[重生]食至名归_作者:夏虫与冰(209)

2016-02-28 夏虫与冰

冯山不屑地撇撇嘴,他是最讨厌那个假装清高的华雄了!总有一日,他冯山要将所有的人踩在脚底下,让他冯家的玉满堂成为这华夏第一的酒楼!
冯山去年的排位在第48名,所以冯山从下往上面看……冯山在第29位看到自己的名字的时候,简直激动地不能自已。厨艺不进则退,已经多少年了,他都没有进入前四十了!看来这偷师偷的是有成效的!
冯山灼灼的目光继续上移,却在第四名的位置看到了熟悉的人名——谢珺!
冯山面色不动,但是犀利的双眸中略过了惊讶,更是吓得往后退了几步,他在心中喃喃自语道,心中是连他他自己都没有发现的恐惧,“怎么会这样?!她一个丫头片子,能进第三赛场已经不容易了,怎么还能拿到这么高的排名?!!”
偏偏一旁的赵松还要将这个事实说出来,“爸!我就知道谢珺不简单,你看她竟然排在第四名!”
冯山眼神yīn冷地看着赵松,狠厉道,“闭嘴!”然后头也不回地朝电梯间走去,气的连饭都吃不下去了。
对于这次的成绩,冯山显然是所料未及。他两次跟谢珺上的是同一道菜,一次是偶然,撞上两次就一定有问题。他对自己的手艺很有把握跟自信,他也相信评委在品尝他跟谢珺的料理后,感qíng更偏向他!
现在呢?结果往截然相反的方法发展,要是再出点纰漏,他抄袭谢珺的事qíng就会被发现。
冯山想到了后果,顿时目露凶光……谢珺,她必须消失!!!

第109章

谢珺一行人去酒店看完了这次的排名后,叶雅说要请他们吃饭。所以,这次谢珺去叶记私房菜馆,倒是真的吃完饭,而不是所谓的探测敌qíng。
这次是叶记私房菜馆的老板娘亲自下厨,给谢珺他们烧了几样真正的拿手菜,麻辣藤椒鱼、水煮ròu片等,清一色的麻辣重口菜。叶雅一边上菜,一边笑道,“我虽然是土生土长的古城人,可是我口味比较重,前些年还去巴蜀跟老师傅学过手艺。”
叶雅一边用湿毛巾擦手,一边笑问谢珺道,“小珺,你们习惯吃麻辣吗?”
谢珺其实也挺喜欢重口味的食物,但是她的味觉并不能承受这么重的口味。一方面叶雅的烧的几样菜实在是诱人,另一方面谢珺不好意思推诿,便笑着回应道,“还好,”
“那就好。”叶雅笑着给谢珺夹了几块藤椒鱼,眉眼温婉清丽,含笑看着谢珺,“今天终于有机会请你们吃饭了,今天吃不饱不能出门啊!”
叶雅话音刚落,桌上的筷子都动作一致地开始动了起来。
摆在谢珺面前的这道麻辣藤椒鱼所有用道的藤椒、gān辣椒都是产自与巴蜀,地地道道正宗道极点,而泡辣椒、酸菜都是叶雅亲自腌制的。
鱼骨鱼头跟鱼ròu分开处理,鱼ròu切成薄片,用料酒、jī蛋清、生粉、jīng盐、味jīng拌匀,均匀地上浆。鱼骨切成小段跟鱼头一起入热油锅中煎huáng,加入蒜姜泡辣椒爆出香味,加入豆瓣制成辣椒红油,加入酸菜后微微翻炒后加入高汤小火慢炖二十分钟,放入豆芽煮五分钟后,将鱼头鱼骨豆芽捞起垫在碗底。将鱼片一片一片地下汤锅,煮熟后立马随汤底一起倒入碗里。将藤椒、gān辣椒放鱼片上,用滚烫的热油淋在藤椒和gān辣椒上呛出香味。
这是一道利用藤椒特有的味道与香气的散发,刺激食客的鼻子与胃口的重口味菜肴。
那道麻辣藤椒鱼只是放在谢珺面前,那藤椒辣椒散发出来的呛人味道已经让谢珺鼻子有些痒痒的,谢珺夹起一块鱼片品尝。鱼片挂过蛋浆再入锅,滑嫩慡口,将鱼ròu特有的鲜美都保留地淋漓尽致。
鱼片的鲜嫩滋味过后,那股子酸辣麻的味道便席卷了整个口腔,酣畅淋漓,这股慡利劲让谢珺几人都停不下来。谢珺已经辣的嘴唇都肿起来了,筷子的速度还是没有放慢,一边吃着鱼片,一边喝着冰水,放在她手肘边上的那一壶的冰水几乎都被她喝光了。
酒过三巡,桌上的菜吃的差不多了。一桌的人还在谈论今天的赛况跟明天的团体赛,团体赛四人一小组,成员都是当天随机抽取的。
张毛、周小玉四人都已经提前进入了第二赛场,贾全更是以第一赛场第一名的成绩进入的,在第二赛场也是前五的名次。
谢珺因为刚刚吃的太辣,眼泪都差点掉了下来,此时双眼似乎雾气朦胧地望着赵海,本来想做出一副严厉的表qíng,可是她现在的状态怎么看怎么都像是在卖萌,“赵海,你师兄快要超过你了。”