他自知刀工比不上顾惜，没有逞能和对方比，暗暗发力，定要在味道上战胜望仙楼。
顾惜这边准备好各种配菜，郝大山也处理了好jī鱼等食材。
而顾翔则先烧开水，然后准备先做凉菜，毕竟热菜刚出锅最鲜最美味，三个小时的时间，肯定是先做凉菜或者需要耗时的热菜。
将挑好的海蜇放到清水中浸泡，拿一点尝尝，偏咸，顾翔知道这是味道还没泡淡，便让海蜇先泡一会儿。
接着他去准备千层糕。
顾翔将黏米粉、粟米粉、椰奶混合成椰粉浆，按照层数来分成若gān等份，第一份椰粉浆为原色，不加色素，第二份椰粉浆加入色素，如此每做一层，加重一点颜色，做到最后一层时，颜色为最深。
做法不难，但要做的好看也不容易。
最重要的是手要稳。
顾翔不是新人，这一点自然难不倒他。
他将一个四方器皿涂上生油，倒入第一份原色椰粉浆，以大火蒸5分钟，再缓缓倒入第二层粉浆蒸5分钟，如此每蒸一层皆需时5分钟，直至最后。
千层糕成形，已经过去50分钟，他一共做了十层，颜色由浅入深，浅绿到深绿，出锅的时候，清翠yù滴的品相，好似一块上好的翡翠，非常漂亮。
顾翔将其放在yīn影处晾凉，扫了眼顾惜和郝大山。
在他做千层糕的时候，顾惜已经切好配菜，而郝大山也处理完食材。
此时郝大山正在做大汤huáng鱼。
他已剖洗净gān净的huáng鱼剁去鳍，鱼身两侧每隔3厘米剞上一刀，旁边雪菜也洗gān净并切粒备用。
大汤huáng鱼可以煮出清汤，也可以煮出rǔ白色，端看喜好。
一般而言，人们总喜欢将鱼汤煮成漂亮的rǔ白色，郝大山也不例外。
只要开大火，或者将烧开的水适量添入锅里，鱼汤就会呈浓浓的rǔ白色。
另一边，顾惜则将海蜇的水换了几次，尝了尝味道，不咸后沥gān水分备用。
凉菜最重要的是调味。
顾惜经过系统的调教，虽然只短短过去几天，但进步神速，这么简单的一道凉菜调味她信手拈来。
顾翔只看了一眼，确定没有问题后，便开始做龙凤呈祥这道重中之重的菜。
这道菜jī、蛇汤汁溶合，配以香菇、淡菜gān等自然香味，芳香四溢，诱人口馋。主要原料是童子jī和活蛇，郝大山已经处理好，顾翔只要将蛇切头去尾留中间，再切成一寸左右节块，但要一块块连接成条状，然后将jī和蛇倒入滚沸的开水锅中，旺火煮两三分钟取出。
蛇ròu圈放汤碗底，全jī蹲放蛇ròu上，周围铺放香菇、淡菜gān、生姜片，加味jīng、食盐等调味品，放入蒸笼旺火蒸一小时。
顾翔看了眼队友，发现两个人并不需要他帮忙。
顾惜的捞汁海蜇已经做好，她又拿起刀，这一次不是切配菜，而是雕刻。
龙凤呈祥，除了用jī和蛇代替龙凤外，她打算用南瓜和白萝卜雕刻出一龙一凤。
导播再次给了顾惜一个特写，想当然立刻引起了大家的注意。
第五十四章 龙威凤仪
绚丽的刀法，jīng致的雕刻，连见惯世面的几个评委，都不由往前探了探身体。
“哗众取**！”柳仁山冷哼一声，不屑地回头看了一眼，结果这一瞧，他脸色登时大变。
快！
太快了！
比他第一次见的时候更快！
难道她的刀速又提升了？
不可能！
那么短的时间内，怎么可能出现那么明显的提升？
然而，不仅柳仁山发现了顾惜的变化。
之前见识过顾惜雕工的人也发现了，并且惊呼出声。
上一次顾惜的雕刻的手法已经看得大家眼花缭乱，而这一次，通过大屏幕的投放，画面变大，同样让人看不清她的手，嘏且出现了明显的残影！
是的，残影！
这得多快的速度才会产生残影？
隐在人群中的一个人眸子大睁，惊讶道：“这速度已经能破世界纪录了吧？”
没有人注意到他说了什么，大家都目不转睛地看着大屏幕，生怕眨个眼这么jīng彩的画面就消失了。
顾惜收刀，一只金huáng色的飞龙终于清晰地呈现在观众们面前。
阳光照耀下，那龙好似会发光一样，双目炯炯有神，一股威严之气扑面而来。
众人不由心头一窒，好……好真实！