美食征服异世_作者:闭目繁华(45)

切夫正在书房里和自己的小儿子玩象棋，这是现在贵族间比较流行的一种娱乐活动。听见有人敲门就随口说了进来，他抬头一看是昂科，又低头走了一步棋，才问：“什么事？”
“老爷，”昂科犹豫了一下，才说，“他说他要酱油？”
切夫自然知道这个他指的是谁，不过酱油是什么？既然是做吃的用的，想来也不贵，切夫也没当回事儿，直接说：“他要就给他。”
“老爷。”昂科恭敬说，“酱油很贵，一个金币才能买到一小罐。”
一个金币确实是一个非常昂贵的价格，在维尔德大陆，一个金币等于一百个银币，一个银币等于一百个铜币，像昂科这类人工作一年的收获也才两个金币。
但一个金币在切夫这里也不算太大个事儿，毕竟他是一座非常繁华的城市的行政官，他只是思考了片刻，就说：“给他。”
昂科应了：“是。”就去买酱油了。
在昂科去买酱油的时间里，邹凯已经在厨房里忙开了，他先将米淘了倒锅里煮上，又在厨房里挑挑拣拣半天，挑中了一块带着些许肥ròu的瘦ròu，扔给麦尔，说：“切碎，剁成泥。”
不管在唐恩小镇还是沙铁城里，学徒都有帮老师做杂事的义务，麦尔也是理所当然的接了过来，帮邹凯剁ròu。
邹凯想做红烧狮子头，这道菜本事家常菜，比较好做，但因为这个地方实在是缺乏材料，顿时做一道家常菜也变得艰难起来。
他在厨房里看了良久，最后找出一截莲藕来剁碎了备用，又切了两块姜几瓣蒜一小把葱。
等麦尔剁完ròu，邹凯将ròu泥放进一个盆里，加姜蒜莲藕末，然后打了两个jī蛋，再放了点盐。本来还应该加点淀粉，但因为没有，他也就不放了。随后他又找了瓶麦酒，滴了几滴进去，去腥。麦酒的味道闻起来和米酒差不多，邹凯也就将就着用了。
将东西都放进ròu里之后，邹凯直接下手进行进行搅拌摔打。这是制作红烧狮子头很关键的一步，只有经过充分摔打之后的狮子头吃起来才不死软，会比较有弹xing。
邹凯一直将ròu泥翻转着顺着一个方向摔打，等ròu泥看上去像是一个整体了，他才停了下来，指挥麦尔：“生火倒油。”然后继续摔打ròu泥
正好这时买酱油的昂科也回来了，将邹凯已经忙碌起来，就问：“有什么事需要帮忙的吗？”
“不用，”邹凯连头都没抬一下。
“真的不用？”昂科有些疑惑，平时给行政官切夫准备晚餐的时候厨房里得有十个人一起忙碌，倒不是切夫吃得很多，或者吃得非常好。实际上切夫吃得和沙铁城稍微有点钱的小商户的人差不多，他也找不到更好的食物，为了显示自己的不同，只好在数量上增加一下。每次切夫没吃完的菜倒是便宜了他们这些下人。
但看现在这个名为凯的青年做菜只需要一个人帮忙，顿时在想是不是因为这个人是小地方来的所以做菜也寒酸？昂科本来想提醒邹凯一下，但又想起他听人说这是被王子看中的人，此时也想看看这人到底有什么本事，就没有出声。
生火的事麦尔还没做，就有仆人抢着去了，麦尔也就只好做下一个步骤：倒油。这件事也没人和他抢着做，比较下人都不知道需要倒多少。
麦尔在邹凯的指挥下足足倒了半锅油下去，然后等油烧热之后，邹凯的手灵巧的团出一个半个拳头大小的ròu丸子，扔到了锅里。锅里顿时“刺啦”一声，烧热的油都围着刚下锅的ròu球欢快的冒起了泡泡。
他轻松但速度极快的将所有的ròu泥都团成丸子下锅，用汤勺推了推炸得漂浮起来的ròu丸，渐渐变成金huáng的表皮看得刚刚还怀疑邹凯的昂科口水直流。
他想他大概明白王子为什么会因为邹凯会做菜而看上邹凯了。邹凯现在的做菜方式是他从来没有接触过的，但从效果上来看，这种做菜方式做出来的东西会非常诱人！
待ròu球表面炸成金huáng，邹凯就将它们一个个从油锅里捞了出来，装进碗里，就在昂科以为可以吃了时，却见邹凯将锅里的油舀了许多出来，就剩锅底一点，然后将刚炸好的ròu丸又倒了进去，开始往锅里加水。
“这是！”昂科有些发愣，他刚刚已经想象出ròu丸子香脆的表面，一口咬下去绝对是一种享受，但此刻加水不是就破坏了这种香脆？
听到昂科的疑惑，邹凯转头带着笑看了他一眼，回头继续向里面加入酱油，葱段姜片和少许花椒，又放了一些菠菜进去，然后盖上了锅盖。