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圣人对熬油之法很上心，在得法之后便在黄河中游的城镇建立了专门的炼油厂，同时大力推广胡麻种植。
相较于黄豆一石出十斤的油量，他更加看重的还是胡麻一石四十斤的出油量，现在胡麻产量不够高而无法随心所欲用其榨油，还能用到大豆油，想来等胡麻种植扩张后，植物油市场的主力军就会变成胡麻油了。
在历史中，唐朝时油还是个稀罕物件，但等到宋朝时，路边便有许多卖炸物的小食摊，宋人无论吃何物都要放进油锅里炸一圈才过瘾。这项改变，与油价下跌，油在市场上普及是分不开的，想来等植物油产量大增，价格下跌后，便是唐代也会出现“无油不欢”的场面。
对这番未来景象，莫文远倒没很操心，他该光棍的时候也是很光棍的，想圣人会推动此事，就干脆做了甩手柜，开始烦自家店的油炸馎饦饼了。
不错，油炸馎饦饼就是方便面的新名字。
或者说，只是面饼的名字，调味包之类的物件莫文远还没想出来怎么做。
或者说他是知道作法，却不知哪里有塑料皮可以实现真空包装，让调味包可以存在很长时间。此外还需要能够严格密封面饼，让其不受潮的厚纸盒，硬件条件的缺失让他始终做不出理想中的方便面。
不过就莫小狗看来，莫文远的烦恼完全就是他对自己太严格了，在发现植物油用压榨法出油率很高，是店内可以负担之后，他就乐呵呵地把油炸馎饦饼上架了，一大锅油可以炸出无数块金黄色的馎饦饼，每块饼售价三文钱。
价格也就比馒头脆些，但长安路边的馎饦店中，便是一碗什么都不加的素面都要两文，买三文钱实在说不上贵的。
初次卖时，便人有注意到了金灿灿的饼子，对伙计问道：“此乃何物?”
伙计道：“此物名为油炸馎饦饼。”
“油炸馎饦饼?”问声之人丈二和尚摸不着头脑，这几词拆分开来他是懂什么意思，但是组装起来，那是何物?
伙计早就收到了东家吩咐，此物是可以现场泡开给食客看的，他掰碎了一小块饼子，放在碗里，随即又提壶热水倒进去。
在他表演泡面饼时，周围已聚集了不少人，他们都盯着店小二看他的动作。
几息功夫后，一小碗热气腾腾的面呈现在碗中，周围人大惊，他们从未看过此法!
有些见多识广爱吃粉丝的倒是言明：“此法与泡粉丝之法相类似。”
“但馎饦和粉丝不同，是面做的，面泡开后竟也能如此?”
“不知滋味如何。”
“小二，给我来一块试试。”
“也给我来一块。”
小二倒是实诚，卖的时候还问这些人道：“客官是买了行路吃，还是就回家吃了玩玩?”
“此时买，当然是回家吃了玩玩的。”
“既如此，调料我就包在纸里面给您了。”
“调料，有甚调料?”
“不过就是些蒜粉、八角粉、盐粉残渣在一起的调味品，还有烘干的瓜茄。”他说话间给买油炸馎饦饼的人送上一小纸包，说的那些调味粉都包在小纸包内，他道，“泡开面时把纸包内的料一同下下去便是，滋味更佳。”
买家听后对其滋味更是好奇，有些都赶不及回家，坐在摊头上问伙计要热水直接冲泡，伙计也乐得有人帮自己打广告，送上大碗与热水就随他去了。
方便面中的辣包、酱包是做不来的，但是粉状调味包以及烘干蔬菜包却不是很难做，只见食客把纸包中的物什一股脑倒进碗里，加开水冲，杂色的粉末立刻就被泡开了，而烘干蔬菜则漂浮在水面上打着旋。
客官听小二说的，把放调味料的纸包展开，盖在大碗上，再在上面压了副筷子，不让碗里的热气跑走，不过几分钟的空，面就泡发开了，他闻其香味，食指大动。
“刺溜——”“刺溜——”
挑起两根面就拼命吸。
“怎样怎样?滋味如何?”
“嗯!嗯!嗯!”
嗯了半天就顾吃了，偏偏说不出什么话来，实在是急煞周围人，等一碗面吃了大半，那泡面之人才给出了还算中肯的评价：“味道，自是没有莫大郎做得吃食好的。”
周围人都用挺鄙视的眼神看向他，好像在说“废话”，谁让你跟莫大郎做得吃食相比了?