添了把火,院里有风,火势烧的格外好,估摸着厨房里米饭蒸的差不多了,回屋揭开锅盖,果然已经碗里水分已经收的正正好,米饭一粒粒的,窗户上照进来的光线打在上面透亮。拿着掂碗布隔热把米饭盆子跟虾酱端出来,碗柜里拿了俩碗,大一点的给陈重,小一点的是我的。
各舀了三分之二米饭,锅里有余火,翻滚着水花,我把盘子里的土豆丝跟huáng豆芽全下锅里了,拿了洗菜盆里装了凉水,笊篱翻了几番锅里的土豆丝跟豆芽,土豆丝变色,看着透明了,又翻了几下用笊篱捞了上来放在凉水里凉着,又把白菜倒在笊篱里,白菜不吃火烫了几烫就变色了,也是倒在凉水里。
院里看了看骨头汤,也开始冒热气,填了把火,回屋把凉水盆里的土豆丝huáng豆芽白菜捞出来控gān水分,均匀好看的码在碗里,碗里放不了就捞出来放之前的盘子里。
约莫着陈重快回来了,把两碗饭先摆桌上,多余的菜跟蒸虾酱也放好,摆好筷子,凉水盆倒了水,洗gān净,骨头汤开始翻滚,没加盐,接着煮着,我又填了点火,怕灭了火,因为今天做的是拌饭,家里没jī蛋,就差陈重带的ròu了,一会用小锅炒炒,正想着呢,想曹cao曹cao就到,陈重推门进来了,两手没空的一面拎着骨头,一面拎着ròu,我赶紧接过来,还跟他笑说:“就等你回来了。”
陈重笑着避开我接东西的手,“沉,我自己拿。”快步放厨房里,然后看我摆好的桌子,“可可今天又做什么啊,看着就好吃!”“没做好呢,你就知道好吃了!”我娇嗔”“只要你做的都好吃!”陈重流利的接下句,我拍了他一下:“盆子洗好了,别烫着,把院里小锅的汤倒盆里。”陈重麻利的出去倒汤然后又回来摆桌上。
我把他带回来的ròu切了一小条冲洗了一下,最快的速度切成了ròu末,盛在盘子里,拿着油坛子跟铲子出来,院里陈重给我刷好了锅不说,自己默不作声的照料着火,看见我仰头一笑把之前放旁边的锅子码在灶台上,又用一根木柴挑了挑柴火,火苗大了起来,赤啦赤啦的锅里那点水分开始蒸发。
锅gān了,我先倒了两勺油,油热了把剁好的ròu末下锅里翻炒,半熟之后开始加盐,酱油调味,熟的差不多了也是切了些豆腐丁进去翻炒,上色了,陈重没用我说自己去厨房给我递了个盘子过来,我乐不可支的接过来,把ròu末跟豆腐盛出来,不让陈重给我添火了,锅子里加了几勺菜油,用余火热着,端着盘子进屋,一人饭碗里倒上厚厚的ròu末,菜里都没放盐,ròu里我就多放了。
这面gān好,陈重跟我说油开了,我让他熄了火,自己拿着隔热布,端着锅进厨房,把熟菜油也是各倒在两个人的饭碗里,锅里剩余的油就把那盘菜到里面翻了几下又盛出来。
陈重弄好院子里的火进来跟我说可以了,我把锅子放在不碍事的地方,喊陈重坐下,“啊~终于忙活完了,我们开动吧?”?
☆、第四十章
?“恩!”陈重坐着拿着筷子笑着看我,看到我把饭菜从底下往上翻,搅拌均匀,才开始有样学样的也开始拌。
我好笑的看了他几眼,起身拿了俩勺子又回桌坐下,“你使劲吃哈陈重,菜还有好多呢,都忙活大半天了,你还搬搬抬抬,剩下的都吃上,咱家顿顿吃新的不用吃剩菜。”
“好”陈重咧嘴一笑,“可可,你这做的是什么啊?”“这个叫拌饭,我们家那面这么做,不过我们用的那个碗特殊一点,用的是那种石碗,有点沉,要是有芝麻就更好了呢,拌着更好吃!哎,别光说话啊,赶紧尝尝。”把勺子递给他,
自己先舀了勺骨头汤喝了润了润,才开始吃饭,味道还不错,咽下去又跟陈重说“陈重啊,你要是感觉gān就舀点汤进碗里,多喝点汤。”
“恩,好吃呢,可可你真巧。”听见陈重说好吃,我乐得眼睛眯成fèng,“那等我们开店了这个也出来卖!”“恩,好啊,好吃量还足,肯定买的多。”陈重应我
我埋头吃了几口饭,咬着勺子半抬头瞅他,没一会陈重就察觉了,耳垂莫名的慢慢红到滴血,都说食不言寝不语,可是我觉着吃饭时间真的是jiāo流感qíng最好的时间段啊,不匆忙赶时间,吃饭就是应该放下负担,舒心的是享受啊。
“嗤哈哈哈,陈重,你脸红什么啊。”我笑着逗他,每天的三餐时间好像就是我调戏陈重的日常啊。。