三郎的笑容挂在了那儿。
如花笑了一会儿道,“记得,把这些猪ròu退回去,我的钱可也要退回来。”
如花不等三郎回话,就对着小宝招了招手,“小宝,走,跟娘亲去做饭。”
小宝自是欢呼的跟着娘亲去了。
一时,屋子里就只剩下苦bī的三郎对着一堆苦bī的猪ròu。
看了一会儿,三郎是什么办法都没有想到,脸上的表qíng是更加难看了。
“哎!这可怎么是好啊!”
凄厉的叫声传来,如花笑了一笑。
虽说因为这么一事qíng耽搁了不少时间,但是如花倒是没有放弃炕腊ròu的想法,第二天便是去了先前进猪大肠那个屏夫家里买了不少新鲜猪ròu回来,而且如花还捡了猪小肠回家,她想着,倒是可以做做做香肠来吃。
一买回家,如花就热了水,开始清洗猪小肠。因为是要灌香肠的缘故,所以这猪小肠不能弄断,而清洗起来倒是有些麻烦,不过如花倒是知道一个清洗猪小肠的办法,那就是用一根筷子的菱角部分按在猪小肠土面,使劲儿的刮,这样里面的脏东西就能刮出来了。
不过不知道是不是因为运气的缘故,反正接连拿了两根猪小肠都是质量不佳的那种,一刮就断了。幸好的是如花多拿了一些猪小肠回家,等刮第三根猪小肠的时候,倒是没有再断了。
可是这活儿也不轻松,一小会儿手就软了。
如花甩了甩手,继续,可是一小会儿手就没多大劲儿了,这样下去,猪小肠里面的脏东西怎么可能刮出来啊!
“如花,你这又是琢磨什么呢?”三郎进厨房看见如花愁眉苦脸的。
如花虽然还在生三郎的气,但是这事还得让三郎来才行,不然她什么时候才能把这些猪小肠弄gān净。
如花站起来,把筷子递给三郎,简述了一下这刮猪小肠的要领,末了道,“记住了?”
“记住了。”三郎点头。
“记住了就别发呆了,快点做事吧!”如花白了一眼三郎。
三郎本就是要讨好如花来着的,这会儿见如花吩咐,自是马不停蹄的就gān了起来。
这事又不难,所以看三郎刮了一会儿,如花就算放心了,转身继续做准备工作。
先是取了瘦ròu来。其实这瘦ròu也不是全是瘦ròu,其中当然夹杂着一点肥ròu。把ròu切成小条,装盆备用。接着又是拿了花椒、盐加入其中开始用手搅拌,可是搅拌的时候如花才记起,应该要加一点白酒在里面的。但是三郎又不喝酒,所以家里是没有酒的,如花就叫小宝去打了一壶酒。
等小宝打酒回家,三郎已经把猪小肠全部按着如花的方法刮完了,如花便叫三郎打了温水清洗几次,而她自己则是把酒倒进ròu里开始搅拌。
ròu搅杵均匀,三郎也已经把猪小肠清洗gān净。可是等如花就要开始的时候又发现,这根本就没有灌ròu的工具,又叫三郎马不停蹄的找了一小节竹子来,大概就八厘米左右。
终于所有工作都是准备好了,如花才叫三郎开始烧火,保持锅里的水是温水就行。而她自己则是灌ròu了。每灌上一小节,如花就拿了细线把猪小肠系住,这样以后就可以一小节一小节的食用了。
这活儿虽说不累,但是还是挺耗时间的,所以如花一个人做了将近两个时辰才把所有的猪ròu灌完,而猪小肠倒是剩了一小节。
看着装了满满一个筲箕的香肠,如花可是开心的笑了。
见如花笑,三郎就纳闷了,这猪小肠是装猪屎的,把ròu这样灌进去还能吃吗?就算能吃,味道不都是一个样,何必这样麻烦呢!三郎虽然心里挺多疑问的,但是由于如花现在还在生他的气,他是不敢乱说话的,不然一不小心就又得罪了。
倒是旁边的小宝看着这种新奇的做法,问道:“娘亲,这是什么啊?这样好吃吗?”
“这叫做香肠呢!可好吃的。”如花笑了笑。
“哦!”小宝一听好吃,比什么都要高兴。
最后,这香肠是和才买回来的猪ròu一起上了木架子。
如花坐在火堆旁边,看着烟往上冒,从挂着猪ròu的中间升腾了上去。仿佛就是看见huáng娇娇的猪ròu,那颜色那味如道……啧啧,不说了。
三郎见如花这么高兴,也跟着笑了起来。
如花一不小心就看见了三郎的笑,当即笑容是僵在了脸上,yīn阳怪气的问道:“刚才去买猪ròu的时候好像听说你家大哥大嫂回来了?”