他请陈秀才过来的最主要目的就是希望让陈秀才给他写一篇告示,就像莫陌酒楼刚开张的时候一样，将消息贴在荔城的大街小巷里,让大家都能看到,他不确定下午茶这个想法能不能顺利实行，但是就他觉得，每个人都是有好奇心的,所谓的下午茶刚出现一定能够引起部分人的兴趣的,到时候他只要努力抓住那部分人的兴趣，不流失掉那部分消费者，久而久之，一传十十传百，生意肯定会好起来的。
所以他一开始并不打算做大，具体事项要看具体的情况分析，一个月之后再看看结果怎样，然后根据结果调整策略。当然，他还是希望这下午茶计划能够有一个好的成绩，所以他虽然先不做大，但会很认真去做的。
陈秀才是个有点迂腐人的读书人，对所有事情都是持保守态度的，当时莫宁请他写开张告示的时候他是非常肯定地说莫宁的法子一定行不通的，当然结果肯定是他说错了，这一次他听莫宁说完下午茶的概念后，眉头一皱刚要说话，却又想到莫陌酒楼开张那段时间的事情，终于还是嘴巴一闭，将原本要说的话咽了回去，转而说道：“在下今日就可以将你要的文章写好送过来。”
莫宁点点头，陈秀才又说了一些场面话，这才告辞离去。酒楼人的客人仍旧很多，有好事者看见莫宁又请了陈秀才过来，心里想着可能又有什么事情了，便打道：“莫老板，难道莫陌酒楼又要有什么新鲜事情发生了吗?”
因为莫陌酒楼有什么新鲜事情的时候总会让陈秀才帮他们写告示，见得多了众人也摸出一点门道了，而且不说别的，单单说莫陌酒楼开张以来所弄出来的事情就已经让小小的荔城热闹了好长一段时间了，不夸张点说，莫陌酒楼的出现，给荔城的百姓们带来很多乐趣呢!甚至还有一些人是慕名前来的，以往本来就人来人往的荔城，现在变得更加热闹了。
只是之前的热闹是因为有各地的商人过来这边做生意，而现在的热闹更多的是因为来这边游玩的人也变多了，都快赶得上经商的人了。
莫宁故意神秘一笑，说道：“是不是要有新鲜事情发生，到时候不就知道了吗?”还没做出来的事情他才不告诉别人!保持一点神秘感才好呢!
说完也不理会那人哀嚎一声说着不能这样啊不能这样的声音，转身进了厨房去，厨房里堆积着过几天就要用到的材料，本该是会让莫宁感到高兴的，却不知为何看着那堆材料莫宁笑不出来，连一丁点儿的高兴都感觉不到，他只是下意识地看着那堆材料，但是眼神却是放空了的，好像正在想着什么事情一样，好久都没动静。
良久良久，他才低低的叹了一声，带着连他自己都不明白的失落，还没转身就听见身后传来一句带着疑惑的问话：“老板，你这些是要用来做什么的?”
负责厨房的张师傅看见莫宁进来之后就一直站在那里动都不动一下的，等到稍微不那么忙了之后他就走过去关心一下，他刚才随便翻看了一下，发现都是一些很平常的东西，不过他不明白怎么一下子买那么多回来呢?
莫宁摇摇头，视线还是没有从那堆材料上移开，只是说道：“没什么的，那是几天后要用到的材料，先放在这里。”
“你要用来做什么?”张师傅还不知道莫宁的下午茶计划，自然感到好奇。
莫宁笑了下，简单地将他的下午茶计划跟他说了一遍，张师傅听了瞪大了双眼，“这样行得通吗?”
“行不行得通还不知道，不过不试一下怎么知道呢?”莫宁耸耸肩，很有些无所谓的样子，“反正试一下也不会怎么样，如果行得通就继续做下去，做不来的话不要做就可以了。”
“那倒也是。”张师傅点点头，很快又笑起来，大手猛地拍了拍莫宁的肩，“老板这么厉害，一定行得通的，之前那个每日一菜也是很多人都不看好的，结果还不是让人大吃一惊。”
“呵呵，那个靠运气啦。”莫宁被他夸得有点不好意思，张师傅的年龄比阿牛还要大，平常时候除了做饭之外就喜欢喝点酒什么的，酒楼一大洋就不见他踪影了，莫宁也很少跟他说得上话。
“怎么会是靠运气呢?”不料张师傅却将一双眼睛瞪得比牛眼睛还大，反驳道：“老板做出来的东西的确是好吃，连我老张都不得不服，说实话，老板的厨艺究竟是跟谁学的啊?”有机会他真想拜访一下他老板的师傅。