兰斯摇头。
顾惜回头对老板说:“那就来两份碗牛ròu拉面。”
考虑到兰斯喜欢喝血,现在没血给他喝,就让老板在一份里多加一些牛ròu,她加钱。
“好的,两位请稍等。”老板搬了两把小凳子给他们坐。
顾惜闻着香喷喷的牛ròu味,肚子更饿了。
拉面师傅就在店里揉面、拉面,顾客们可以看得一清二楚。
其中一个将面团甩在台面上,一声声巨响,像热闹的爆竹声。
另外一个师傅则将一小团面拉长,两只手迅速收拢再拉开,甩几下,再重复相同的动作。
只见一个面团在他手里迅速成了一根粗面,然后变成两根,四根……最后变成无数条细长的面条。
拉面师傅双手一拔一抖,面条飞入一个巨大水锅里。
顾惜有些手痒。
她之前也学过做拉面,而且手艺不错。
看两个拉面师傅忙得不可开jiāo,而他们的面还要等很久才能轮到,顾惜突发奇想,要不她自己做?
她让兰斯看好东西,朝拉面师傅走去:“师傅,能不能让我试试?”
拉面的师傅惊讶地了她一眼,怀疑自己是不是听错了。
“你会吗?”他好笑地问。
顾惜莞尔一笑:“我学过。要不我自己那份自己做吧?”
老板发现这边的动静,走过来好奇地问:“你要自己做拉面?”
顾惜眨眨眼睛:“是啊,老板,可不可以?”
“我们店里可没这先例。”老板沉吟。
“那就让我开个先例吧!”顾惜笑起来,露出两个若隐若现的小酒窝,“要是我没做成功,我也会吃下去,绝对不会赖账。”
接着她偷偷靠近老板身边,用目光扫了眼兰斯,小声对老板说:“我跟朋友打了赌,说我会做拉面,他不信,您就帮帮我,让我试一试,好叫他目瞪口呆!”
老板是西北那边来的,人长得瘦瘦黑黑,笑的时候,露出两排白亮的牙齿,戏谑地问:“那是你男朋友?”
“不是!”顾惜立刻摇头。
不过老板显然不信,似笑非笑地答应了她的请求。
那表qíng那眼神意味深长。
顾惜囧,真不是您想的那样啊!
好在老板没再打趣她。
顾惜先到里面洗了手,然后来到做拉面的灶台前。
台面外围边缘有一道透明的玻璃,将顾客和拉面师傅隔绝。
这样避免面粉飘得到处都是,影响到来吃饭的客人,同时也避免了餐厅里人来人往带起的飞尘飞到面里和锅里。
“小妹妹,你真的会吗?”拉面师傅笑着将一个大小适中的面团递给她,打算看一会儿再继续gān活儿。
顾惜挑了挑眉,白皙稚嫩的俏脸笑意盈盈,没有回答对方的话,而是直接用行动证明自己的实力。
第十二章 爷爷
手工拉面,很关键的一点是和面。尤其是在夏天,行内人都知道“夏天的面团不好伺候”,最考验拉面师傅的水平,面和砸了,根本拉不成面丝。
面对方已经揉好,她一入手,就知道这面揉得恰到好处,延伸xing和弹xing很好,最适宜抻拉。
别看拉面师傅双手像是跳舞一样伸展收缩,很简单的样子,实际上拉面不仅是力气活,而且是技术活,力道、节奏,等等都是拉面的要点。
是不是真的会,一出手行家就看得出来。
而顾惜拉面的动作和拉面师傅的如出一辙,那一小团面在她手里仿佛活了一般,她雪白如藕的玉臂伸展,面团被拉长。
收回,再拉。
拉面师傅笑脸微讶,他以为顾惜只是略通一二,但事实是她的手法很老道,甚至不比自己这个做了十几年拉面的人差。
早在顾惜进了面台就引起了不少食客的注意,看到她拉面的动作,大家更是惊讶无比。
她年纪小,长得又水灵漂亮,一样的拉面动作,由她做起来,却多了几分优雅和灵气,好似一门手艺,上升成为一门艺术。
店里的人看得目不转睛,兰斯也愣怔地望着她,眼珠子一动不动。
顾惜将拉好的面甩入滚滚沸水中,动作gān净漂亮。
她一连做了两份,用不了多长时间。
完成的时候,系统报备声自动响起。
“恭喜宿主,完成拉面两份,获得20信用点。”