“桂香嫂子,你怎么来了?快坐下。小燕去倒杯水来。”赵杏花赶紧拉着桂香婶子坐下。
桂香婶子接过小燕递来的水,夸了小燕一句,然后笑着对赵杏花说道:“杏花妹子,我是来请你帮忙的!我们家家兴要娶婆娘了!呵呵……”
“呀!这可是天大的喜事啊!恭喜嫂子了。定在哪一天啊?”赵杏花欣喜地问。
“就在大后天。姑娘是附近高山村的,姓蒋。呵呵……到时候,你和大树带着孩子们都来。”桂香婶子道。
“行!什么时候开始准备?我好过去帮忙。”赵杏花道。
“大后天早上你们来帮我准备准备菜,其余的,我那四个姐姐也会回来帮忙。呵呵……”桂香婶子高兴地说道。
“那行!我到时候再过来。有什么需要帮忙的,你尽管开口。呵呵……”赵杏花说道。
“那就这么说定了!大后天来喝喜酒。呵呵,我就先回去了。”桂香婶子站起身,说道。
“好。嫂子慢走。”赵杏花也站起身来相送。
“桂香婶婶/子慢走!”孩子们齐声说道。
“娘!又有喜酒喝了!”小山高兴地叫道。
“你呀!就会想着吃!虎子、小峰,你们这两天多去河边钓会儿鱼,要是有大一点的,我好拿去送礼。”赵杏花叮嘱道。
“知道了,娘。”虎子、小山回答道。
晚上,吃过了饭,大家就讨论起了送礼的事。
最后,大家决定送俩个连在一起的野jú花枕头、两个jī蛋和两条鱼。枕头是巧巧出的主意,说是象征着百年好合。赵杏花也觉得两个枕头连一起很是吉利,适合成亲的时候送。于是大家就都点头同意了。而且商议定要是虎子他们没钓到鱼的话,就再加六个jī蛋来代替。
商量完了送礼,大家又说起了明天磨豆腐的事。
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正文第十一章做豆腐
不得不说,庄户人家就是喜欢凑热闹!这不,大家伙儿又凑到一起来做豆腐了。磨豆腐要用石磨,但乌山村只有一口石磨,因此四大姓的人轮着来做,今天恰巧轮到姓曾的人家。
乌山村的豆腐是用huáng豆来做的,赵杏花在前一天就将豆子经过挑拣,去掉坏掉的,然后用水浸泡了一夜,让豆子发胀。浸泡过的豆子呈鲜huáng色,水嫩水嫩的,还散发着豆子的香气。
一户户人家按照先来后到的顺序依次磨豆腐。石磨比较重,所以要力气大的人来推磨。要是哪家人手不够,别的人家也会主动来帮把手。
终于轮到了巧巧家了。曾大树推磨,虎子舀豆子,赵杏花添热水,不一会儿,浓浓的rǔ白色的浆液就流了出来,流进了事先准备好的大木桶里,还冒着热气。总共磨了四大桶的浆液。一家人把磨好的浆液提回了家。曾大树拿来一个gān净的大木桶,大木桶下方有个dòng,连着一根竹筒,曾大树在竹筒出口的地方放了个空木桶。赵杏花拿来一个大棉布袋子,浸湿了,套进大木桶里,然后舀了几大瓢磨好的huáng豆浆液倒进布袋子里,曾大树把布袋子口系紧,不停地挤压布袋子,然后像牛奶一样的豆浆哗哗地流了出来,不再是浓浓的,而变得很稀。
等到空桶里的豆浆积了大半桶,赵杏花把豆浆倒进gān净的大锅里,如此重复,等大锅里的豆浆快满了,下面就用中火开始煮豆浆,一边煮一边舀上面的泡沫,看着豆浆沸腾得差不多了,就用瓢舀进一个大缸里,再把石膏水估摸着分量掺进豆浆,搅合一会儿,然后把缸放在一边,不用管它,过不久豆浆就凝结成了“豆腐脑”,也就是俗称的豆腐花。赵杏花让孩子们拿来碗,一人舀了一碗,然后把缸里的豆腐花轻轻地舀进铺好布的方形木槽里,用布包好,上面压上木板,木板上又压上几块石头。然后,又去煮下一锅豆浆。
几个孩子找来块状的冰……/“网络管理有病!居然把冰…”和“…糖定为禁用词语!”/……糖,敲碎了,一人碗里放一块,急不可耐地吃了起来,豆腐脑又滑又嫩,配上糖,真是香甜可口极了。巧巧端着碗给爹娘也喂了两口,大家都是一碗吃完了还嫌不够,又去找赵杏花讨。惹得赵杏花笑骂道:“一群馋鬼!今天就让你们吃个够!”又给每人舀了一碗。最后大家被豆腐脑给撑饱了,中午都没吃饭。赵杏花还留了一碗,准备晚上做汤喝。