重生之强制结合_作者:夜半赏菊(66)

长清是公办的大学，学杂费都便宜。这里的学生大部分都是普通家庭人家的孩子，不富裕也不穷酸，能吃饱又有营养还带ròu的jī腿饭和牛ròu丁海鲜烩饭是最受欢迎的。
俩人到了门口，果然见不少学生排队等饭，而jī腿饭也好做，林天就在旁边看着，一大直筒锅里全是做好的jī腿，黑漆漆泛着油光，闻味道就是酱油多，米饭也是电饭煲蒸好的，学生要jī腿饭就是一碟子米饭上面横放根jī腿，旁边打勺应季的蔬菜，再浇点炖jī腿的汤，这就好了。一份十八，不算贵，但在林天对这个世界的物价来看，这份饭也不算便宜。
应季蔬菜才多钱一斤？按丁伽的话说，这菜从菜市场批发更是便宜，有时候三个噜噜币就是一斤，相对于地球上三毛钱。jī腿是贵，可那jī腿小啊！小女孩巴掌大，一根jī腿撑死三个星币，这么算还是大赚。
“老板一份jī腿饭一份牛ròu丁烩饭，饭来少点。”俩人刚吃过早饭，怕吃不完làng费。俩人也没找位子，就在门口等，找了钱，没一分钟饭就好了，俩人端着饭这才找位子。
这个时代人力比较贵，林天就发现老板后厨有个机器人，没小八那么智能，但是洗碗什么的应该够用。大厨是老板，胖乎乎的中年男人，样子也比较像华人。收钱的是个稍微年轻的女人，也是亚裔，只是说话的时候软软的，是对夫妻。
夫妇俩这么开店，没请人的支出，可以说赚的多。铺子不大，才四十平米，也是二层，听老板闲聊，二楼是俩口子睡觉的地方，俩人儿子就在安平大学里上课，在这开铺子一是赚钱二是就近照顾儿子。地方虽然小，但装的很利用空间，尤其将厨房设计在门口，四平米左右，一进门左边就是，开了两个小窗口，老板娘就负责收钱，老板负责打饭出饭。而靠右边墙围了一圈窄窄的桌子，就镶在墙上，高脚蹬，中间摆了两张长条桌子，收拾的gān净整洁，显得地方敞快。
林天一下子得到了不少灵感，想着吃完了正好去跟王乐商量下。
碟子中jī腿炖的ròu烂，一筷子下去，ròu就掉在碟子上，林天夹了筷子入口，一嘴的酱油味，嚼了几下才品出ròu味，米饭也不是什么好米，但好在这个世界食材本身就好，没太糟糕了。盯着一盘子jī腿饭林天是吃不下去了，要是他饿着还好，可他吃了早饭还用了零食现在这饭又不好吃，真没什么胃口。丁伽见了，接过饭扒拉几口就停了筷子，以前吃还觉得美味，怎么今天吃就难以入口？也不想想这个寒假基本上都是靠着林天手艺过活的，吃过了好的哪里还分辨不出什么好坏。
林天见四周学生吃的喷香，默默的拉过丁伽的烩饭挖了勺子，牛ròu丁倒是挺多，一勺子下去，先是高汤中的海鲜味，再往下尝，总觉得有点奇怪，香味浓郁，可有种先榨果汁和冲粉的差别，但味道不差，林天就来了jīng神，将勺子里米饭带着牛ròu丁高汤放进嘴里，海鲜香气过了就有种略淡的腥味充满口腔，嚼了嚼，林天就知道后招等他呢！牛ròu一股子ròu腥味，就连海鲜高汤和牛ròu丁里的酱油味都无法掩盖，尤其越往后吃越浓，这ròu怕是变异ròu做的，难怪ròu丁给这么多。
俩人实在是吃不动了，只好làng费掉。出了门，林天这才道：“牛ròu丁海鲜烩饭怕最贵的也就是海鱼了，但口感不像海鱼小火慢炖出来的，牛ròu腥味大，差点要吐了。”
“没那么夸张吧？”丁伽觉得是有ròu腥味，但也是淡淡的，要不然学生们怎么会那么热爱点烩饭？
林天挑眉看丁伽，一脸‘你是不是味觉失调’的欠揍脸。他刚才差点吐出来，愣是硬bī下去了。丁伽见林天这副样子，不由纳闷，难道真的是他味觉不太灵敏？
“jī腿里除了酱油老板其实也加了糖提味，jī腿本身不怎么新鲜但也算是家养的，ròu质算嫩，可老板前期没处理好，要是用白酒或者红酒腌制下杀杀味就更好了，炖的时候也没放大葱调味，本来调味品就少，老板能利用的还不利用，唉！”林天一一给丁伽分析，“牛ròu饭就像我说的，海鲜味道还算浓郁，牛ròu就算是变异ròu只要处理的好就能变得美味，起码不会像现在这么糟。除了我刚才说的用酒能祛腥外，变异ròu质老血味足细菌也多，应该用菠萝汁泡泡，其实最好在清洗ròu时用淘米水洗一遍，之后在按我说的做。这种ròu要多腌制会，腌好后，在切丁用热水焯下，牛ròu不同猪ròu，且变异ròu不是家养的那么嫩，最好开水过一下就成，不然ròu质会变老。前期算是处理好了，之后该爆炒的爆炒，ròu味绝对香嫩可口。”