窦清幽仔细的教了他们先提优质酒液，等到后面滤网后，酒液就不如虹吸管吸取出来的酒液优质了。
提出的酒液根据酒精度和甜度，再重新加糖，调解口味，进行二次发酵。
南方天热，果酒的酿造时间也缩短了些。
窦清幽和窦三郎跟容华在建宁府待了二十多天，头一批的草莓酒和枇杷酒就酿成了。
“口味差了点，可能是高温原因。等天再热，温度再搞，一定让酿酒工们做好卫生，保障干净。可以早上和下晌忙做，正午期间休息。”窦清幽尝了新酒，有点不太满意。
“这酒的口味还可以再提升。”容华也尝过，不如她家那些已经酿造纯熟的李子酒和苹果酒的。
窦清幽点头，“其实这个天酿造出来的果酒，长期窖藏之后，也会有不同极品的口感。还是建酒庄！”
容华应声，“你们着他们在建，这边忙完，你们也好好歇息两天，我们再赶路吧！”
“不用歇了！这几天没怎么忙！我们现在就赶去下一个吧！”窦清幽催促，如果去四五个地方，一个地方待二十多天，那她六月赶不回去的。
窦三郎也不想多拖，催促着道下一个地方。
容华吩咐收拾行囊，赶往赣州府。
不用再避开常月荷，窦清幽和窦三郎单独坐了马车。
临幸窦清幽花了大价钱，造了二百两，买了个罗盘。坐在马车里，就研究。
窦三郎有些无奈的看着她，“你天天抱着《易经》看，现在又买上了罗盘，这是准备回去给人安宅看坟地啊！？”
“这个辨认方向，比指南针更准。除非咱们碰到了鬼打墙。”就这么出门，没有导航，窦清幽很是不习惯。虽然知道是往哪走的，但基本和一抹黑也差不多。有地图有罗盘，也更放心些。
“你还真信有鬼打墙啊？”窦三郎笑她。
“当然有啊！不仅有鬼打墙，还有鬼屋，鬼宅！进了宅子里，能看到游魂在宅子里重复着生前做的事！有些古战场，赶上了还能看见两军鬼魂交战厮杀的场面呢！”窦清幽肯定的跟他道。
“四少爷！你说的奴才心里发毛了！真…真有啊？”李来运在车板上坐着，忍不住探进头来问。
窦清幽点头，“是啊！说不定这路上咱们就能见着呢！咱们这次要去赣州府，再去韶州府，就不会再转一大圈走水路，直接走陆路，走到湘西境内，说不定还能看到湘西秘术，赶尸术呢！”
李来运脸色都变了，“晌午头鬼冒油，晌午错鬼推磨！四少爷你还是别吓我们了！”
窦三郎听的都觉的像真的了一样，“等会车夫一个手抖，咱们的马车就赶到沟里去了。”
赶车的是容华的护卫，身手很好，回头笑了声，“鬼这东西说不准，有人说有，有人说没有！那些读书人都说怪力乱神！不过我娘就信这个！”
窦清幽看几个人的神色，忍不住笑了笑，对着图表研究那罗盘。
窦三郎皱眉，给她拿了过来，“你小小年纪，不玩别的，竟然上心玩这个！鬼神叨叨的，不许再玩了！你要是嫌在马车上无聊，就看看游记看看书！”
窦清幽看着他一会，噗嗤笑出声，“三哥你真信啊？”
窦三郎脸色不好的看着她。
窦清幽把罗盘和图表拿过来，跟他解释，“那些所谓的鬼宅出现鬼影，是因为建造宅子的石块，可能是一种特制的磁石，在特定的天气，特定的时辰，就会记忆住那些人行动影像，然后又在以后遇到特定天气时辰的时候，把这些影像反射到院子里，看着就像死去的鬼魂在重复生前做的事。那些古战场也一样，有一个大磁场。而这罗盘就是根据更大的磁场做出来。”
“窦四少爷懂的真多！”马车外，长青忍不住惊奇道。
窦四撩起车窗帘子，就见他和容华在骑马，笑了笑，“我也是听别人说的，不知道是不是瞎编的！”
容华深深看着她，“我倒是听过。”
长青疑惑，“公子是才刚刚听窦四少爷说的吧！？”他都不知道公子从哪听说的，他可是一直在公子身边伺候的。
李来运也满心惊奇，又好奇道，“那鬼打墙呢？鬼打墙也是那个啥磁的！？”
窦清幽看着他煞有其事道，“鬼打墙就是真的有鬼在打墙！”