[重生]食至名归_作者:夏虫与冰(219)

谢珺觉得天上的日头有些大了，下意识地用手掌遮住了日光，却见那陈熹向她一本正经地朝她做了一揖，“我陈某人是有眼不识泰山……真是后生可畏后生可畏！”
那陈熹还在跟谢珺cha科打诨中，看的一旁眼观鼻鼻观心的华雄连连翻了好几个白眼。
终于在万众瞩目的目光中，第四场比赛的题目也揭晓了，巨大的调幅上言简意赅到了几点，就四个字——与民同乐！
陈熹抓了抓头顶原来就不多的头发，摇头晃脑道，“所以这次连个食材，连个范围都没有给，到底是什么意思嘛？”
吴青、周宏非、于枫三人站在评审席的高台上，望着下面一群毫无头绪的参赛选手，都有些恨铁不成钢。脾气火爆的于枫直接拿着话筒用几句话点醒了众人，“第四场比赛，请众位大师拿出诚意做出最满意的一道作品，分量一定要做的足够多……因为第四场比赛的评审不是我们三个，而是五百个来自五湖四海的游客，他们的投票决定你们这次的成绩！”
能进入第三食斗场的都是经历过大风大làng的顶级大厨了，越是手艺卓绝的大师傅越是习惯做jīng细的菜肴，这五百人份的饭菜……该做大锅饭了吧！
索xing第四次比赛的时间从上午九点到下午五点，其中的时间足够这些大师来慢慢地思考了。
谢珺慢条斯理地打量了一圈周围的厨师，赛事进行到了现在，留在场上的厨师已经不足30人了。有些面孔，还是谢珺经常在各大美食杂志跟美食大赛上看到的熟面孔。其中有一人叫于晟，尤其擅长烹饪海鲜，谢珺看这个于晟果然走向了海鲜区去取食材。
这个于晟这次烹饪的料理跟海鲜八九不离十，谢珺如是想到。那她这次该以什么菜肴取胜呢？
身旁的陈熹已经一言不发地在思索了。而另一边的华雄已经开始拿着竹筐开始行动了，那副神态，仿佛已经成竹在胸了。
华雄的动作看急了陈熹，他跺跺脚，赶紧也拿了箩筐跟紧跟在华雄身后，向谢珺打了一声招呼，眨眨眼睛，“我先走一步……我可不能再第一步上就落后华雄！哼！”
谢珺朝陈熹招招手后，立马开始放空思维……从立志做一个厨师开始，谢珺一直秉持的原则就是，美食是给食客带去喜悦和希望的。这次的命题，显然立意也在于此。
那什么样的美食能在短时间内打动人心，让她在几十道眼花缭乱的菜肴中尝一口就记住你呢？！！！又是什么样的美食，能在短短几个小时内，做出五百人的分量呢？！！！
要兼得美味跟数量，还要打动人心……这样的美食是什么呢？
谢珺的记忆忽然回到了很久以前，那时候她还在跟谢芬相依为命的时候，每逢过节，谢芬总会在村里杀猪的那里称点猪ròu或者排骨，无论是红烧、清炖，还是其他做法，那浓郁的ròu香味总是能透过锅盖飘散出来。谢珺就喜欢搬一个小板凳，趴在旁边桌上写作业，被那香味迷得神魂颠倒，时不时往锅子的方向看下……谢芬就会点着她的鼻子，然后夹了一大块的ròu给她吃。
谢珺记忆深处，最能打动人心的味道，无异于就是家的味道。
谢珺双眼一亮，心中已经有了想法。她赶紧抱着拎着竹筐，选了几扇猪肋骨，糯米、荷叶、香菇和各种调料等。谢珺抱着竹筐，在灶台和食材区连续跑了好几趟，才拿够了足够的食材。
谢珺将糯米洗gān净后，装在大盆里用清水浸泡。排骨洗净血水后，用生抽、老抽、料酒、白糖等搅拌均匀后，放进冰箱里冷藏……做完了这些准备工作的谢珺就完全空闲下来了。
谢珺左右前后的厨师都已经快忙不过来了，准别五百人份食物整个任务太过于艰巨，这些人恨不得长出三头六臂来。有些无聊打着哈欠的谢珺在这群人里格外打眼，已经被人用目光问候可不知道多少遍了。
当其他人忙的连中饭都来不及吃的时候，谢珺难免在心中感慨金勺协会的不地道，竟然都不提供赛场的伙食。闲暇无事的谢珺本来拿了一根胡萝卜在啃，还嫌没吃饱的谢珺又给自己做了一道凉面，慢条斯理地吃着中饭。看着一边的陈熹口水直流，苦哈哈道，“小谢，你怎么还有空吃中饭，大伙都在铆劲往前冲呢，不少人等着看你笑话呢！”
谢珺挑挑眉笑了，“我还剩着不少凉面，你要来一碗吗？”
陈熹就算顾着跟谢珺说话，手中的菜刀都没有停下过，头下意识地一伸，往谢珺的碗里一瞥，刚才拒绝的话就不由自主地吞了下去。他还没说要不要来一碗呢，一个极冷极古板的声音cha了进来，“如果还多的话，给我也来一碗。”