这头陈重跟三丫把桌子摆进厨房都开始摆碗筷了，“三丫我家板凳还真不够，走跟哥去你家借板凳去。”陈重招呼三丫，“好咧！”小丫头声音脆生生的，听着就让人欢腾的想笑，跟屁狗大黑也过去了。
切生ròu的菜刀跟菜板过水刷了一遍，又去院里抱了颗白菜，扒下来的菜叶扔给大huáng跟花花当零食了。
约莫下时间，先做凉菜，萝卜丝捞出来沥了沥水分，放小盆里加盐、白糖、醋跟少许酱油，拌匀了尝了下口感，装盘上桌。锅里的下水约莫着也差不多了，正好这几天不做买卖了，倒出了盆子，用木盆连汤带ròu的装好，好沉一盆，图方便直接锅台靠墙放着了。一会陈重回来让他搬正屋去，那面不住人，气温低，放的住。
热腾腾的下水，因为加了酱油，看着色泽深且发红，特有的那种煮ròu味，我自己都有点咽口水，香料少了，第一次没想到这么成功改天去药铺里买点香料，味道还得更好。找了大盘，用刀挑着各个部位都切一些下来，切成薄片或段码了厚厚一大盘。
摆在桌子中间，又拿了小碗，一碗倒了酱油醋，一碗去院里舀了一小勺huáng豆酱，我用指头点了指头尝尝，晒了这么多天，味道差不多了。围着ròu盘子摆好，好做蘸料用。
当时大肠小肠都放锅里煮了，从盆里挑出大肠，切了约莫够一盘的量，码在盘里备用，忙活着呢陈重他们回来了，“哎，可可，你都做出来了啊。”陈重还蛮吃惊，“还快啊，这忙忙叨叨日头都落下去一大块了，陈重你先把这盆下水端正房里去，三丫摆凳子成不？”我撇头问三丫“行！”她俩倒是异口同声。
“好来，三丫今天受累了一会嫂子请你吃大餐。”三个人各就各位，各自忙活。
陈重关上门进来，三丫凳子摆的也差不多了，厨房面积不是特别大倒是也成，贴门窗摆着，约莫十几个也是够得。
“你俩去喊人吧，陈重一会你去婶子家，哎，瞧瞧我这记xing，吃了这顿饭可是正经的gān娘家了，二丫，大中哥他们全都喊过来哈，记得管婶子要棵大葱，我开始炒菜了，三丫留家里给我烧火好不好啊？”我用筷子夹了块熟大肠给她填嘴里，三丫像个小仓鼠一样，“好啊，嫂子，我先不吃了，这是待客的要给客人吃的。”“你个小灵jīng，你就是嫂子的客人啊，没事，今天这下水大叔没要钱的哈哈，等大叔过来吃饭给他一盘子让他带家去。”小三丫真是可爱啊
我在厨房里像陀螺，他俩就被我溜的都停不下脚。
这个用大铁锅做饭就是烧火有点麻烦，三丫给我捎着火，我刷刷锅，热gān了水分，加了油，赶紧的拍了大蒜，扔热油里炒香，又用菜刀尖挑了些ròu丝下锅炒到发白沥水一下，土豆丝下锅，农村孩子早当家，像三丫这还是受娇惯的，烧火做饭也是经常做的。
火候给掌握的很好，我炒到菜丝变色加醋加盐，也是稍微几滴酱油，翻炒匀和了，锅铲铲了一小点用小盘盛了拿了筷子给三丫，三丫吃了一口，重重的点头回复我：“好吃！”
我打趣，“三丫是我的小试菜员啊，哈哈哈。”三丫有点脸红的朝我呲牙。
之前煮ròu煮的，铁锅不缺油水，所以基本没粘锅，炒出土豆丝陈重也回来，真给我带着大葱回来了，剥的葱杆亮白的，进来就跟三丫换位置，“都叫了？”我问他，“恩，叫了。”“好来，火小点，我切切葱。”我转身洗菜盆里洗了洗葱，切成斜段。
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☆、圆满结束
?锅里倒油，往锅的周边均匀了一下，放进葱段跟大蒜爆锅，gān辣椒掰成两段放进锅里，喊着三丫小跑给舀了一碗豆瓣酱，锅铲铲了一点在锅里翻炒，炒出红油，猪大肠下锅，快速的翻炒几下，又辣又香还弹弹的，火候到了赶紧出锅，舀了一舀子水倒进锅里，刺拉拉的冒着热气。
筷子叨了一块chuīchuī给三丫填嘴里，三丫脸红红的推了推我，“没事，害羞个啥，跟你陈重哥还害羞啊。好吃不好吃。”三丫辣的吐气，一边咀嚼一边呼气，可搞笑的。“好，好吃，辣的好有劲。”