想当初,自己除了敲代码那业务能力也就是弹琴和做饭了。当初自己离开孤儿院一个人住,初时也没想过自己给自己做饭,可是因为在外面买花销太大,没办法,只能自己学着做菜了,但令他没想到的是自己做饭的技能居然是一点就亮的,而自己也因此学了许多菜肴的做法。此时此刻,苏安不由得庆幸起了自己后来点亮的这个技能了。
苏安想到了办法,便也就不坐着空想了,虽然不知道如今人们的口味如何,但是自己倒是可以尝试这做一些小点心然后拿到街上去卖,看看销量如何,倘若买的人多,就可以考虑投入生产了。
做什么好呢?小甜点?嗯,可以考虑,不过如今还是先做些比较实惠些的吃食吧。比如上次的油饼?
苏安思索了一番,最终还是决定先做千层饼,顺便做几个小甜点,如果买的人多,那就可以多做些了。心中有了主意,心情一下子就变好了,苏安一路上都没放下来扬起的嘴角。
“公子。”厨娘瞧见了苏安,朝着苏安行了个礼,左手紧紧地抓着右手腕,有些局促的低着头站在一边。
苏安看见厨娘这幅模样心里还有些不好意思,明明是自己要用厨房,反而还让厨娘如此紧张。
朝着厨娘露出一个安抚性的笑容,说:“大娘,我就是过来做点东西,您忙,别让我打扰您了。”随后,苏安心里忍不住发出一阵感叹。
啊!总觉得自己也变成了资产阶级的剥削者啊,内心万分复杂。还有,厨娘这么一副瑟瑟发抖的模样,难道我长得很像怪兽?苏安不合时宜的脑补了一会儿,随后又有些无奈的摇了摇头将自己脑中玄幻的想法晃了出去,自己可别是个傻的了。
“好。”厨娘朝着苏安点了点头,发现苏安并不是那种不容易相处的人之后心底的局促也就消失了许多,“那……公子,你要是有什么需要我帮忙的地方就尽管开口。”
“好。”苏安朝着厨娘露出了一个笑容,眼睛微眯,一双桃花眼硬生生弯成了月牙,少了几丝妩媚动人,但却更让人有些欲罢不能。
苏安挽起了袖子,从案桌上找了一个木盆,许是用的时间有些久了,颜色有些发黑。用手背蹭了蹭木盆,发现并没有什么奇怪的东西掉下之后苏安这才放心的舀了面粉准备和面。
顿了顿,又想起现在似乎并没有黄油这个东西,但是刚一抬眼便瞧见了放在碗中的白油,想必也是可以代替的,苏安也不含糊,醒好了面便将白油用筷子打散,往里面加了些鸡蛋液,最后固定成薄片状,将起好的面粉擀成薄片,包上白油,一层又一层的叠起来,最后在上面撒上了芝麻和杏仁片,因为没有烤箱,只能将明火烧着将千层饼放在了密封性能较好的陶瓷罐内,罐底刷着油,大火烧了二十分钟左右这才取了出来。
金黄色的千层酥冒着热气,面粉的香醇混合着杏仁的甘甜,再往上面抹了一层蜂蜜,让人忍不住想要尝一下闻起来如此香甜的饼到底好不好吃。
厨娘本来还在切菜,冷不防的闻见一股甜腻的香味,自然是想知道是何物传来的。
趁着苏安抹蜂蜜,厨娘偷偷的伸长脖子观望着,看着金灿灿蹭蹭叠累的千层酥,下意识的吞了下口水。
苏安正在一心一意的做自己手中的活儿,倒也没有发现厨娘此番的举动。闻了闻自己做好的千层酥,苏安心里十分的满足,到时候给夜长歌尝一下,像他如此挑剔之人倘若都觉得好吃,那自己就拿着去卖,一定会大卖的。苏安心里美滋滋的想着。
捻起稍微有些微凉的千层酥,张开嘴巴吞了进去,酥饼与舌尖接触,入口便是酥脆的感觉,虽然没有黄油,但是用白油替代之后却增加了千层饼的酥脆可口,杏仁苦中带甜,而蜂蜜则很好的压制住了杏仁的苦独独留下了甘甜,让人食欲大增。
果然自己的厨艺又上升了,苏安美滋滋的想到,如此一来自己断然是不会愁自己讲自己养活不了这个问题的。
随后苏安又将剩下发起的面粉揉散,加上了白油,芝麻,而另一部分则还加入了碾碎的花椒,将面饼揉成一团,随后又压平,再拧成一团,重复了大概十几次之后这才往锅里倒了油,将做好的小饼一块又一块的刷了蛋液,又撒上了切好的蔬菜这才放在了油锅中炸,因为蔬菜本就容易熟,而面饼也并没有太厚,很容易便熟了。
苏安将做好的饼捞了出来放在一边,随后又继续手下不停的工作。