重生九九的美味_作者:天蓝依梦紫(251)

“小九，这些都不是你做的吧？”上官善水正要给上官飞尘讲这个佛跳墙，就听见门外上官丰羽的声音响起来，一抬头间看见他和林志平站在门口，皱着鼻子吸了两口，很是疑惑的看上官善水。
“八哥怎么知道不是我做的？”上官善水笑呵呵得看上官丰羽，自己这个八哥，一向对事物都没什么鉴赏力，现在光在门外闻一下味道就能闻出来不是自己做的，这到底是八哥的鉴赏能力提高了呢，还是自己的饭菜终于有了自己的独特的味道？
不过，这会儿可不是考虑这个问题的时候，上官丰羽大大咧咧的走进来，摸摸脑袋不在意的说：“我感觉不是你做的，真的不是你做的啊？”
上官善水点点头，指指桌子上的大坛子：“我今天就做了一个佛跳墙。”
“佛跳墙？”上官丰羽也好奇：“是什么意思？佛祖跳过墙头？我就说，庙里的和尚也不都是六根清净的，这个佛跳墙挺有意思的，和尚跳墙尼姑出墙？”
上官善水嘴角抽了一下，这才忽然想到，佛跳墙这道菜，是清朝的时候才出现的，而自己现在所处的年代，和大唐是有点儿相似的，但是又不是完全一样的，大概属于历史上一个被淹没的朝代，或者是异时空大唐朝的另外一个走向，反正，距离清朝都是比较远的，自然也就没有佛跳墙这道菜了。
“关于这道菜，还有一个传说。花城习俗，新媳妇出嫁后的第三天，要亲自下厨露一手茶饭手艺，侍奉公婆，博取赏识。传说一位富家女，从小娇生惯养，连厨房都没有进过，出嫁前很是发愁。她母亲心疼女儿，便把家里的山珍海味都拿出来做成各式菜肴，临时指点，告诉她如何烹煮。”
反正在花城的时候上官善水和夏安歌是经常一道出门的，和上官丰羽他们并不是一道，所以这会儿，只要糊弄上官飞尘和上官丰羽就可以了。上官善水也是有自己的骄傲的，他会做菜，还能做得很好，但是他还是不屑于将不属于自己的东西据为己有的。这道佛跳墙不是他研究出来的，他自然也不会将功劳往自己身上堆。
“后来见女儿是在是学不会了，就将所有的菜用荷叶包起来，放在酒坛子里，让女儿当天拿出来加热一下。因为海鲜容易串味，所以那个母亲仔细jiāo代了先后顺序以及各种加热方法。谁知道了那天，这位小姐竟把所有的jiāo代全部忘光，情急之间就把所有的菜一股脑儿倒进坛子里去了，眼见做不好了，索性将抽出来的荷叶盖在，搁在灶头。第二天浓香飘出，合家连赞好菜，这就是“十八个菜一锅煮”的“佛跳墙”的来头了。”
故事讲完，上官善水朝夏安歌眨眨眼，示意他帮自己圆过去。
夏安歌果然是很够意思的，立马出头：“嗯，这个故事我也听说了，只不过那个小姐大门不出二门不迈的，我们也没打探到这个佛跳墙的做法。”
“那你是怎么做出来的？”上官丰羽好奇地问道，连菜方都没有，总不会是自己研究出来的吧？
“我自己试着做的，不是说，那道菜是各种海鲜煮成的吗？我自己就弄了一摊子，也不知道是不是佛跳墙。第一次做，要是不好吃的话，大家多多见谅。”上官善水笑着说道，虽然嘴上说着第一次做可能会不好吃，但是那表情，可是很有信心的。
“善水，你还没说，为什么这道菜会叫做佛跳墙呢。”夏安璃在一边摇着扇子问道。虽然这个故事纰漏挺多的，但是民间故事嘛，一般上都是纰漏挺多的。他也不会介意上官善水和夏安歌一起编一个故事来骗他，反正就只是一道菜，又不是什么大事。
上官善水笑道：“之所以叫做佛跳墙，是因为有一句诗是这么说的——坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”
“那就是很好吃了？”上官飞尘挑眉：“小九，你赶紧掀开盖子，让我看看是不是真的像你说的那么好吃。”
对于上官善水刚才的谦虚，大家全部无视了，以上官善水的水平，就算是做出来的不是那种“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的效果，也绝对不会是太差的。
上官善水点点头，伸手就要掀开盖子。夏安歌赶紧拦住他：“这盖子很烫的，你都在灶台里烧了半天，小心烫到手。”
“刚才那个小厮搬进来，我也没见他烫到啊。”上官善水不服气，想要拍开夏安歌的手。
夏安歌连忙在他之前掀开坛子：“你没看见他手上垫着很厚的布吗？”