”女白领握了握拳，鼓励道。
“那真是太谢谢您了。”
“嗯呐，我先走喽，中午见！”
“中午见。”
顾惜笑眯眯和对方说完后，便投入到手头上的活儿。
不一会儿又有客人上门。
叶丽容在袋子底部找到了顾惜要的菜单海报，挂在支架上，让往来路人都可以看到。
海报上面印着几种点心，色泽诱人，不比电视广告里的那些加过特效的美食差。
不少客人就是被海报上的菜单吸引的。
但一开始客人并不多，有的人一听价格，望而却步。
“队长，我们是不是把价格定太高了？”白燕小声问，“一般人在街边买早餐，都是想要经济实惠，不愿意花太多钱吧。”
“没事，这个世界上的吃货比你想象中的多。”顾惜倒是不慌不忙，现在那些客人问完就走，只是因为他们的早餐还没做好，等蒸笼里的几样点心火候到了，香味散发开，再看到那些漂亮jīng致的点心，肯定有很多人会忍不住尝一尝，吃完觉得好吃，就会忍不住再买。
要达到这种目的，自然就必须把食物做到最美味。
见顾惜信心十足，其他人也稍稍放下心来。
一小时后，几样茶点都做了一部分，香味也飘散向四周，此时，广场的人开始变多。
如同顾惜预料的那样，等他们的点心出笼，好多路人都闻香而来，看到摆在餐车上作为欣赏参考的几样点心，路人们都会忍不住买一两个，尝过之后觉得好吃，就会再买买买！
“队长，你真是料事如神啊！”白燕惊喜地在顾惜耳边感叹。
“赶紧多做点吧，我怕等一下东西都卖光了，客人买不到。”
“嗯嗯，我们一定会赶紧多做一些。”
这时候就要庆幸他们选择的早点工序不复杂，尤其烫gān丝那种，基本放进水里烫熟了，出来洒些酱料和配菜就行。
叉烧包之类的也是在一开始就做好馅料，眼下只要一个个包进皮里，然后放蒸笼里蒸上二十分钟即可。
他们做得小巧，皮又薄，很容易熟。
周泽凯还有叶丽容作为服务生，基本都不用靠颜值，纯体力活，忙的脚不沾地。